גרינס סאַלאַדס זענען זייער נוציק פֿאַר אונדזער גוף. זיי זענען דיזייראַבאַל צו עסן אַלע יאָר קייַלעכיק, ווייַל זיי צושטעלן די גוף מיט די נייטיק וויטאַמינס און סטימולירן די אַפּעטיט. זאל אונדז באַטראַכטן די רעסאַפּיז פון בעעטראָאָט סאַלאַדס מיט קרויט, און איר וועט זיין סאַפּרייזד ווי געשמאַק, זאַפטיק און שמעקנדיק זיי זענען.
קרויט סאַלאַט מיט ביץ
ינגרידיאַנץ:
- בוריק - 2 פּקס .;
- קרויט - 500 ג;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד און שרעדיד מיט דין סטראָווז, אָדער ראַבד אויף אַ קאָרעיִש כאַבאַרניק. ווייַטער, מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון ריפיואַלינג. פֿאַר דעם, מיר וואַשן די גרין און מאָלד זיי, שאָלעכץ די קנאָבל און צעהאַקן עס אַרויף פיינלי. לייג די בוימל, לימענע זאַפט, געווירץ, בשמים צו געשמאַק און מישן אַלץ ונ דורך. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, אויסגעגאסן מיט סאָוס און געמישט. איצט שטעלן אַ גרייט סאַלאַט פון בעעטראָאָט מיט קרויט און קעראַץ אין די פרידזשידער, אַזוי עס סאָוקט און געווארן אַפֿילו טייסטיער.
סאַלאַט פון ביץ, apples און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- בולגאַריש זיס פעפער - 1 שטיק;
- ווייַס קרויט - 300 ג;
- סעלדעריי וואָרצל - 70 ג;
- עפּל עסיק - 1 טבספּ. לעפל;
- זויער apples - 2 ברעקלעך;
- מאַסלינע ייל - 4 טבספּ. spoons;
- זיראַ - 2 טיספּונז;
- זויער קיוקאַמערז - 2 פּקס .;
- גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- רייזאַנז אָן פּיץ - 50 ג;
- קעראַץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
בעעטראָאָט, סעלדעריי וואָרצל און קעראַץ זענען ריין און ראַבד צוזאַמען מיט apples אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר וואַשן די גרין ציבעלע. קרויט טינלי שרעד, רימוווינג די שלעכט אויבערשטער בלעטער. סליימד שנייַדן אין קובעס און גרין אַניאַנז - רינגלינגז. רייזין פֿאַר 10 מינוט אין הייס וואַסער. זאמען פון זיראַ פרי 2-3 מינוט אויף אַ טרוקן פריינג פּאַן, און דעמאָלט אַריבערפירן אין אַ קליין שיסל און וויסק מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, עסיק און פעפער. איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט אין אַ גרויס שיסל, גיסן די סאָוס און מישן.
סאַלאַט מיט קעראַץ, ביץ, פלייש און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 300 ג;
- בוריק - 2 פּקס .;
- קרויט - 350 ג;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- מייַאָנעז;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר נעמען דאַר רינדערדיק פלייש אָדער אַ רעפטל פון קאַלבפלייש, שווענקען און קאָכן. דעמאָלט מיר קיל און שנייַדן אין סטריפּס. בעעטראָאָט איז האַלב, פּילד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַר. פריש קרויט טינלי שטרוי שטרוי, זאַלץ און אַ ביסל פון מיין הענט ביז די זאַפט איז אפגעשיידט. Apples זענען קלינד און גרינדינג אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. דעמאָלט מיר שטעלן אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן, צייַט מיט מייַאָנעז און שפּריצן אַ ביסל לימענע זאַפט.