פּערסיממאָן איז אַ ווייך און זייער שמעקנדיק יאַגדע, וואָס איז ליב געהאט דורך פילע. וסואַללי עס איז געגעסן אויף זייַן אייגן, אָבער מאָדערן קוקינג אַלאַוז איר צו דיווערסאַפיי און באַפּוצן זייַן געשמאַק. ברעקלעך פון פּערסיממאָנס קענען זיין מוסיף צו די קרעם, גיסן מיט לימענע זאַפט, אָדער סוויטאַן מיט האָניק . די פלייש פון דעם יאַגדע איז געזונט פּאַסיק פֿאַר באַקינג, פאַרשידן סאַלאַדס אָדער דזשעליז. און צוגעלייגט פּערסיממאָן צו דיין באַליבט פאַרבייַסן, איר וועט אָפּשאַצן די אָריגינעל און ומגעוויינטלעך געשמאַק פון די געוויינטלעך נאַש.
ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן?
איר ווילן צו קויפן פּערסיממאָן, אָבער טאָן ניט וויסן ווי צו קלייַבן אַ רייפּ און זיס פּערסיממאָן מיט אַ געשמאַק און זאַפטיק פּאַפּ? עס איז נישט שווער - נאָר געדענקען די פאלגענדע וויכטיק כּללים און נאָכגיין זיי קלאר! אַזוי, אַ גוט פּערסיממאָן - מוזן זיין אַ קייַלעכיק אָדער קייַלעכיק פאָרעם. די שאָלעכץ זאָל זיין אַ ביסל לייטער ווי די טונקל רויט קאָלירן. א פלייש מוזן האָבן אַ העל און רייַך קאָלירן. די הויט פון אַ גוט פּערסיממאָן איז בלאַנק און גלאַט. אבער די דאַמידזשד הויט, דעם בייַזייַן פון טונקל ספּאַץ אויף עס סאַגדזשעסץ אַז די יאַגדע האט שוין אנגעהויבן צו פאַרערגערן.
באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די סטילז און בלעטער, זיי מוזן זייַן טרוקן און פינצטער. אויב איר טאָן ניט פּלאַן עסן פּערסיממאָן מיד, עס איז בעסער צו קויפן די פרוכט שטארקער. אויב איר נאָך קונה אַ ומצייַטיק פּערסיממאָן, עס איז בעסער צו פאַרפרוירן עס, ווייַל נאָך דעפראָסטינג די פירות וועט ווערן פיל סוויטער. דורך דעם וועג, עס איז פראָסט וואָס העלפט צו באַפרייַען דעם בעריז פון אַסטרינדזשאַנט טעם. אויך, אין סדר צו פאַרגיכערן די מאַטשריישאַן פּראָצעס, מיר רעקאָמענדירן איר צו פשוט נידעריקער די אַנריפּע פירות פֿאַר 10-12 שעה אין וואַרעם וואַסער.
ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן מיר באַטראַכטן, און איצט זאָגן איר ווו צו קראָם עס.
וווּ צו קראָם פּערסימאָן?
פּערסיממאָן קענען זיין סטאָרד אין פאַרשידענע וועגן: ייַז קאַלט, קאַנינג, דריינג. פריש געקויפט בעריז, עס איז בעסער צו שטעלן אין די פרידזשידער מיט אנדערע פּראָדוקטן, אָבער מיט דעם אופֿן פון סטאָרידזש, עס זאָל זיין געניצט ין 3 טעג. אָבער צו פאַרברייטערן די פרעשנאַס פון די פירות איר דאַרפֿן צו נעמען מייַלע פון אַ נידעריקער טעמפּעראַטור, און די יאַגדע זאָל זיין וועגן אַ חודש 3. אין דער זעלביקער צייַט
נו, אַז ס אַלע! מיר האָפן אַז אונדזער עצה וועט העלפן איר קלייַבן די רעכט צייַטיק און זיס פּערסיממאָן!