איבער די יאָרן, מאַראַנץ זאַפט איז געניצט דורך מענטשן צו שטילן דאָרשט. עס האט אַ ריפרעשינג אָנגענעם זיס און זויער טעם און אַ זייער ינטריגינג און אַלורינג אַראָמאַ. פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט האט אַ קורץ פּאָליצע לעבן, אָבער באטייטיק יקסידז די קאַנסאַנטרייץ דורך דעם בייַזייַן פון נוציק עלעמענטן אין עס. אין דערצו צו גלייַך קאַנסאַמשאַן, דעם טרינקען איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן סוויץ, ווי געזונט ווי אַ פילונג פֿאַר פּיעס, סוויץ, און קייקס.
מאַראַנץ זאַפט אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 3.5 ליטער;
- מאַראַנץ - 4 פּקס .;
- סיטריק זויער - 1 לעפעלע;
- צוקער - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַראַנץ זאַפט. מיר נעמען פריש אָראַנדזשאַז, וואַשן זיי, טרוקן זיי, ריין זיי און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך, און צעטרעטן זיי דורך אַ בלענדער. נאָך דעם, גיסן מאַראַנץ סלייסיז און אַ גלאז פון בוילינג וואַסער אין אַ עמער, לייגן סיטריק זויער און שטעלן צו פאַרענטפערן וועגן אַ טאָג.
נאָך אַ בשעת, קאָכן די מאַראַנץ געמיש, דעמאָלט וואַשן עס געזונט מיט אַ מיקסער און גיסן די רוען סומע פון וואַסער, פּרעפעראַבלי בוילד און קולד. אַז ס אַלע, די נאַטירלעך זאַפט פון די אָראַנדזשאַז איז גרייט, עס בלייבט בלויז צו סוויטאַן די טרינקען צו געשמאַק און שפּאַנונג דורך גאָז אין די דעקאַנטער.
קירבעס זאַפט מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- קירבעס - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- וואַסער - אויב נייטיק;
- סיטריק זויער - 1 לעפעלע;
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
קירבעס שנייַדן אין קליין סלייסיז. מאַראַנץ געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, אָדער אַפֿילו סקראָללעד דורך אַ פליישמילכל. מיר יבעררוק די קירבעס און מאַראַנץ אין אַ פאַן, גיסן אַ ביסל וואַסער אַזוי אַז די פליסיק אַ ביסל קאָווערס די אינהאַלט. ווען די קירבעס ווערט ווייך, מיר יבעררוק די מאַסע אין אַ זיפּ און קערפאַלי מאָל, טראָוז אַוועק די סקינס פון מאַראַנץ. די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז זענען געבראכט צו אַ קאָכן, לייגן צוקער און סיטריק זויער.
די ריזאַלטינג זאַפט מיט פּאַפּ איז אויסגעגאסן ציכטיק אין סטעראַלייזד דזשאַרז און מיד פֿאַרמאַכט טייטלי מיט לידז. מיר דרייען די דזשאַרז קאַפּויער, דעקן מיט עפּעס וואַרעם און נאָך די קאָאָלינג פון די זאַפט, מיר באַזייַטיקן די טרינקען אין אַ טונקל און קיל פּלאַץ. אונדזער קירבעס זאַפט מיט מאַראַנץ איז גרייט!
קאָקטייל מיט מאַראַנץ זאַפט
אָראַנדזש זאַפט קענען זיין פשוט שיקער, ענדזשויינג זייַן ויסגעצייכנט טעם, און קענען זייַן געניצט ווי אַ יקער פֿאַר דער צוגרייטונג פון אָריגינעל קאַקטיילז.
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 20 מל;
- פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט - 60 מל;
- לימענע ליקער - 20 מל;
- לימענע - 1 שטיק;
- ייַז.
צוגרייטונג
זאל ס רעכענען אויס ווי צו מאַכן אַ קאָקטייל מיט מאַראַנץ זאַפט. מיט לימענע קערפאַלי אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש, אַראָפּנעמען די פּינטעלע און לייגן עס אויף די דנאָ פון אַ גלאז-שייפּט גלאז. דעמאָלט גיסן מאַשקע, לימענע ליקער און פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט אין די גלאז מיט די פּעסט. לייג אַ ביסל קראַשט ייַז און מישן די טרינקען. מיר דינען אַ קאָקטייל מיט אַ שטרוי, באדעקט מיט אַ רעפטל פון לימענע.
מילקשאַקע מיט מאַראַנץ זאַפט
זייער פּשוט און געשמאַק קאָקטייל מיט העל מאַראַנץ הערות! דעם ווונדערלעך און פריידיק מילך טרינקען מיט מאַראַנץ זאַפט איז האַלב אין שטוב אין בלויז 3 מינוט. דו זאלסט נישט גלויבן מיר? דעמאָלט פּרובירן עס זיך! איר וועט ווי עס זייער פיל!
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ זאַפט - 100 מל;
- מילך - 100 מל;
- קרעם - 50 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מאַראַנץ און מינץ בלעטער - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
אַזוי, לייגן ייַז אין די שייקער, גיסן מאַראַנץ זאַפט, מילך, קרעם, ברעכן די יי און שאָקלען עס געזונט, און פילטער די אינהאַלט אין די גלאז.
מאַרטיני מיט מאַראַנץ זאַפט
ינגרידיאַנץ:
- מאַרטיני - 50 מל;
- מאַראַנץ זאַפט - 150 מל;
- מאַראַנץ - 5 ג;
- ייַז - 200 ג.
צוגרייטונג
די גלאז פון היגהבאַלל איז אָנגעפילט אַרויף צו די שפּיץ מיט קראַשט ייַז. דעמאָלט גיסן מאַרטיני און מאַראַנץ זאַפט. ברעכן די טרינקען און באַצירן מיט מאַראַנץ שאָלעכץ.