צו עסן פּיצאַ , ניט דאַווקע לאַנג באַלאַגאַן מיט די פּרובירן, ווייַל איר קענען צוגרייטן אַ אַנאַלאָג פון די באַרימט איטאַליעניש שיסל פֿאַר אַ סימפּלער רעצעפּט, פֿאַר בייַשפּיל, ריפּלייסט די הייוון באַזע פֿאַר פּיצאַ מיט אַ פּשוט פלאַך שטיקל מיט פילונג. די פילונג קענען זיין פאַרשפּרייטן איבער די שטיקל, אָדער ראָולד אַרויף ין.
רעצעפּט פֿאַר קעז קייקס מיט פילונג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 1 3/4 זאכן;
- פּודער פֿאַר באַקינג - 1 לעפעלע;
- זאַלץ - 1/2 צפּ;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- שווער קעז - 200 ג;
- קעפיר - 1/2 סט.
- פּוטער - 8 טבספּ. spoons;
- יי - 1 פּיסי.
פֿאַר די פילונג:
- מאָזזאַרעללאַ - 180 ג;
- פּאַרמעסאַן גרייטיד - 1/4 פון אַ יאָרהונדערט;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע.
צוגרייטונג
זאלן אָנהייבן די צוגרייטונג פון די פילונג, מישן די גרייטיד טשיזיז מיט איין יי, זויער קרעם און לאָזן די קנאָבל דרוק. מיר רייַבן די שווער קעז אויף דער קלענסטער כאַבאַר. מישן די קעז מיט מעל, פריער סיפטיד מיט באַקינג פּודער, ווייך פּוטער, קעפיר, יי, זאַלץ און צוקער. געדיכט טייג איז צעטיילט אין צוויי יקערדיק טיילן און ראָולד זיי אין פלאַך קייקס. אויף שפּיץ פון איין שטיקל פאַרשפּרייטן קעז סטאַפינג און דעקן מיט אַ צווייט שיכטע פון טייג. מיר פּאַנגקשער די ייבערפלאַך פון די פלאַך שטיקל מיט אַ גאָפּל און שמירן מיט די יי. באַקן קייקס מיט קעפיר פילונג מיט 25-30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
רייַז פלאַך קייקס מיט פילונג
ינגרידיאַנץ:
- גרינס בוימל;
- בוילד ווילד רייַז - 1 נומער;
- מעל - 2 צפּ.
- אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס - 1 לעפעלע;
- זאַלץ, פעפער;
- יי יאָוק;
- האָניק - 1/4 צפּ.
- וואַסער - 1/3;
- אַ פּיצאַ טאַפּער פֿאַר דיין געשמאַק.
צוגרייטונג
אַלע די ינגרידיאַנץ פון די שיסל זענען שטעלן אין אַ בלענדער און שלאָגן ביז כאָומאַדזשיניאַס, דער רעזולטאַט זאָל באַקומען אַ טייג. טייג האַנט צעקוועטשן אַ שטיקל און שטעלן עס אויף אַ טרוקן הייס פּאַן. פּרעגלען דעם שטיקל פון איין זייַט צו אַ גילדענע קאָליר, נאָך וואָס מיר ווענדן און פאַרשפּרייטן דעם סאָוס און פילונג אויף די ראָוסטיד זייַט. א פלאַך שטיקל אין אַ פריינג פּאַן מיט אַ פילונג וועט זיין גרייט ווי ביידע זייטן זענען גילדענע.
פּאַפּשוי טאָרטיללאַס מיט סטאַפינג
ינגרידיאַנץ:
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- געמיש פון בשמים פֿאַר פלייש - 1 לעפעלע;
- הינדל צעהאַקן - 500 ג;
- פּאָמידאָר סאָוס - 400 ג;
- גרייטיד שווער קעז;
- פּאַפּשוי טאָרטיללאַס פלאַך קייקס.
צוגרייטונג
אָניאָנס און קנאָבל זענען געוויין, געמישט מיט הינדל פאָרסמעאַט און פּרעגלען ביז גרייט פֿאַר די סטאַפינג. מיר לייגן אויס פּאָרשאַנז פון מינסט פלייש אויף מאַראַנץ טאָרטיללאַס און ראָולד זיי מיט טובז. פּלאָמבירן די טובז מיט פּאָמידאָר סאָוס און שטעלן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז ויוון. באַקן קייקס פֿאַר 10-15 מינוט, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט קעז און קאָכן ביז די קעז גריינד גאָלדען ברוין.