טשעעסעקאַקעס, ווי אַ הערשן, זענען צו די לייקינג פון ליבהאבערס פון הייַזקע קעז, און די וואס טאָן ניט ווי דעם פּראָדוקט אין זייער ריין פאָרעם. ונטער מיר וועט אַנטדעקן די סוד פון ווי צו מאַכן קורד קייקס פון קורד לאַש. עס איז איין קליין נואַנס וואָס מוזן זיין גענומען אין חשבון - קיין ענין ווי געשמאַק עס איז נישט אַ פעט הייַזקע קעז , לאַש קורד פון עס וועט נישט אַרבעטן. דעריבער, עס איז בעסער צו עסן אַזאַ אַ פּראָדוקט פשוט אין אַ ריין פאָרעם, און פֿאַר לאַש קעז קורדס עס איז ווערט טשוזינג אַ ווייניקער פעט הייַזקע קעז.
דער רעצעפּט פֿאַר לאַש קורד קעז קייקס
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 9% פעט - 270 ג;
- צוקער - 75 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מעל - 320 ג;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 10 ג;
- זונרויז ייל.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז לייגן אין אַ שיסל און מאָלן עס מיט די דערצו פון זאַלץ, צוקער און עגגס. בעערעך 2/3 פון די מעל איז געמישט מיט אַ באַקינג פּודער, לייגן די ריזאַלטינג קורד געמיש און מישן ונ דורך. מיר קלייַבן אַ לעפל פון טייג, פאָרעם אַ פּילקע און זעמל עס אין די רוען מעל. לייכט דריקן עס אַראָפּ, געמאכט קייַלעכיק לאָזענגעס וועגן 1 סענטימעטער דיק. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פון צוויי זייטן צו אַ אָנגענעם ראָזעווע קאָליר.
לאַש קעז קייקס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז 9% פעט צופרידן - 300 ג;
- עגגס - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 60 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- מעל - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
די יי איז געמישט מיט צוקער. און עס טוט נישט ענין ווי מיר טאָן עס. איר קענען שלאָגן עס מיט אַ מיקסער, אָדער איר קענען פשוט ברעכן עס מיט אַ גאָפּל. דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג געמיש אין הייַזקע קעז און מישן געזונט. אין דער מעל, שפּריצן די באַקינג פּודער, דעמאָלט די טרוקן געמיש איז סיעווד און צוגעלייגט צו די קורד מאַסע. מיר ניד די טייג, פון וואָס מיר זעמל באַללס, ראָלל זיי אין מעל און שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ. און אַז די קורדס טאָן ניט שטעקן, די באַקינג טאַץ קענען זיין באדעקט מיט פאַרמייַדן אָדער באַקינג פּאַפּיר. מיר שיקן אונדזער בילאַץ צו די ויוון און באַקן פֿאַר 15 מינוט אין מיטל טעמפּעראַטור.
לאַש קורד קייקס מיט סעמאַלינאַ
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- כאָוממייד יי - 1 שטיק;
- מעל - 60 ג;
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1 פונט.
צוגרייטונג
פון הייַזקע קעז, צוקער, זאַלץ און עגגס און זויער קרעם, ניד די טייג. דעריבער לייגן די מאַנגאָ און מישן. מיר געבן די פּראָבע צו שטיין פֿאַר וועגן 5 מינוט, אין דעם צייַט, די מאַנטשאַ וועט טייַנען אַ ביסל. נאָך וואָס, גיסן אין די מעל און מישן ווידער. ווייַטער, מיר פאָרעם קעז קייקס און זעמל זיי אָדער אין אַ מאַנגאָ אָדער אין מעל. און איר קענען נישט טאָן עס אין אַלגעמיין. מיר שיקן זיי צו אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען פון צוויי זייטן ביז גרייט.