לענטען שטיקל מיט טשעריז וועט ווערן אַ ידעאַל אַקאַמפּנימאַנט צו טיי אָדער באַצירן אַ פייַערלעך סעודה. דער באַזע אָן עגגס און פּוטער וועט קער אויס פּוכיק, קרומבלי און אין קאָמבינאַציע מיט זאַפטיק, זויער פילונג וועט מאַכן אַ אַניוזשואַלי האַרמאָניעוו טעם.
ווי צו קאָכן דאַר פּיראָג מיט טשעריז?
איר קענען צוגרייטן אַ דאַר טשערי פּיראָג פֿאַר קיין ווינטידזש רעצעפּט דורך רימוווינג די עגגס פון דער רשימה פון ינגרידיאַנץ, ריפּלייסינג מילכיק פּראָדוקטן מיט פרוכט זאַפט, וואַסער אָדער זיס סאָדע, און די פּוטער איז הצלחה ריפּלייסט מיט גרינס.
- עס איז וויכטיק אַז די בעריז זענען פּילד און פּאַניד מיט קראָכמאַל, דאָס וועט העלפן צו ויסמייַדן יבעריק סאָוקינג פון די שטיקל.
- לענטען פּיראָג מיט פאַרפרוירן טשעריז איז אויך צוגעגרייט, ווי מיט פריש טשעריז, איר דאַרפֿן צו דעפראָסט די בעריז, טרוקן זיי מיט זאַפט.
- דער אַוועק פון עגגס קענען זיין קאַמפּאַנסייטאַד דורך די דערצו פון bananas, זיי געזונט "קליי" די ינגרידיאַנץ און געבן אַ ויסגעצייכנט טאַם צו די נאַש.
- א גוט וועג צו לייגן סטיקקינעסס צו די פּרובירן איז צו לייגן פלאַקס מעל, עקוויוואַלענט צו ריפּלייסינג עס מיט ווייץ מעל.
לענטען שאָקאָלאַד פּיראָג מיט טשעריז
אַ אַניוזשואַלי געשמאַק, לאַש און שמעקנדיק מאָגער פּיראָג מיט טשעריז און קאַקאַאָ וועט אַמייז אַלע זיסוואַרג וואָס רעפרען פון עסן כייַע פּראָדוקטן. אויב געוואלט, די פאַרטיק מייַכל קענען זיין באדעקט מיט שאָקאָלאַד גלייז, קאָכן פון קאַקאַאָ וואַסער און צוקער. דער באַזע איז צוגעגרייט פֿאַר קאַווע, עס קענען זיין וועלדעד פון סאַליאַבאַל גראַניאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- גרינס בוימל - ½ פּונקט;
- צוקער - 150 ג;
- באַקינג פּודער;
- ברוד קאַווע - 200 מל;
- קאַרש - 200 ג.
צוגרייטונג
- מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- באַזונדער די קאַווע און בוימל.
- ביסלעכווייַז מישן ביידע געמיש, מיקסינג אַ פליסיק, גלאַט טייג.
- פאָרשטעלן דאַר בעריז.
- גיסן אין די פורעם, באַקן 45 מינוט בייַ 180 דיגריז.
לענטען הייוון פּיראָג מיט טשעריז
מאַסע טייג פֿאַר קאַרש פּיראָג איז נידיד אויף וואַרעם וואַסער, עס קומט אויס גרינגער, דאַנק צו די פעלן פון באַקינג עס ריסעס מער גערן און איז בייקט מער געשווינד. איינער שטערונג אין בייקינג איז נאָך דאָרט - דיינדיז געשווינד ווערן אַלט - געבאַקן, אַזוי טאָן ניט קאָכן זיי אין גרויס קוואַנטאַטיז. די פילונג קענען זיין געמאכט פון פריש אָדער פאַרפרוירן בעריז, אָדער נוצן אַרייַנשטופּן, אָבער עס מוזן זיין קאַמביינד מיט קראָכמאַל אַזוי אַז די טייג טוט נישט ווייקן.
ינגרידיאַנץ:
- פריש הייוון - 25 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- דאַר בוימל - 100 מל;
- וואַסער איז וואַרעם - 2 זאכן;
- מעל - 500-700 ג;
- קאַרש - 150-200 ג;
- צוקער סירעפּ - 3 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- דזשעף פונט מיט 1 טבספּ. l. צוקער, גיסן אַ גלאז פון וואַסער, פאַרלאָזן ביז אַן אַקטיוו אָפּרוף.
- באַזונדער פאַרבינדן צוקער, ייל און וואַסער, פאָרשטעלן די לעפל און ניד די טייג, פּאָרינג די מעל.
- דעקן מיט אַ האַנטעך, שטעלן אין היץ פֿאַר 1 שעה, די טייג וועט טאָפּל.
- מאַסקע, טיילן אין 2 אַניקוואַל טיילן.
- פאַרשפּרייטן די גרויס אין די פאָרעם, שטעלן די טשעריז, שפּריצן מיט צוקער.
- גאַרניש מיט די רעשט פון די טייג, לאָזן פֿאַר 15 מינוט צו באַזונדער.
