ביסקויץ זענען געשמאַק אויף זייער אייגן, פֿאַר זיכער יעדער זיס צאָן וועט אָפּשאַצן דיין געשמאַק פֿאַר גוט. און אויב איר לייגן פרוכט צו אַזאַ אַ שטיקל, איר וועט באַקומען אַ פּשוט נאַש. ונטער זענען די רעסאַפּיז פֿאַר ביסקאַט שטיקל מיט פרוכט.
רעצעפּט פֿאַר אַ ביסקאַט שטיקל מיט פרוכט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר ביסקאַץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 150 ג;
- צוקער - 150 ג;
- זאַלץ, קניפּ;
- Vanilla sugar - 1 sachet.
פֿאַר די פילונג און קרעם:
- הייַזקע קעז - 0,5 קג;
- דזשעלאַטאַן - 40 ג;
- סמעטענע - 800 ג;
- פּאַודערד צוקער - 2 טעפּלעך;
- צוקער - 250 ג;
- פרוכט (bananas, אָרינדזשיז, קיווי) - צו טעם.
צוגרייטונג
עגגס זאָל זיין טשילד, דעמאָלט זיי זענען גרינגער צו שלאָגן. אַזוי, מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס. ערשטער ווייזן יאָוקס, סלאָולי אַדינג צוקער (100 ג) און וואַניל צוקער. ביט ביז די מאַסע האט פארקערט ווייַס און טוט נישט פאַרגרעסערן אין באַנד עטלעכע מאל. איצט שלאָגן די ווייץ מיט אַ קניפּ פון זאַלץ אָדער אַ ביסל טראפנס פון לימענע זאַפט. די ביילאגעס זענען דארף אין סדר פֿאַר פּראָטעינס צו בייַטש בעסער. ווען די מאַסע ינקריסאַז דורך אַ פאַקטאָר פון 3, סלאָולי לייגן די רוען צוקער און פאָרזעצן צו וויסק ביז די מאַסע טורנס אין אַ גראָב פּינע.
אין די יאָוק געמיש, מיר פאַרשפּרייטן 2/3 פון די פּראָטעין מאַסע און מישן דזשענטלי. איצט, גלייַך אין דעם קאַנטיינער מיט דעם געמיש, מיר סיפט די מעל. ווידער, דזשענטלי מישן און לייגן אויס די רוען פּראָטעין מאַסע, קאָך ווידער. גיסן די טייג אין אַ באַקינג שיסל, פּרעפעראַבלי עס זאָל זיין דעטאַטשאַבאַל. אין אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז, באַקן 10 מינוט ביסקאַט, דעמאָלט רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 180 דיגריז און באַקן נאָך 20 מינוט. גרייט צו ביסקויט לאָזן שטיין פֿאַר 4 שעה און דעמאָלט שנייַדן אַוועק בייַ די עדזשאַז פון 1 סענטימעטער און שנייַדן די שטיקל צוזאמען אין 2 טיילן.
קוקינג סירעפּ: גיסן 250 מל פון וואַסער אין די טאָפּ, לייגן 250 ג פון צוקער, מישן און ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער, קאָכן די סירעפּ פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס פון די פייַער. מיר קוועטשן די זאַפט אויס פון דער מאַראַנץ, מישן עס מיט די קולד סירעפּ. פרוכט שנייַדן אין קליין קובעס.
איצט גיינ ווייַטער צו די צוגרייטונג פון די קרעם: געלאַטין ווייקן אין 150 ג קאַלט וואַסער פֿאַר 30 מינוט. אויב איר נוצן גראַניאַלער הייַזקע קעז, דעמאָלט מיר פאָרן דורך אַ זיפּ 2 מאל. מיר פאַרבינדן זויער קרעם, הייַזקע קעז , צוקער פּודער, וואַניל צוקער און ונ דורך קלאַפּן עס מיט אַ בלענדער. שוועליש געלאַטין צעשמעלצן אין אַ מייקראַווייוו און גיסן די ריזאַלטינג מאַסע אין די קורד קרעם, מישן ונ דורך.
מיר גיינ ווייַטער צו אַסעמבאַל די שטיקל: די פאָרעם אין וואָס מיר באַקן אַ ביסקאַט, דעקן עס מיט פּאַפּיר, לייגן 1 שוואָם שטיקל, ווייקן עס מיט סירעפּ מיט מאַראַנץ זאַפט, פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון פרוכט. גיסן האַלב פון די קרעם אויף שפּיץ און לייגן פרוכט ווידער. מיר לייגן די רגע ביסקויט שטיקל, אויך ימפּרעגנאַט עס און פאַרשפּרייטן די פרוכט. Top מיט די מנוחה פון די קרעם.
קאָווער די פאָרעם מיט אַ עסנוואַרג פילם און שטעלן די שטיקל אין די פרידזשידער פֿאַר 8 שעה. נאָך דעם, אויב איר ווילט, איר קענען נאָך גיסן עס אַלע מיט אַ שטיקל פילונג. אויב איר טאָן ניט געפינען איינער, איר קענען גיסן 1 לעפל געלאַטין 150 מל קאַלט פרוכט זאַפט. אַמאָל די געלאַטין סוועלז, צעלאָזן עס אין די מייקראַווייוו, לאָזן די געמיש קיל אַ ביסל, און פּלאָמבירן עס מיט אונדזער ביסקאַט-קורד שטיקל מיט פרוכט. ווידער שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
שוואָם שטיקל מיט פרוכט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 100 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- יאָגהורט - 500 ג;
- סמעטענע - 300 ג;
- צוקער - 120 ג;
- רעגע דזשעלאַטאַן - 25 ג;
- פרוכט.
צוגרייטונג
באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס, לייגן צו זיי האַלב פון צוקער און וויסק. סעפּעראַטלי, וויסקאַס די פּראָטעינס ביז זיי פאַרגרעסערן אין באַנד דורך 3 מאל. נאָך דעם, לייגן די צוקער און וויסק ביז עס ס אַ גראָב פּינע. מיר פאַרבינדן ביידע צוגעגרייט מאַסאַלז און לייגן מעל,
געלאַטין איז צעלאָזן אין 50 מל פון הייס וואַסער. מישן זויער קרעם און יאָגורט, לייגן דזשעלאַטאַנאַס מאַסע און מישן. מיר באַזייַטיקן לובריקייטינג בוימל מיט די דעטאַטשאַבלע פאָרעם, שטעלן די ערשטער שטיקל אין עס, פּלאָמבירן עס מיט העלפט פון די זויער-יאָגהורט געמיש, פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון פרוכט. און דאַן ווידער לייגן די ביסקאַט שטיקל, גיסן די שטיקל דזשעלי מאַסע און פאַרשפּרייטן די פרוכט. מיר שיקן אונדזער ליכט ביסקאַט שטיקל מיט פרוכט צו די פרידזשידער פֿאַר אַ מינימום פון 6 שעה.