פילע פאַנס ליבע סאַפּ די אָריגינעל טרינקען "מיט אַ גראַד" פֿאַר זיכער עס איז געווען אַ קשיא - ווי צו ביי בייי אין שטוב? אין דעם עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט - דער קרימי טעם פון קלאַסיש ליקער איז זייער פּשוט צו רעפּראָדוצירן.
אין פאַקט, די פאַקטיש איריש ביילייס איז אַ קאָמבינאַציע פון קרעם, שנאַפּס און אַלקאָהאָל. אבער אין שטוב אַן אַנאַלאָג פון דעם גאַנץ טייַער מאַשקע קענען ווערן געמאכט פון מאַשקע, מילך און קאַנדענסט מילך, דער טעם איז זייער ענלעך. ינגרידיאַנץ קענען בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס פּונקט היים רעצעפּט בעיליז איר בעסער. אין דערצו צו די טראדיציאנעלן באַילייס אָריגינעל, עס זענען אויך ווערייישאַנז מיט שאָקאָלאַד, קאַווע, מינץ און קעראַמאַל טאַם.
א ריין ליקער וועט ביטע בלויז די נאָוטאָריאַס זיס צאָן - עס אויך רייַך טעם. מיט בעיליז גרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַקטיילז, עס איז שיקער מיט ייַז, צוגעגעבן צו קאַווע אָדער טיי. צווישן די קאָקטייל קלאַסיקס קענען זיין אַטריביאַטאַד אויך ביילייס מיט מילך.
דורך וועג, ביילייס קענען אויך זיין געניצט אין קוקינג - קאָכן קייקס, דיזערץ מיט עס, און נוצן עס ווי ייַז קרעם טאַפּינג.
Prepare Baileyz
ערשטער, עס איז נייטיק צו בעל דער רעצעפּט פֿאַר דער צוגרייטונג פון קלאסישע בעיליז. באַזירט אויף די גרונט זאַץ, איר קענען עקספּערימענט און, אין די סוף, וועט וויסן ווי צו טאָן ביילי, וואָס איז רעכט פֿאַר איר.
עס איז יזיאַסט צו נוצן וואָדקאַ פֿאַר בייַליס צוגרייטונג, אָבער, אויב מעגלעך, קאָכן מיט שנאַפּס אָדער קאָניאַק. אין דעם פאַל, דער טעם פון די האַנט געמאכט ליקער וועט זיין נעענטער צו דער אָריגינעל. עטלעכע מקורים פֿאָרשלאָגן אַדינג היים וויסקי און שנאַפּס, און אַלקאָהאָל - אָבער דורך אַדכירינג צו אַזאַ אַ רעצעפּט, איר ריזיקירן אָווערדאָינג די שטאַרקייַט פון די טרינקען.
היים ליקער באַילייס
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 0,5 ל;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- פאַטי קרעם - 300 מל;
- וואַניל צוקער -15 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק די קולד קרעם מיט וואַניל צוקער, נאָך 5-10 מינוט לייגן קאַנדענסט מילך, ווידער וויסק. מיר לייגן וואָדקאַ, מישן עס, באַשטיין וועגן 1.5 שעה. נאָך וואָס, ביילי זאָל זיין קיל.
צו באַפרייַען אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר היים בעיליז, עס איז בעסטער צו נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדער.
שאָקאָלאַד בייליז
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 0,5 ל;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- שוואַרץ ביטער שאָקאָלאַד אָן אַדאַטיווז - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 15 ג;
- פאַטי קרעם - 300 ג.
צוגרייטונג
טשייס די שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע. קרעם שלאָגן מיט צוקער פֿאַר 5-10 מינוט, דעמאָלט לייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד, קאַנדענסט מילך, ווידער מישן אַלץ (ניצן אַ מיקסער אָדער בלענדער). נאָך - מיר לייגן וואָדקאַ, מיר ינסיסט וועגן 1.5 שעה און קענען זיין געדינט צו די טיש אָדער צוגעגעבן צו באַקינג.
קאַווע בייליז
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 0,5 ל;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- רעגע קאַווע אין פּודער - 10 ג;
- וואַניל צוקער - 15 ג;
- פאַטי קרעם - 300 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק די קרעם מיט וואַניל צוקער, דעמאָלט לייגן קאַנדענסט מילך און קאַווע, מישן, גיסן אין מאַשקע. מיר ינסיסט 1,5 שעה און געניסן די קאַווע ליקער.
באַילייס "מינט שאָקאָלאַד"
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 0,5 ל;
- קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- שוואַרץ ביטער שאָקאָלאַד אָן אַדאַטיווז - 100 ג;
- וואַניל צוקער - 15 ג;
- פאַטי קרעם - 300 ג;
- פריש מינץ - 5 ג.
צוגרייטונג
מיר קאָכן די זעלבע וועג ווי די שאָקאָלאַד באַילייס - אָבער בשעת די שאָקאָלאַד איז לאַגזשישינג אין אַ וואַסער וואַנע, מיר לייגן אַ פּאָר פון מינץ ספּריגס צו אים. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו באַקומען זיי אויס פון די טרינקען ווען איר מישן אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ.
דורך דעם וועג, אין פילע רעסאַפּיז קוקינג כאָוממייד בעיליז אָפֿט נוצן וויפּט יי יאָוקס. זיי געבן די טרינקען אַ טיקער, מער טיף קרעם שאָטן, אָבער דעם פאָרמאַליישאַן איז ווייַט פון די אָריגינעל.
אויך די היים באַיליי איז געזונט קאַמביינד מיט בשמים, פֿאַר בייַשפּיל - צימערינג, באַדיאַן, קאַרדאַמאָם, מאַראַנץ שאָלעכץ. איר קענען נוצן און נאַטירלעך וואַניל, אין דעם פאַל, וואַניל צוקער זאָל זיין ריפּלייסט דורך פּראָסט אָדער שטעקן.