- שמירן מיט צוקער סירעפּ, באַקן פּיראָג פּיראָג מיט טשעריז פֿאַר 20-30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
לענטען קאַרש פּיראָג אויף מינעראַל וואַסער - רעצעפּט
די גיסן דזשעלי פּיראָג מיט אַ קאַרש, געמישט אויף אַ מינעראַל וואַסער טורנס אויס צו זיין ויסערגעוויינלעך בישליימעס, די ליפטינג קראַפט פון די באַבאַלז וועט גענוג צו מאַכן די דעליקאַטי קומען אויס הויך. בעריז קענען זיין אויסגעגאסן אין די טייג, אויב זיי זענען פאַרפרוירן, דעמאָלט טאָן ניט גאָר דעפראָסט זיי אָדער איר קענען פאַרשפּרייטן די קאַרש אויף די ייבערפלאַך פון די פּיראָג, אַ ביסל פּאָטטינג אין די טייג.
ינגרידיאַנץ:
- soda - 1 item;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 1 נומער;
- ייל - 100 מל;
- באַקינג פּודער, וואַניללין;
- קאַרש - 150-200 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- רייַבן בוימל מיט צוקער, וואַרפן וואַניללין, באַקינג פּודער.
- גיסן אין סאָדע, לייגן מעל, ניד די טייג.
- גיסן אין אַן אָילד פאָרעם, פון אויבן שטעלן אַ סאַנגקאַן קאַרש.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
לענטען מאָן קוכן מיט קאַרש
דעם רעצעפּט פֿאַר דאַר פּיראָג מיט טשעריז אין די ויוון וועט אַמייז אַלע היים קוקס מיט פּאַשטעס פון קוקינג און מינימאַל באַדזשיטערי גאַנג פון פּראָדוקטן. באַקן מאַניקור אין די שטייגער פון אַ דזשעלליד פּיראָג, נאָר רובֿ פון די מעל ריפּלייסיז קראָופּ. ניד טייג קענען זיין אויף וואַסער אָדער פרוכט זאַפט, וואָס וועט געבן אַ קרום פון אַ ספּעציעל ומגעוויינטלעך געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מאַנגל - 1 נומער;
- וואַסער - 1 נומער;
- מעל - 100 ג;
- ייל - 100 מל;
- צוקער - 150 ג;
- באַקינג פּודער;
- קאַרש - 200 ג;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- גיסן די ראַמפּ מיט וואַסער, לאָזן פֿאַר 40 מינוט.
- רייַבן בוימל מיט צוקער, באַקינג פּודער.
- באַקענען סעמאַלינאַ קאַשע, לייגן מעל.
- קאַרשיז טרוקן, פּאַן מיט קראָכמאַל.
- גיסן די טייג אין אַן אָילד פאָרעם, לייגן אויס די בעריז, פּריטאַפּליווייַאַ.
- באַקן אַ דאַר מאַניק פּיראָג מיט אַ קאַרש פֿאַר 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
לענטען שטיקל מיט אַלמאַנדז און טשעריז
אַ אַניוזשואַלי געשמאַק - דאַר קאַרש פּיראָג מיט מאַנדל ברעקלעך, דעם ימפּעקקאַבלע נאַש וועט קאַנגקער אַלע די זיס צאָן און פילע וועט נישט אַפֿילו פאַרשטיין אַז די מייַכל איז האַלב אָן עגגס, מילך און פּוטער. צו פארשטארקן די געשמאַק נאַטי טאַם, די טייג איז געמישט מיט מאַנדל מילך.
ינגרידיאַנץ:
- גרינס ייל - 100 מל;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 200 ג + 50 ג פֿאַר ברעעינג בעריז;
- זאַלץ - 1 פונט;
- מאַנדל מילך - 120 מל;
- באַקינג פּודער;
- טשעריז - 200 ג;
- מאַנדל פּעטאַלז - 50 ג.
צוגרייטונג
- רייַבן בוימל מיט צוקער, גיסן אין מילך, וואַרפן זאַלץ און באַקינג פּודער.
- פאָרשטעלן די מעל.
- צייַט האַלב די טשעריז אין די מעל, גיסן אין די טייג.
- גיסן די טייג אין אַן ייליק פאָרעם, לייגן אויס די רוען בעריז און שפּריצן מיט מאַנדל פּעטאַלז.
- באַקן אַ דאַר פּיראָג מיט אַלמאַנדז און טשעריז פֿאַר 25-30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
לענטען זאַמד שטיקל מיט קאַרש
ונוסואַללי געשמאַק וועט זיין אַן אָפן עפענען פּיראָג מיט אַ קאַרש, אויב איר נוצן אַ בילעט מיט גאַנץ בעריז ווי אַ פילונג, עס דאַרף צו זיין טיקאַנד מיט קראָכמאַל אָדער עפּל אַרייַנשטופּן, רייַך אין פּעקטין, אַזוי אַז די שטיקל איז נישט סאַטשערייטאַד מיט סירעפּ און פשוט נישט נאַס. די טייג אָן פּוטער און עגגס וועט קער אויס מער פרייאַבלע און קריספּי.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 2 זאכן;
- לענטען ייל - 150 מל;
- באַקינג פּודער;
- וואַניל צוקער - 1 צפּ;
- לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. l;
- קאַרש ייַנגעמאַכץ - 1 נומער;
- עפּל קלעם - ½ סט.
