ביסקויט - טאָמער די מערסט פּראָסט יקער צו מאַכן פאַרשידן קייקס. גענומען עס ווי אַ יקער, איר קענען עקספּערימענט מיט אַ פּלאַץ פון קרימז. און יעדער מאָל עפּעס נייַ וועט קומען אויס. אבער די ביסקויט זיך איז טרוקן גענוג. און אַז ווי אַ רעזולטאַט פון דעם האט נישט קער אויס און די שטיקל, זייער אָפט נוצן פאַרשידענע ימפּרעגניישאַנז. רעסיפּעס פֿאַר זייער צוגרייטונג זענען ווארטן פֿאַר איר ונטער.
רעצעפּט ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 125 ג;
- ליקער - 130 מל;
- קאָניאַק - 20 מל;
- וואַסער - 200 מל.
צוגרייטונג
אין דעם קאַנטיינער מיר גיסן צוקער, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער. און וואַרעם אַרויף, סטערינג צו מאַכן די צוקער פאַרשווינדן. דעריבער מיר קיל די ריזאַלטינג סירעפּ, גיסן אין קאָניאַק, מאַשקע און מישן.
האָניק ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- נאַטירלעך האָניק - 200 ג;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין אַ פאַן גיסן האָניק און, קעסיידער סטערינג, ברענגען עס צו כּמעט קאָכן. נאָך וואָס, גיסן אין לימענע זאַפט, קאָך. גלייך ווען די ימפּרעגניישאַן האט נישט קולד אַראָפּ, מיר שטעלן עס אויף די קייקס.
ימפּרעגניישאַן מיט קאַנדענסט מילך פֿאַר ביסקאַט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער 73% פעט - 90 ג;
- קאַנדענסט מילך - 120 ג;
- קאַקאַאָ - 20 ג.
צוגרייטונג
מיר גרייטן די ימפּרעגניישאַן אין אַ וואַסער וואַנע. גיסן אין אַ גרויס פאַן פון וואַסער. מיר שטעלן עס אויף די פייַער, מיר שטעלן ין אַ קלענערער פאַן, אין וואָס מיר וועלן צוגרייטן אונדזער ימפּרעגניישאַן. מיר שטעלן פּוטער, קאַנדענסט מילך און קאַקאַאָ פּודער אין עס. פֿאַר די ייל צו צעלאָזן פאַסטער, עס איז בעסער צו שנייַדן עס אין ברעקלעך. מיר מישן אַלץ ונ דורך, וואַרעם עס געזונט, אָבער טאָן ניט ברענגען עס צו די קאָכן. מיר גיסן די ביסקאַט קייקס מיט הייס ימפּרעגניישאַן.
ווי צו מאַכן קאַווע ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל?
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 1 טעפּל;
- וואַסער - 1 גלאז;
- קאָניאַק - 1 טבספּ. בעט;
- קאַווע סאַליאַבאַל - 20 ג.
צוגרייטונג
אין צוקער, מיר גיסן וועגן האַלב די וואַסער, שטעלן עס אויף די פייַער און, סטערינג, ברענגען צו די דיסאַלושאַן פון צוקער. די רוען וואַסער איז געבראכט צו אַ קאָכן, גיסן די קאַווע און מישן ונ דורך. מיר גיסן צוקער סירעפּ, קאָניאַק אין עס און גיינ ווייַטער צו ימפּרעגניישאַן פון ביסקויט קייקס.
קאַרש ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש זאַפט - 1/3 טעפּל;
- קאָניאַק - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1/3 טעפּל;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
היץ די וואַסער, גיסן אין עס און גערודער ביז עס דיסאַלווז גאָר. לייג קאַרש זאַפט, קאָניאַק, קאָך ווידער און אַלץ, איר קענען ימפּרעגנייט דעם שטיקל.
דער רעצעפּט פֿאַר קורראַנט ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 1 גלאז;
- קורראַנט סירעפּ - 0.5 גלעזל;
- צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
וואַסער איז געבראכט צו אַ קאָכן, גיסן צוקער, קאָך ביז צעלאָזן, גיסן אין קורראַנט סירעפּ. קעסיידער ווידער.
ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט שטיקל מיט קלעם און מאַשקע
ינגרידיאַנץ:
- זשורעכלינעס וואָדקאַ "פינלאַנד" - 50 מל;
- קאַלט בוילד וואַסער - 250 מל;
- באַרנע קלעם - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
צו ימפּרעגנאַט מיר קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ, מישן ונ דורך און וואַסער אונדזער שטיקל.
אַנאַנאַס ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- אַנאַנאַס סירעפּ - 200 מל;
- וואַסער 50 מל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קאָניאַק - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין אַנאַנאַס סירעפּ (קענען זיין גענומען פון אונטער קאַנד אַנאַנאַס) מיר גיסן אין וואַסער, לייגן לימענע זאַפט, קאָניאַק. מיר שטעלן די מאַסע אויף די פייַער. וואַרעם עס, אָבער טאָן ניט קאָכן עס, און דעמאָלט מיד שפּריצן עס מיט קייקס.
ווי צו מאַכן מילך ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקאַט שטיקל?
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 3 ברילן;
- צוקער - 1 גלאז.
צוגרייטונג
גיסן אין די פּאַן מילך, לייגן צוקער. מיר ברענגען די מאַסע צו אַ קאָכן. ווען די צוקער איז צעלאָזן, די פייַער איז אַוועק. די ימפּרעגניישאַן איז אַ ביסל קולד און וואָטערד מיט קייקס.
ווי צו מאַכן מאַראַנץ ימפּרעגניישאַן פֿאַר ביסקויט שטיקל?
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ זאַפט - 0.5 גלעזל;
- צוקער - 0,25 טעפּל;
- שאָלעכץ 1 מאַראַנץ.
צוגרייטונג
מיר צעהאַקן די מאַראַנץ שאָלעכץ. עס איז מערסט באַקוועם צו טאָן דאָס מיט אַ קליין כאַבאַרניק. מיר לייגן עס אין אַ פאַן, גיסן אין מאַראַנץ זאַפט, גיסן אין צוקער. אויף נידעריק היץ, קאָכן ביז די צוקער איז צעלאָזן גאָר. מיר ימפּרעגנייט די קייקס מיט אַ וואַרעם געמיש.