אין סאַלאַדס, איר קענען פאַרבינדן פילע פאַרשידענע פּראָדוקטן. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, וואָס וועט קער אויס געשמאַק. איצט מיר וועלן רעדן וועגן פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז.
לייַערעד סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש אָן הויט - 200 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך;
- זויער קיוקאַמערז - 3 ברעקלעך;
- בוילד קעראַץ - 3 פּקס .;
- עגגס, שווער-בוילד - 3 ברעקלעך;
- גרין סאַלאַט - 200 ג;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 270 ג;
- מייַאָנעז 67% פעט צופרידן - 200 ג.
צוגרייטונג
בוילד קעראַץ, פּאַטייטאָוז, זויער קיוקאַמערז, עגגס און פלייש זענען שנייַדן אין קובעס. איצט לאָזן ס אָנהייבן דעם סאַלאַט: אין אַ טיף טאַנק, גריסט מיט גרינס ייל, לייגן אויס זויער האָניק מאַשרומז. אויף שפּיץ פון די געהאַקט סאַלאַט, דעקן מיט אַ שיכטע פון מייַאָנעז. פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון קעראַץ, איר מייַאָנעז. דערנאך גיין געזאָלצן וגערקע, מייַאָנעז און עגגס. לאָזנ שווימען מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז. מיר לייגן אַ שיכטע פון מייַאָנעז און, לעסאָף, פאַרשפּרייטן די הינדל פאַליי. מיר שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזשידער פון די וואַך פֿאַר 2, און מיד איידער די פידינג זיך מיר ווענדן עס נאַריש אַנטו אַ פלאַך שיסל.
סאַלאַט מיט שינקע און זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- הינדל עגגס, בוילד שווער - 3 פּקס .;
- האָניק מאַשרומז - 280 ג;
- מייַאָנעז 67% פעט צופרידן - צו טעם.
צוגרייטונג
האַלב עגגס מעלענקאָ קראָשים, שינקע קענען זיין שנייַדן אין קיובז, אָדער קענען זיין שטרוי. בוילד פּאַטייטאָוז זענען ערשטער קלינד, און דעמאָלט קראַשט ווי די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ.
טיף סאַלאַט שמירן מיט ייל און פאַרשפּרייטן די לייַערס פון צוגעגרייט פודז אין דעם סדר: זויער מאַשרומז, מעלאָן קראַמבאַלד גרין אַניאַנז, שינקע, פּאַטייטאָוז, עגגס. יעדער שיכטע איז דעמאָלט בלאָטט מיט מייַאָנעז. מיר שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש און קער עס איבער צו די פלאַך שיסל איידער עס איז געדינט - ווי אַ רעזולטאַט פון די שוועמל זיי ווענדן זיך אויף אַ קלאָרינג פון גרינערי.
סאַלאַט מיט הינדל און זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 150 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קליין ינגרידיאַנץ - 1 פּק .;
- פּעטרעשקע גרינז - העלפט ברויט;
- מייַאָנעז 67% פעט צופרידן - 100 ג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
הינדל פלייש קאָכן ביז גרייט. מיר אויך קאָכן קעראַץ און שווער בוילד עגגס. ווייַטער הינדל, עגגס און קעראַץ פראָסט דורך קליין קיובז. קישן ציבעלע פיינלי, לייגן מאַרינאַטעד מאַשרומז. אויב זיי זענען קליין, איר קענען פאַרלאָזן זיי לעגאַמרע, און אויב גרויס, עס איז בעסער צו שנייַדן זיי אין סלייסאַז אָדער קובעס. לייג קראַשט הערבס, מייַאָנעז, פעפער, זאַלץ און מישן. אַלץ, געשמאַק סאַלאַט איז גרייט פֿאַר נוצן.
פּשוט סאַלאַט מיט זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- זויער מאַשרומז - 170 ג;
- ביץ - 300 ג;
- סאָלטאַד העררינג - 200 ג;
- מייַאָנעז - 5 טבספּ. spoons;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קראָפּ - אַ האַלב-פונט;
- מייַאָנעז - 5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
בוילד בוריק שנייַדן אין קובעס אָדער דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. הערינג איז שנייַדן אויף די פאַליי, מיר באַזייַטיקן אַלע די ביינער און שנייַדן אין קובעס. יעדער זויער פּילז שנייַדן אין פּלאַטעס. ציבעלע און דיל מעלענקאָ בלאַנק. מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז, זאַלץ, לייטלי פעפער און מישן געזונט.
סאַלאַט רעצעפּט מיט פלייש און זויער מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
- פלייש פון כאַזער - 150 ג;
- קליין ינגרידיאַנץ - 1 פּק .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- מאַרינאַטעד מאַשרומז - 300 ג;
- הינדל עגגס - 5 פּקס .;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
בוילד כאַזער פלייש קליין געהאַקט. טאָמאַטאָ און עגגס שנייַדן אין קובעס. קליין לופּס וויינען. מיר לייגן די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין לייַערס: פלייש, וואָס איז אַ ביסל סאָלטיד און לובראַקייטיד מיט מייַאָנעז. אויף עס מיר שטעלן אַניאַנז, עגגס, דעמאָלט ווידער מיר לייגן אַ שיכטע פון מייַאָנעז. דעמאָלט מיר שטעלן טאַמאַטאָוז אין דעם צענטער, און אויף די קאַנטור מיר שטעלן מאַרינאַטעד מאַשרומז, וואָס מיר טרער מיט געהאַקט גרין אַניאַנז.