צוגרייטונג
- צוקער מאָלן מיט פּוטער, באַקינג פּודער, וואַניללין און פּעסט.
- גיסן מעל אין אַ דיק ניט-קלעפּיק טייג.
- ראַפּט דעם פּעקל מיט אַ פילם, שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
- זעמל אויס די שיכטע, דורכשטעכן אין עטלעכע ערטער.
- מישן קלעם מיט קלעם, שטעלן אין די באַזע, באַצירן די רעשט פון די טייג.
- באַקינג דאַר פּיראָג מיט קאַרש קלעם פֿאַר 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
לענטען שטיקל מיט apples און טשעריז
דעם געשמאַק לענטען קאַרש פּיראָג איז צוגעגרייט מיט די דערצו פון בוילינג וואַסער, וואָס מאכט עס דין, קרומבלי און זייער קריספּי. דער באַזע איז צוגעגרייט אָן קיין סייקענטערז, די סוויץ פון פרוכט וועט גענוג צו ביטע אַלע שטוב מיט אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן. דער הויכפּונקט פון די נאַש וועט זיין די פילונג, עס איז צוגעגרייט אין שטייַגן און איז שוין געניצט קאַלט.
ינגרידיאַנץ:
- ייל - ½ פּונקט;
- בוילינג וואַסער - ½ סט.
- באַקינג פּודער;
- מעל - 300 ג;
- apples - 3 ברעקלעך;
- קאַרש - 300 ג;
- ביסקויט קיכלעך - 100 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. l.
צוגרייטונג
- סיפט די מעל מיט די באַקינג פּודער, לייגן בוימל, און בוילינג וואַסער.
- קלייַבן אַ טייג טייג און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.
- אין אַ פריינג פּאַן מיט פּוטער, לאָזן די apples, לייגן צוקער, מישן.
- מאָלן די קיכלעך אין אַ פּיצל, גיסן אין apples, קאָך. פּלאָמבירן די פילונג.
- וואַרפן דאַר טשעריז אין די פילונג.
- טייג ראָולד, פאַרשפּרייטן אין אַ פאָרעם מיט באָרדז.
- באַקן פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
לענטען פּיראָג פון אַ באַנאַנע טייג מיט אַ קאַרש
לענטען שטיקל מיט אַ קאַרש און אַ באַנאַנע וועט קער אויס ווייך, מאַדעראַטלי נאַס און וועט אַמייז מיט אַ ומגעוויינטלעך פרוכט אַראָמאַ. רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון באַקינג קענען זיין ריפּלייסט טייל פון ווייץ מעל פֿאַר גאַנץ גריינז און צוקער פֿאַר האָניק אָדער קינסטלעך סוויטאַנער. טשערריעס קענען זיין מוסיף צו די טייג אָדער, אויב געוואלט, פאַרשפּרייטן איבער די פּיראָג.
ינגרידיאַנץ:
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- קאָקאָסנוס מילך - 1 נומער;
- צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער;
- ייל - 100 מל;
- מעל - 1 נומער;
- קאַרש - 200 ג.
צוגרייטונג
- רייַבן בוימל מיט צוקער און באַנאַנע, גיסן אין די מילך.
- גיסן אין די מעל.
- גיסן די טייג אין אַ פורעם, פאַרשפּרייטן די בעריז.
- באַקן דאַר פּיראָג מיט טשעריז פֿאַר 30 מינוט בייַ 190 דיגריז.
לענטען שטיקל מיט טשעריז אין די מולטיוואַרק
זייער געשמאַק מילך קאַרש פּיראָג אין די מולטיוואַרקעט , ניט צו שווער ווי טראדיציאנעלן באַקינג, אויב איר אָבסערווירן די באדינגונגען פון אַרבעט מיט די מיטל. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַזייַטיקן די וואַלוו פֿאַר פֿרייַ קאַנוועקשאַן און געדענקען אַז עס וועט זיין קיין רודי סקאָרינקע אויף די ייבערפלאַך, שפּריצן די פאַרטיק מייַכל מיט פּאַודערד צוקער אָדער באַצירן מיט גלייז.
ינגרידיאַנץ:
- גרין ברוד טיי - 150 מל;
- צוקער - 150 ג;
- מעל - 1 נומער;
- באַקינג פּודער;
- ייל - 100 מל;
- קאַרש - 100 ג.
צוגרייטונג
- סיפט די מעל מיט די באַקינג פּודער.
- פאַרבינדן די בוימל און טיי.
- גיסן צוקער אין די מעל, באַקענען פליסיק ינגרידיאַנץ.
- גיסן אין אַן אָילעד שיסל, פאַרשפּרייטן טשעריז אויף שפּיץ, פּריטאַפּליווייַאַ.
- קאָכן פֿאַר 1 שעה.