סאַלאַדס מיט קאַמפּאָונאַנץ אַזאַ ווי סעלדעריי און בוילד הינדל פלייש זענען זייער פּאַסיק פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. סעלדעריי איז אַ פּראָדוקט מיט אַ נעגאַטיוו קאַלאָריע צופרידן (דעם מיטל אַז די דיידזשעסטשאַן פון דעם פּראָדוקט נעמט מער קאַלאָריעס ווי דער גוף נעמט פון זייַן קאַנסאַמשאַן). דעם שמעקנדיק וואָרצל גרינס כּולל פּראָסט פייבערז און נוציק פּאַטאַסיאַם קאַמפּאַונדז. הינדל פלייש - לייכט דיידזשעסטאַבאַל דייאַטערי פּראָדוקט (פון קורס, עס איז בעסער צו נוצן ברוסט).
סאַלאַט רעצעפּט מיט סעלדעריי, הינדל און הזיתים
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי בוילד - 400 ג;
- ציבעלע רויט - 1 פּיסי .;
- אָליוועס אָן פּיץ (טונקל אָדער ליכט) - 20 פּקס .;
- סעלדעריי - 200 ג;
- רויט זיס פעפער - 2 פּקס .;
- עפּל גרין זיס און זויער - 1-2 פּקס .;
- קנאָבל - 2 סלייסאַז;
- גרינז (באַסיל, קאָריאַנדער, פּעטרעשקע);
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- עסיק נאַטירלעך ווייַנטרויב ליכט 3-5% - 2 צפּ.
צוגרייטונג
בוילד הינדל פלייש שנייַדן אין קליין קובעס. מיר וועט ריין די ציבעלע און שנייַדן עס אין 1/4 פון די רינגס. סעלדעריי איז סלייסט אויף אַ מיטל כאַבאַרניק. מיר שנייַדן די רויט פעפער אין קורץ סטראָוז, און די הזיתים - אין קרייזן אָדער אין האַלב צוזאמען יעדער. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן די געהאַקט קנאָבל, געהאַקט גרינז און, לאַסטלי (אין סדר נישט האָבן צייַט צו דאַרקאַן) - אַן עפּל, שנייַדן אין קליין קיובז. פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און עסיק. כל די מישן.
סאַלאַט מיט הינדל, סעלדעריי און אַנאַנאַס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי בוילד - 300 ג;
- אַנאַנאַס (קאַנד) - 300 ג;
- סעלדעריי - 150 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- רויט הייס פעפער - 1 פּיסי .;
- פּעטרעשקע און קאָריאַנדער;
- מאַסלינע ייל - 5 טבספּ. spoons;
- לייַם זאַפט - 1-2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זאל ס שנייַדן הינדל פיליץ מיט קליין קיובז, און אַנאַנאַס מיט קליין קיובז. סעלערי נייטעם אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. נאַרובים די גרינערי. מיר וועט מישן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן קנאָבל. צייַט מיט הייס פעפער צו געשמאַק. גיסן די סאָוס מיט לייַם זאַפט און מאַסלינע בוימל.
סאַלאַט מיט ווייַנטרויבן, הינדל און סעלדעריי
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל פלייש - 300 ג;
- סעלדעריי - 150 ג;
- ווייַנטרויבן ליכט עסצימער מיט טעמפּ בעריז און קליין ביינער - 1 מיטל סייזד גראַן;
- נאַטירלעך יאָגורט אָן אַדאַטיווז - 200 מל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- גרינז פון פּעטרעשקע, סילאַנטראָו און באַסיל;
- רויט הייס פעפער.
צוגרייטונג
הינדל פלייש מיר וועט שנייַדן קליין קיובז, סעלדעריי מיר וועלן רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק. די ווייַנטרויב בעריז זענען שנייַדן אַוועק פון די גראַוואַל (מיר נוצן גאַנץ בעריז). מיר וועלן צעהאַקן די גרינז. מיר מישן אַלץ אין אַ סאַלאַט שיסל, צייַט מיט הייס פעפער און קנאָבל. זאל ס פּלאַש דעם סאַלאַט מיט יאָגורט . געשמאַק סאַלאַט מיט הינדל און ווייַנטרויבן גרייט!