סאַלאַד מיט סורימי וואַנדז איז אַ קלאַסיש קאַלט פֿאַרבייַסן, וואָס האט לאַנג שוין לייקט דורך פילע מענטשן און פון יאָר צו יאָר אויס אין אונדזער מעניו פֿאַר האָלידייַס און פֿאַר גלייַכגילטיק מילז. צו דיטיילד די קלאַסיש רעצעפּט, מיר נעמען אַ פול דערגאַנג - בוילד רייַז, דאַנק צו וואָס די באַליבט סאַלאַט ווערט אַפֿילו מער געשמאַק.
סאַלאַט מיט רייַז, קראַב סטיקס, פּאַפּשוי און וגערקע
פֿאַר קוקינג, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן פריש קיוקאַמערז, און קערפאַלי שווענקען די רייַז אַזוי אַז עס בלייבט פרייאַבאַל אין די פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 245 ג;
- האַנדפול פון רייַז;
- עגגס ניט גרויס - 3 פּקס .;
- פריש וגערקע - 75 ג;
- פּאַפּשוי קערל (קאַנד) - 135 ג;
- מייַאָנעז פֿאַר ריפיואַלינג.
צוגרייטונג
שווענקען די רייַז גריינז אין סדר צו וואַש אויס וידעפדיק קראָכמאַל. רינס די רייַז מיט וואַסער און קאָכן ביז האַלב, מאכן זיכער אַז די גריינז זענען נישט בוילד און האַלטן זייער פאָרעם. בשעת די רייַז איז אויף דער הרובע, שטעלן הינדל עגגס אויף דעם הרובע. שנייַדן קראַב סטיקס און פּילד קיוקאַמבער קיובז. מישן די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ מיט די קולד רייַז גריינז, לייגן געהאַקט עגגס און פּאַפּשוי. צייַטן די סאַלאַט מיט וגערקע און רייַז מיט מייַאָנעז און מישן ונ דורך צו קאָכן מיט סאָוס אַלע די ינגרידיאַנץ.
סאַלאַט מיט קראַב סטיקס, פּאַפּשוי, עגגס און רייַז
די יקערדיק גאַנג פון פּראָדוקטן פון דער רשימה אונטן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך דיין דיסקרעשאַן. אַזוי קראַבס קענען מאַכן זיך אַ ווונדערלעך פירמע פון בוילד טינטפיש רינגס אָדער שרימפּ עקן.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב פלייש - 680 ג;
- עגגס - 7 ברעקלעך;
- ציבעלע - 35 ג;
- מייַאָנעז - 165 מל;
- גרייטיד כריין - 1/2 צפּ;
- האַנדפול פון רייַז;
- קאַנד פּאַפּשוי , פּיז - פֿאַר 190 ג.
צוגרייטונג
שטעלן הינדל עגגס שווער בוילד, און קאָכן זיי און קעלט רייַז גריינז. גרינדינג די ציבעלע און געשווינד סקאָלד עס צו באַזייַטיקן וידעפדיק פארביטערונג. מישן ציבעלע מיט רייַז, סלייסט קראַב פלייש און עגגס, לייגן קאַנד פּאַפּשוי און פּיז צו די סאַלאַט. נאָך מיקסינג די שיסל געזונט, צייַט דעם סאַלאַט מיט רייַז, קראַב סטיקס און פּאַפּשוי סאָוס באזירט אויף אַ געמיש פון מייַאָנעז און שרעדיד כריין.