סאָסידזשיז פֿאַר פריינג זענען ינדיספּענסאַבאַל אין דעם מאָמענט פון אומגעריכט אָנקומען פון געסט אָדער ווען איר נאָר ווילן עפּעס געשמאַק און קאָכן פוילקייַט. שנעל, געשמאַק, ניט בערדאַנסאַם.
סאָסידזשיז פֿאַר פריינג אין די ויוון
שמירן די באַקינג שיסל און לייגן סאָסידזשיז אין עס. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז און שטעלן די סאָסידזשיז צו באַקן פֿאַר 20 מינוט. ווען די סאָסידזשיז אָנהייבן צו צעטיילן די זאַפט אין די באַקינג פּראָצעס, זיי דאַרפֿן צו וואַסער די סאָסידזשיז צו פאָרעם אַ קראַסטי סקאָרינקע.
סאָסידזשיז פֿאַר פריינג אין אַ מולטיוואַרק
אַקטאַווייט די "באַקינג" מאָדע און שטעלן די טייַמער פֿאַר 20 מינוט. מיר שטעלן די סאָסידזשיז אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און קאָכן אונטער די דעקל. ווען די טייַמער איז טריגערד, מיר אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז, זיי ווענדן זיך זאַפטיק, אָבער די שפּיץ בלייבט גאַנץ בלאַס. צו פאַרריכטן דעם, איר קענען באַקן די סאָסידזשיז אין די זעלבע מאָדע פֿאַר 5-10 מינוט, ווענדן די ווורשט מיט די אנדערע זייַט און נישט קלאָוזינג די דעקל.
סאָסידזשיז פֿאַר פריינג אויף די גרילל
צו פּרעגלען די סאָסידזשיז איר דאַרפֿן אַ פערלי נידעריק טעמפּעראַטור. עס איז בעסער צו וואַרטן ביז די קאָולז ברענען אויס. גרייט, אויף וואָס מיר וועלן ברויט סאָסידזשיז, שמירן מיט שמירן. קופּאַטי איידער פריינג פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס שטעלן אין בוילינג וואַסער, אַזוי זיי טאָן נישט פּלאַצן, און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר סערוועטקע. מיר שטעלן סאָסידזשיז פֿאַר פריינג אַזוי אַז עס איז באַקוועם צו פּרעגלען זיי: אויב זיי זענען נישט שנייַדן ינדיווידזשאַלי, אָבער געזאמלט איינער נאָך דעם אנדערן, טאָן ניט שנייַדן זיי, ווייַל די פעט פון זיי וועט לויפן אויס און זיי וועלן זייַן טרוקן. צו ענשור אַז די הויט פון די באַטס טוט נישט פּלאַצן פון די היץ, מיר פּונקטורע זיי מיט אַ ציינשטעכער אין עטלעכע ערטער. דער גריל בעשאַס די פריינג איז פארקערט קעסיידער, פֿאַר מונדיר פריינג. בשעת סאָסידזשיז זענען געפּרעגלט אויף די גריל זיי קענען זיין סמירד מיט סאָוס צו פאָרעם אַ געשמאַק קראַסטי סקאָרינקע. די פריינג צייַט איז 15-30 מינוט, דיפּענדינג אויף די גרייס פון די סאָסידזשיז.
סאָסידזשיז פֿאַר פריינג זיך
אויב איר טאָן ניט ווי דעליקאַסיז קראָם און בעסער צו עסן וואָס איר האָט צוגעגרייט, דעם רעצעפּט פֿאַר סאָסידזשיז פֿאַר פריינג וועט פּאַסירן איר.
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער פאַטי - 1 קג;
- ציבעלע - 3 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- קנאָבל - ½ קעפ;
- פעפער שוואַרץ ערד, צימערינג, קלאָוועס, האָפּס-סאַנעלי, זאַלץ - צו טעם;
- כאַזער ינטעסטיינז.
צוגרייטונג
סאָסידזשיז פֿאַר סאָסידזשיז איז בעסטער געקויפט אויף די מאַרק, בעת פריער געבעטן די קאַשע צו גאָר ריין זיי. ינדעפּענדענטלי, אָן די צונעמען בקיעס צו טאָן דעם איז גאַנץ שווער. די גאַץ זענען פארקערט אויס און געזונט געוואשן עטלעכע מאל, דעמאָלט ווייקן אין וואַרעם וואַסער מיט עסיק פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה.
ליבהאבערס פון געפּרעגלט סאָסידזשיז וועט אויך האָבן צו געשמאַק בראָטן כאַזער און רינדערנס , וואָס איז נישט שווער צו קאָכן בייַ אַלע.