ליקוואָר קוראַקאַאָ איז אַ אַלקאָהאָליקער בעוועראַגע מיט אַ שטאַרקייַט פון 30%, געשאפן אויף איינער פון די אינזלען אין די קאַריבבעאַן ים. עס קען זיין פון עטלעכע ווערייאַטיז: גרין, מאַראַנץ, בלוי און ווייַס. אבער די בלוי ווערסיע, וואָס איז גערופן בלו קוראַקאַאָ, ענדזשויז ספּעציעל פּאָפּולאַריטעט. דער זאַץ פון די מאַשקע בלו קאָראַקאַאָ כולל דאַר מאַראַנץ שאָלעכץ, ווייַן אַלקאָהאָל, צימערינג, מושקאַט און קלאָוועס. זייַן ומגעוויינטלעך קאָליר און רייַך טעם מאכט עס מעגלעך צו נוצן דעם טרינקען ווען פּריפּערינג פאַרשידן קאַקטיילז, אַרייַנגערעכנט קאָמפּלעקס, מאַלטי-לייערד אָנעס.
קוראַשאַאָ ליקער רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מושקאַט - 30 ג;
- וואָדקאַ - 1 ך;
- דאַר מאַראַנץ שאָלעכץ - 50 ג;
- צוקער סירעפּ - 400 מל;
- צימערינג - 1 ג;
- עסנוואַרג קאָליר - פֿאַר קאָלירן;
- קלאָוועס - 3 פּקס.
צוגרייטונג
די וועג פון מאכן קוראַקאַו ליקער איז גאַנץ פּשוט. מיר גיסן דאַר מאַראַנץ פּילז, מושמיימז, קלאָוועס און צימערינג אין אַ גלאז סלוי. גיסן גיסן אַלע די וואָדקאַ און פאַרמאַכן די דעקל מיט אַ דעקל. מיר געבן די געמיש צו ינפיוז פֿאַר דרייַ שעה, און דעמאָלט גיסן צוקער סירעפּ. מיר אַרייַן דעם פאַרב פון דער געוואלט פֿאַרב, מישן אַלץ גוט, נאָענט טייטלי און לייגן עס אין אַ טונקל וואַרעם אָרט. נאָך וועגן אַ וואָך, די ליקער איז קערפאַלי פילטערד אויס און אויסגעגאסן אין ריין, טראַנספּעראַנט לאגלען. אַז ס אַלע, היים-געמאכט מאַשקע בלו קוראַקאַאָ איז גרייט פֿאַר נוצן!
קאָקטייל "גרין קראָקאָדיל" מיט ליקער קוראַקאַאָ
ינגרידיאַנץ:
- ייַז - 8 קיובז;
- מאַראַנץ זאַפט - 80 מל;
- זאַפט פון לייַדנשאַפט פרוכט - 80 מל;
- מאַראַנץ רעפטל - פֿאַר באַפּוצונג;
- ליקער קיוראַקאַ - 20 מל.
צוגרייטונג
אַזוי, די שפּיץ טייל פון די שייקער איז פול מיט ייַז קיובז. דעריבער לייגן די דזשוסאַז און קוראַקאַאָ. שאַקער טייטלי פֿאַרמאַכט און קערפאַלי שאַקינג מיט מי פֿאַר 10 סעקונדעס. איצט נעמען אַ טראַנספּעראַנט הויך גלאז, פּלאָמבירן עס מיט אַ דריט פון קראַשט ייַז, גיסן די זעלבע אינהאַלט פון די שייקער, סטראַינינג די טרינקען דורך גאָז אָדער אַ באַר פלעק. א רוק פון מאַראַנץ איז שנייַדן און אַטאַטשט צו די ברעג פון די גלאז. טרינקען מיר דינען צו די טיש מיד מיט אַ שטרוי.
קאָקטייל מיט ליקער בלו קוראַקאַאָ "בלו לאַגאָאָן"
אַ אָנגענעם ווייך בלוי פֿאַרב און מעהודערדיק טעם מאַכן דעם קאָקטייל פשוט געשמאַק. אַלעמען זאָל פּרובירן עס.
ינגרידיאַנץ:
- ספּריטע - 100 מל;
- לימענע זאַפט - 20 מל;
- וואָדקאַ - 50 מל;
- ליקער בלוי קוראַקאַאָ - 30 מל;
- ייַז.
צוגרייטונג
שאַקער פּלאָמבירן האַלב ייַז, לייגן אַ ביסל לימענע זאַפט, גיסן אין מאַשקע און מאַשקע, און דעמאָלט קערפאַלי מישן. נאָך דעם, מיר גיסן די טרינקען אין אַ שיין גלאז פֿאַר קאַקטיילז און דינען מיט אַ שטרוי. בלוי לאַגאָאָן קאָקטייל איז גרייט פֿאַר נוצן!
פֿאַר קאַנאַסערז פון ומגעוויינטלעך ליקערז, מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן די ליקער "אַמאַרעטטאָ" , וואָס איר קענען טאָן אין שטוב גאַנץ פשוט.