זיי געוואלט צו באַלעווען זייער משפּחה מיט היים-געמאכט ראַוויאָולי, דעריבער די טייג מיט בוילינג וואַסער איז אַ זייער באַקוועם און שנעל אָפּציע. עס טורנס אויס ווייך, מילד און פּלאַסטיק.
טייג פֿאַר דאַמפּלינגז מיט בוילד וואַסער אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- בוילינג וואַסער - 150 מל;
- זאַלץ איז פייַן - קניפּ;
- מעל - 665 ג.
צוגרייטונג
אין אַ טיף שיסל, מיר גיסן די ווייץ מעל, וואַרפן אַ פייַן פון פייַן זאַלץ און מאַכן אַ קליין גרוי פון אויבן. נאָך דעם, ביסלעכווייַז גיסן אין די בוילינג וואַסער און מישן די טייג מיט אַ לעפל. דעמאָלט מיר יבעררוק עס צו די טיש באדעקט מיט מעל און אָפּווישן אונדזער הענט ונ דורך. מיר באַזייַטיקן די גרייט געמאכט ברוד בוילינג וואַסער טייג אויף די דאַמפּלינגז אין די פרידזש און טאָן וועגן האַלב אַ שעה. דעריבער נעמען עס אויס און גיין צו די מאָלדינג פון די פּראָדוקטן.
רעצעפּט פֿאַר דאַמפּלינגז מיט בוילינג וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 6 זאכן;
- וואַסער - 445 מל;
- זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן גיסן קיל וואַסער און גיסן ביסלעכווייַז אַ גלאז פון מעל. לייגן זאַלץ צו טעם, פאָר עגגס און מישן ינגרידיאַנץ. מיר שיקן די קיילים צו די הרובע און וואַרפן עס אויף די וויקאַסט פלאַם, געדענקען צו קאָך די מאַסע מיט אַ לעפל. נאָך טיקנינג מיד באַזייַטיקן די מאַסע פון די טעלער און באַקענען אַלע די רוען מעל. ניד אַ ווייך און גלאַט טייג. מיר געבן עס די פאָרעם פון אַ פּילקע און ייַנוויקלען עס אין אַ האַנטעך. לאָזן עס פֿאַר 45 מינוט אין די היץ, און דעמאָלט גיינ ווייַטער צו די פאָרמירונג פון היים-געמאכט ראַוויאָולי.
טייג פֿאַר דאַמפּלינגז מיט בוילד וואַסער און יי
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- וואַסער - 1 נומער;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל מיר וואַרפן אַ הינדל יי אָן אַ שאָל, לייגן זאַלץ און צעטל עס מיט אַ גוט גאָפּל. דזשענטלי גיסן די מעל און גיסן אַ דין טראַפּ פון גרינס בוימל. מישן די ינגרידיאַנץ מיט אַ לעפל, און דעמאָלט לייגן אַ גלאז פון אַראָפאַנג בוילינג וואַסער און ניד די טייג. אויב נייטיק, גיסן אין די מעל און פאָרעם אַ גלאַט פּילקע. נאָך 35 מינוט, די טייג איז גאָר גרייט פֿאַר קנאָבל.
טייג פֿאַר דאַמפּלינגז מיט בוילינג וואַסער
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 210 מל;
- מעל - 460 ג;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- יי - 1 פּיסי.
- זאַלץ - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
א ביסל מעל איז סעוועד אין אַ ברייט שיסל און אין די מיטל מיר מאַכן אַ קליין לאָך. גיסן די גרינס ייל און דזשענטלי קאָכן מיט בוילינג וואַסער. געבן די מאַסע צייַט צו קילן אַ ביסל, און דעמאָלט ברעכן די הינדל יי און מישן ונ דורך. מיר ניד די גומע טייג, דעקן עס מיט אַ פּאַפּיר סערוועטקע און לאָזן עס פֿאַר 1 שעה. אין דער דערווייל, מיר גרייטן די פילונג פֿאַר צוקונפֿט דאַמפּלינגז.