טשעעסעקאַקע האט פארדינט גוואַלדיק פּאָפּולאַריטעט אין אונדזער געגנט איבער די פאַרגאַנגענהייַט ווייניק יאָרן, אַזוי עס איז נישט חידוש אַז פילע כאַוסווייווז זענען אינטערעסירט אין די קשיא פון ווי צו מאַכן טשיזקייק אין אַ מולטיוואַרקעט, ווייַל דעם קיך אַסיסטאַנט איז ארויס אין אונדזער הייזער לעפיערעך לעצטנס און מיד וואַן די הערצער פון רובֿ פרויען פּונקט ווי עס איז געמאכט און פאַרבייַסן וואָס מיר וועלן רעדן וועגן דעם אַרטיקל.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש טשיזקייק אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- צאָרעדיק פון צוקער קיכלעך - 1/4 פון אַ סט.
- צוקער - 1/4 פון די נומער;
- די צעלאָזן פּוטער - 1/4;
- קעז פילאדעלפיע - 1 קג;
- צוקער - 1 נומער;
- לימענע זאַפט - 2 צפּ.
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
פון די פּאַרמעט פֿאַר באַקינג, שנייַדן אויס אַ קרייַז, גלייַך אין דיאַמעטער צו די דנאָ פון דיין מולטיוואַרק, און אַ פּאַס בעערעך קאָראַספּאַנדינג צו די הייך פון די צוקונפֿט טשיזקייק. מיר ייל ביידע ברעקלעך פון פּאַפּיר און שטעלן זיי אין די שיסל פון די מיטל.
אין אַ וואַסער וואַנע, מישן פּוטער מיט צוקער און האַלטן אויף פּאַרע ביז די צוקער קריסטאַלז צעלאָזן. גיסן די ריזאַלטינג געמיש פון ברעקלעך פון קיכלעך, און שטעלן די גרייט וואָג אין אַ געדיכט שיכטע אויף די דנאָ און די ווענט פון די מולטיוואַרק.
אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די פילאדעלפיאַ קעז מיט צוקער. אויב איר טאָן ניט שטעקן צו די קלאַסיש רעצעפּט, איר קענען מאַכן טשיזקייק מיט מאַסקאַרפּאָן אין אַ מולטיוואַרק. איצט מיר לייגן לימענע זאַפט און וואַניל עקסטראַקט צו די קעז מאַסע און, אָן סטאָפּפּינג כיפּינג, מיר פאָרשטעלן איין יי אין די קעז מאַסע אין אַ צייַט. גרייט פילונג איז גיסן אַנטו אַ זאַמד שטיקל.
אויב איר קאָכן אַ טשיזקייק אין די Multi-קראָם רעדמאָנד, עס נעמט וועגן 1 שעה און 20 מינוט אין די "באַקן" מאָדע צו קאָכן עס, אָבער אין די מיטל פון דעם אנדערן מאָדעל עס קען נעמען אַ ביסל מער. דער פאַרטיק פאַרבייַסן איז קולד, מיר אַראָפּנעמען פון די פורעם און לאָזן עס פֿאַר 3-4 שעה איידער געדינט אין די פרידזשידער.
קורד טשיזקייק אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- צוקער קיכלעך - 180 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- באַנאַנע - 2-3 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 380 ג;
- סמעטענע פעט - 180 ג;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מיר גרייטן די שיסל פון די מולטיוואַריאַטע צו צוגרייטן די טשיזקייק די וועג מיר האבן אין די פריערדיקע רעצעפּט. אויף די באַזע פון אָילעד פּאַפּיר לייגן אַ שטיקל פון קראַשט קיכלעך, געמישט מיט צעלאָזן פּוטער.
Bananas זענען בלענדיד מיט אַ בלענדער און אויסגעגאסן מיט לימענע זאַפט. הייַזקע קעז שלאָגן אַרויף מיט צוקער און זויער קרעם, נאָך וואָס, אָן סטאָפּפּינג צו בייַטש, מיר פאָרשטעלן אין די מאַסע איין יי. לייג באַנאַנע פּיוריי צו די קעז מאַסע און גיסן די ריזאַלטינג פילונג איבער די באַזע פון די ביסקאַט.
מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל און צוגרייטן די באַנאַנע טשיזקייק אין די מולטיוואַרק 60 מינוט. די בייקט פאַרבייַסן איז קולד און לינקס אין די פרידזשידער פֿאַר 3-4 שעה איידער קאַטינג און דינען.
שאָקאָלאַד טשעעסעקאַקע אין די Multivariate
ינגרידיאַנץ:
- קיכלעך - 150 ג;
- פּוטער - 45 ג;
- צוקער - 110 ג;
- קרעם פֿאַר וויפּינג - 120 מל;
- טונקל שאָקאָלאַד - 150 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם קעז - 200 ג.
צוגרייטונג
קאָאָקיעס זענען קראַשט אין אַ פּיצל מיט אַ בלענדער, אָדער פשוט מיט אַ ראָולינג שטיפט. די ריזאַלטינג פּיצל איז געמישט מיט אַ לעפל
ווהיסק די קרעם ביז ווייך פּיקס פאָרעם. שאָקאָלאַד צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע און וויסק מיט קרימי מאַסע, צולייגן קאַקאַאָ פּודער. קרעם קעז וויסקאַס צוזאַמען מיט די רוען צוקער סעפּעראַטלי, און נאָך מיר נידז ביידע מאס צוזאַמען. מיר פאַרשפּרייטן די פילונג אין די שיסל פון קיכלעך און מאַך עס אין די מולטיוואַריאַט צו "באַקינג" מאָדע פֿאַר 45 מינוט, נאָך וואָס מיר געבן די פאַרבייַסן צו שטיין אין די פרידזש פֿאַר 3 שעה איידער געדינט.