זומער, ים, זון, פרוכט - ווי טאָן איר ווילן די מאָומאַנץ קיינמאָל צו סוף. אָבער, וויי, די פאַקט איז מער שטרענג. די יום טוּב איז איבער, די קעלט קומט. אבער דאָס טוט נישט מיינען אַז איר קענען נישט גאַנווענען אַ שטיק פון זומער אויף אַ קאַלט האַרבסט אָוונט און אַראָפּרעכענען אין זייַן וואַרעם אַרומנעמען ווידער. איצט מיר וועט העלפן איר אין דעם. מיר וועט געבן איר עטלעכע טשיקאַווע געדאנקען פֿאַר מאכן אַ סאַלאַט "טראָפּיקאַל". לאָזן אַ ביסל, אָבער איר וועט צוריקקומען צו די זומער ווידער!
סאַלאַט "טראָפּיקאַל" מיט שרימפּס
ינגרידיאַנץ פֿאַר 2 סערווינגז:
- קיובז פון אַנאַנאַס - 100 ג;
- קיווי - 1 שטיק;
- מאַראַנץ - 1.5 פּקס .;
- קאַנד פּאַפּשוי - 70 ג;
- רויט קורראַנט - 30 ג;
- סאַלאַט בלעטער - 4 ברעקלעך;
- קעטשופּ - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. spoons;
- סאָוס "טאַבאַסקאָ" - צו טעם;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- רויאַל פּראָוונס - 6 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
שרימפּ איז קלינד אַזוי אַז די עק און קאָפּ זענען לינקס. טאָאָטהעד קנאָבל קלאָוועס און פּרעגלען אין גרינס בוימל. דעמאָלט מיר באַזייַטיקן עס, און אין דער זעלביקער ייל פּרעגלען די שרימפּ פֿאַר 2 מינוט פון יעדער זייַט. נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך, אַזוי אַז פעט וואָג איז ניטאָ. האַלף אַ מאַראַנץ שנייַדן אין סלייסאַז, אַראָפּנעמען די שאָלעכץ, און שנייַדן די פלייש אין קליין קובעס. סימילאַרלי, מיר שנייַדן אַנאַנאַס און קיווי. סאַלאַט בלעטער (2 פּקס.) טרער אונדזער הענט אויף קליין ברעקלעך, לייגן רויט קורראַנץ און פּאַפּשוי. אַלע דעם איז אַ גוט מישן. איצט מאַכן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן מייַאָנעז, קעטשופּ און טאַבאַסקאָ סאָוס. איצט די רוען מאַראַנץ שנייַדן אין העלפט און קערפאַלי באַזייַטיקן די פּאַפּ, אַזוי נישט צו שעדיקן די הויט. ונטערשלאַק אונדזער מאַראַנץ סאַלאַט שיסל פון סאַלאַט, פאַרשפּרייטן די פרוכט מישן אויף שפּיץ און שטעלן די שרימפּ. סאָוס געדינט סעפּעראַטלי. אָריגינעל, שיין און געשמאַק סאַלאַט איז גרייט!
סאַלאַט "זיס טראַפּיקאַל גאַניידן"
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג;
- קיווי פרוכט - 3 ברעקלעך;
- באַנאַנע - 2 ברעקלעך;
- אַנאַנאַס - 1 שטיק;
- קורראַנט רויט (מיט טוויגז) - 200 ג;
- קאַנדענסט מילך - 100 ג.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן סטראָבעריז אין האַלב. אויב זיי זענען גרויס, עס איז מעגלעך צו 3 אָדער 4 טיילן. אַנאַנאַס שאָלעכץ און שנייַדן די פלייש אין קובעס. אין די זעלבע וועג מיר טאָן מיט קיווי, bananas און מאַנגאָאָוז. אין אַ טיף סאַלאַט שיסל מיר פאַרשפּרייטן פירות אין לייַערס אין דעם סדר: פּינאַפּאַלז, סטראָבעריז, bananas, קיווי, מאַנגאָאָוז. מיר פאַרשפּרייטן די צווייגן פון קורראַנט פון אויבן. און איצט מיר גיסן די סאַלאַט מיט קאַנדענסט מילך. מיר שיקן עס צו אַ קיל פּלאַץ פֿאַר 15-20 מינוט - די פרוכט וועט זיין געגעבן זאַפט, און די סאַלאַט ווערט פשוט געשמאַק. אין פּרינציפּ, איר קענען נישט לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס, אָבער נאָר מישן אַלץ, עס וועט זיין ניט ווייניקער געשמאַק. אויך איר קענען לייגן קיין אנדערע פירות אַז איר ווי.
סאַלאַט "טראָפּיקאַל" מיט אַוואַקאַדאָו און גרייפּפרוט
ינגרידיאַנץ:
- גרייפּפרוט - 2 ברעקלעך;
- לימענע - 1 שטיק;
- אַוואָקאַדאָ - 1 שטיק;
- קראַב סטיקס - 350 ג;
- פּעטרעשקע גרינז - 40 ג;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - 3 ברעקלעך;
- סאָסנע ניסלעך - 2 טבספּ. spoons;
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פלייש ערד פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
מיט גרייפּפרוטז, שאָלעכץ, און דעמאָלט באַזייַטיקן די ינער פילם און ביינער. עס איז מער באַקוועם צו טאָן דאָס איבער אַ שיסל, אַזוי אַז די זאַפט דריינז אין עס. אַוואָקאַדאָ איז אויך קלינד און שנייַדן אין פּאַפּ מיט מיטל-סייזד ברעקלעך. מיר גיסן עס מיט לימענע זאַפט צו ופהיטן די קאָליר. גרין פּעטרעשקע און גרין אַניאַנז זענען פיינלי געהאַקט. קראַב סטיקס שנייַדן אין אַבלאָנג סטרייפּס. מיר קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טיף שיסל, לייגן צעדערבוים ניסלעך, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער צו טעם, און דעמאָלט מישן עס געזונט. אויב איר ווילט, איר קענען לייגן וועגן העלפט אַ לעפעלע גרייטיד שאָלעכץ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. אויך, אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל, אַ סאַלאַט מיט אַוואַקאַדאָו קענען זיין אָנגעפילט מיט נאַטירלעך היים-געמאכט יאָגורט אָדער זויער קרעם.