ווי צו קאָכן פּאַנקייקס?

דראַניקי איז אַ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק און נערעוודיק שיסל, ערידזשנאַלי ארויס אין בעלאָרוסיש קולינאַריש מסורה. דערווייַל, פּאַנקייקס זייַנען צוגעגרייט איבער די וועלט אין פאַרשידענע ינטערפּריטיישאַנז. דראַניקי זענען גוט פֿאַר פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש און מיטאָג. איר קענען נעמען זיי מיט איר און אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק - דעם שיסל איז באַקוועם צו עסן אָן אַ טעלער און אפילו אַ גאָפּל.

עס זענען פילע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס. מיר פאָרשלאָגן עטלעכע פון ​​זיי.

קאַרטאָפל פּאַנקייקס

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג:

ערשטער מיר וועלן קלאָר פּאַטייטאָוז, מיר וועט רייַבן עס אויף אַ כאַבאַרניק (אַ טייל אויף גרויס, אַ טייל - אויף מיטל-פּליטקע פֿאַר אָפּטראָג פון די געמישט געוועב). פּוריפיעד אַניאַנז אויך דאַרפֿן צו זיין קראַשט ווי פיל ווי מעגלעך. איר קענען נוצן אַ פליישמילכל אָדער פאַרבינדן פאַרדרייעניש - עס איז זייער באַקוועם. פֿאַר 3-4 מינוט מיר וואַרפן אַוועק די ראַבד אויף די קאַלאַנדער, אין סדר צו קוועטשן אויס וידעפדיק זאַפט, אויב נייטיק. מאַך די פּאַטייטאָוז און ציבעלע אין אַ שיסל, לייגן עגגס, מעל, אַ ביסל פון זונרויז ייל, אַזוי זיי טאָן נישט שטעקן. פּריזאַליוואַעם און קערפאַלי מישן (איר קענען מיקסער, דאָומיקי וועט זיין מער ערי און מילד). איר קענען דורך די שטימונג און אויב איר ווילן צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע טרוקן סיזאַנינגז, אָבער געשמאַק און אָן זיי.

ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, שטעלן די פריינג פּאַן אויף די פייַער און אַבאַנדאַנטלי שמירן עס מיט לאַרד שוין הייס. קערפאַלי פאָרעם די פּאַנקייקס רעכט אויף אַ הייס פריינג פּאַן מיט אַ לעפל. פּרעגלען זיי אויף מיטל-נידעריק היץ, דעמאָלט קער איבער די ספּאַטשולאַ. רודי, וואַרעם אָדער קיל, דאָומיקי געדינט געזונט מיט זויער קרעם, מיט אַ הייס יויך, טיי.

דראַנקסקס אין די ויוון

אויב איר האָבן גענוג געדולד, איר טאָן ניט ווי געפּרעגלט אָדער זיצן אויף אַ דיעטע, איר קענען קאָכן פּאַנקייקס אין די ויוון. צו טאָן דאָס, שמירן די באַקינג בויגן מיט מעלטעד פעט אָדער פּוטער און מאַכן אַ טיש לעפל פון פּאַנקייקס, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ ווייַטקייט פון 5-7 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. שטעלן די באַקינג טאַץ אין די ויוון און קאָכן די פּאַנקייקס פֿאַר 30 מינוט איבער מיטל היץ. דעמאָלט איר קענען שפּריצן פּאַנקייקס מיט גרייטיד קעז און שטעלן אין די ויוון צו זינקען אין מיטל-נידעריק טעמפּעראַטור פֿאַר אנדערן 20-30 מינוט.

פּיצע שייקערז

איר קענען קאָכן קאַבאַק פּאַטייטאָוז - עס איז אויך זייער געשמאַק. דערצו, צוקיני אַנטהאַלטן מער נוצלעך פיברע און ווייניקער קאַרבאָוכיידרייץ ווי פּאַטייטאָוז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג:

זוקשיני קאַבאַק, איינער אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און איינער - אויף די מיטל (איר קענען נוצן אַ פאַרבינדן). צו די גרייטיד צוקיני לייגן מעל, עגגס, גרינס בוימל. אַ ביסל לייגן, לייגן די בשמים און מישן (איר קענען מיקסער). מיר וועלן ברירה אויף מיטל היץ אין אַ העאַטעד פריינג פּאַן, גראָב גראָוסט מיט בייקאָן. בראַש אַרויף צו אַ גאָלדען-ברוין שאָטן און קער די ספּאַטשולאַ אויף די אנדערע זייַט. קאַבאַק פּאַנקייקס זענען געדינט געזונט מיט זויער קרעם אָדער זויער-קנאָבל סאָוס.

דראַניקי מיט הינדל

איר קענען צוגרייטן און וואַניקי מיט סטאַפינג - פֿאַר בייַשפּיל, מיט הינדל.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג:

מיר פּילד די פּילד פּאַטייטאָוז אויף אַ כאַבאַרניק, די פיליץ זענען שנייַדן זייער פיינלי (איר קענען נוצן אַ האַקמעסער). אַלע די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. היץ די פריינג פּאַן בעשאָלעם שמירן. מיר פאָרעם די באַטאָניקס מיט אַ לעפל און פּרעגלען זיי פון ביידע זייטן צו אַ גאָלדען ברוין כיו. נאָך דעם, עס איז בעסטער צו באַשיצן יעדער טראַנספּאָרט אין אַ פריינג פּאַן אונטער די דעקל, ווי די פלייש איז קאָכן מער.

איר קענען קאָכן פּאַנקייקס מיט פלייש און אַפֿילו פיש מינסט פלייש. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז מעגלעך צו פאָרמירן אַ פלאַך פּאַנקייק פון אַ גרינס טייג גלייַך אויף אַ העאַטעד פריינג פּאַן, דעמאָלט צולייגן אַ שטיק פון מינסט פלייש צו די צענטער מיט אַ לעפל, און דעמאָלט שפּיץ מיט אן אנדער פּלאַסט פון גרינס טייג, דריקן אַראָפּ מיט אַ ספּאַטשולאַ און פּרעגלען אויף ביידע זייטן.

סאָוס פֿאַר דאַטיקי איז בעסטער געדינט מיט זויער-קנאָבל. כאָטש אָפּציעס זענען מעגלעך, פֿאַר בייַשפּיל, קנאָבל-פּוטער סאָוס אָן זויער קרעם אָדער קנאָבל-קרעם סאָוס. בישליימעס קאַמביינז באַטהאַניאַ מיט אנדערע סאָסיז: טקעמאַלי, סאַציבעלי, טאַרטאַר אָדער פשוט מיט כאָוממייד מייַאָנעז.