גרין פּיז זענען אַ טשיקאַווע באַזע פֿאַר פילע סאַלאַדס. עס קענען זיין געניצט ניט בלויז אין פריש, אָבער אויך אין קאַנד פאָרעם, קאַמביינינג מיט פאַרשידן פּראָדוקטן און געמאכט סאַלאַדס פֿאַר יעדער טעם. עס איז בישליימעס קאַמביינד מיט פלייש, סעאַפאָאָד, הינדל, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, עטק. ווי אַ סאָוס איז פּאַסיק פֿאַר גרינס ייל, פאַרשידן סאָסיז, לימענע זאַפט און מייַאָנעז. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט גרין פּיז.
סאַלאַט מיט קאַנד גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 300 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 100 ג;
- גרין אַניאַנז - 100 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סמעטענע - 80 מל;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
ערשטער מיר קאָכן שווער-בוילד עגגס, ריין זיי, קיל זיי און ניד זיי מיט אַ מעסער. דעמאָלט מיר פאַרבינדן עס מיט אַ געהאַקט גרין ציבעלע און גרויס געהאַקט זויער מאַשרומז . מיט גרין פּיז, מיר פליסן אַלע די פּלאָמבירן, לייגן עס צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, לייגן זאַלץ צו טעם, צייַט מיט זויער קרעם און מישן געזונט. עגגס אויף בעטן, איר קענען פאַרבייַטן די זיס בולגאַריש פעפער!
סאַלאַט מיט קרויט און גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- ים קאַלע - 200 ג;
- קעז שווער - 100 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קאַנד פּיז - 50 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - פֿאַר ריפיואַלינג;
- בשמים.
צוגרייטונג
קאָכן עגגס זענען קלינד, קראַשט און קאַמביינד מיט גרייטיד קעז. דעריבער לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז, סקוויזד פון די זאַפט פון ים קאַלע און גרין פּיז. גרייט סאַלאַט איז געמישט, סיזאַנד מיט בשמים און סיזאַנד מיט מייַאָנעז.
פּשוט סאַלאַט מיט גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קאַנד גרין פּיז - 50 ג;
- יי ווייַס - 2 פּקס .;
- טיש עסיק - 30 מל;
- בשמים.
פֿאַר סאָוס:
- יי יאָוק;
- לימענע זאַפט;
- טיש זענעפט - 25 ג;
- גרינס בוימל - 75 מל.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס און קעראַץ זענען בוילד אין אַ מונדיר, קלינד און שנייַדן אין טראַפ - סלייסיז. פּראָטעינס פון אַראָפאַנג עגגס שרעדיד קובעס, לייגן גרין פּיז, וועדזשטאַבאַלז, עסיק, זאַלץ, מישן און שטיין פֿאַר 15 מינוט. דאס מאָל, פֿאַר איצט, לאָזן 'ס מאַכן די גאַז סטאַנציע. פֿאַר דעם, יאָוקס זענען אפגעווישט דורך אַ זיפּ, מיר לייגן זענעפט, מיר ינפיוז גרינס ייל און לימענע זאַפט. ברעכן געזונט און גיסן די פאַרטיק סאָוס אין די סאַלאַט.
גרינס סאַלאַט מיט גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- קאַנד גרין פּיז - 200 ג;
- וגערקע - 100 ג;
- טאַמאַטאָוז - 100 ג;
- פריש גרינז;
- בשמים.
פֿאַר ריפיואַלינג:
- וואָלנאַץ - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינס בוימל - 50 מל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין קובעס, לייגן גרין פּיז, זאַלץ און מישן. די קערנאַלז פון וואָלנאַץ זענען ערד, קנאָבל סקוויזד דורך אַ דרוק, גיסן אין גרינס ייל און לימענע זאַפט, קאָך געזונט. מיט די ריזאַלטינג געמיש, פּלאָמבירן די דאַר סאַלאַט מיט גרין פּיז און באַצירן מיט גרין אַניאַנז און דיל ספּריגז.
סאַלאַט מיט גרין פּיז, עגגס און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- פריש וגערקע - 3 פּקס .;
- גרין פּיז - 200 ג;
- פּעקינג קרויט - 150 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און לייגן פּיז, קרויט, געהאַקט שטרוי, און גרינז. בוילד עגגס זענען הינדל ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און אָנטאָן סאַלאַט מיט מייַאָנעז.
סאַלאַט מיט וגערקע און גרין פּיז
ינגרידיאַנץ:
- פריש קיוקאַמערז - 350 ג;
- קאַנד גרין פּיז - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קראַקערז - פֿאַר באַפּוצונג;
- סאַלאַט בלעטער;
- מייַאָנעז;
- בשמים.
צוגרייטונג
קיוקאַמערז שרעדיד קובעס. עגגס רייַבן אויף די מיטל כאַבאַר. א גרין סאַלאַט איז טאָרן. מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל, אָנטאָן זיי מיט מייַאָנעז און באַצירן עס מיט קראָוטאָנס.