זייער אָפֿט, ווייל מיר באַשלאָסן צו ראַדיקלי טוישן אונדזער וועג פון לעבן, אַרייַנגערעכנט אונדזער אויסזען, מיר קאַמישאַנז אין די אַרומנעמען די מערסט שטרענג דיעטע, מיט די מערסט אָנ אַ טאַם (אָבער נוצלעך!) ינגרידיאַנץ, און מיר פעסט גלויבן אַז עס וועט ראַטעווען אונדז. אבער וואָס כאַפּאַנז דער ווייַטער טאָג? ענטהוסיאַסם דורכגעגאנגען, און די גראַמבאַלינג אין זיין מאָגן בלויז געשטארקט. דיין גוף אין יעדער מעגלעך וועג פראטעסטן קעגן מיטאָג, קאַנסיסטינג פון בוילד קעראַץ און גרין פּיז, און אַלץ אַנדערש איז צוגעגעבן צו די כיינעוודיק פון די רגע "איך" - "אַלע די זעלבע איר וועט נישט באַקומען עפּעס, אַזוי לפּחות איר קענען עסן נאָרמאַללי כאַנדיקלי."
זאל ס רעדן וועגן וואָס עס מיטל צו "עסן כיומאַנלי" און פּרובירן, מיט די הילף פון רעסאַפּיז פֿאַר פּשוט נידעריק-קאַלאָריעס קיילים, ברענגען די "הונגער-דיעטע" קאַנפראַנטיישאַן צו דער סיגנאַל פון נאַגאָושייישאַנז און די סיינינג פון אַ שלום טריטי.
סופּס
ווי איר וויסן, די קרוין קאָמפּאָנענט פון אַלע נידעריק-קאַלאָריעס קיילים פֿאַר וואָג אָנווער זענען רובֿ אָפט סעאַפאָאָד. מיר וועלן נישט אָפּהאַלטן הינטער מאָדע און מיר וועלן אויך צוגרייטן אַ נידעריק-קאַלאָריע ערשטער שיסל מיט שעלפיש, כאָטש עס איז נישט דאַר, און ניט "הונגעריק", אָבער זייער נערישינג און פעסטיוו.
דיעטע זופּ מיט קלאַמז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- קעראַץ - ½ פּקס .;
- רייפּסיד בוימל - 1 טעפּל;
- טאַמאַטאָוז קאַנד - 1 קענען (וועגן 800 מל);
- שעלפיש קאַנד - 1 קענען (וועגן 300 מל);
- גרינס זאַפט אַקוטע - 1 טעפּל;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ;
- פריש גרינז;
- בייַ בלאַט, טיים, קאָריאַנדער, זאַלץ, דאַר טשיללי פעפער.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ זענען קלינד און געהאַקט - פּאַטייטאָוז און אַניאַנז אין קליין קובעס, מער סטריפּס. אין אַ 3-ליטער טעפּעך, מיר שטעלן רייפּסיד ייל און גיסן אויס די וועדזשטאַבאַלז , בראָטן און פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי ווי צו דעקן אַלע די ינגרידיאַנץ.
קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט, ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט.
מישן די גרינס זאַפט, פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים . גיסן אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. מיר לייגן קאַנד טאַמאַטאָוז מיט פליסיק, און אויך מאָלוסקס. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן די פייַער צו אַ מינימום, דעקן מיט אַ דעקל און לאָזן צו קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט.
אַראָפּנעמען די זופּ פון די פייַער, נעמען די לאָראַל בלעטער און שפּריצן מיט הערבס. קאָווערינג די דעקל, לאָזן אונדז ברו פֿאַר עטלעכע שעה.
דיזערץ
פון וואָס, פון וואָס, אַזוי פון דיזערץ מיר טאָן ניט דערוואַרטן קיין "נידעריק קאַלאָריע". און דאָ עס איז אין אַרויסגעוואָרפן! איצט איר וועט זען דאָס אין דעם בייַשפּיל פון אַ דיעטע נידעריק-קאַלאָריע שיסל - מאַראַנץ זשעלע.
מאַראַנץ זשעלע
ינגרידיאַנץ:
- אָראַנדזשאַז - 4 פּקס .;
- מאַראַנץ זאַפט - 1 גלאז;
- רויט געלאַטין - 4-5 פּלאַטעס;
- עפּל זאַפט מיט פּאַפּ - 1 גלאז.
צוגרייטונג
אָראַנגעס זענען קלינד פון די שאָלעכץ, אַרייַנגערעכנט, און פון ווייַס, שטעלן די פלייש אין אַ בלענדער און פּי. דערווייַל, היץ דער מאַראַנץ זאַפט, און די פּלאַטעס מיט געלאַטין ווייקן אין וואַסער. צעלאָזן די סקוויזד דזשעלאַטאַן אין מאַראַנץ זאַפט און גיסן אין אַ דין טייַך אין מאַראַנץ פּיוריי. עס מיר לייגן עפּל זאַפט. מיר גיסן זיך אויף די מאָולדז און שטעלן עס איידער קאָאָלינג אין די פרידזשידער.