דו זאלסט נישט וויסן וואָס צו גרייטן פֿאַר אַ יאָמטעוודיק מיטאָג? מיר פֿאָרשלאָגן איר מאַכן סטייקס פון פיש. דעם שיסל וועט זיין אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון קיין טיש, און ווי אַ גאַרניש די מאַשט פּאַטייטאָוז וועט בישליימעס פּאַסירן.
ווי צו קאָכן אַ ביפסטייק פון אַ פיש אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס ביפסטייק - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 1.5 טבספּ. spoons;
- געווירץ פֿאַר פיש ;
- די זאַלץ איז פּליטקע;
- גרייפּפרוט - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מיר ריין די פיש, וואַשן און טרוקן עס. דעמאָלט שנייַדן עס אין 3 ברעקלעך און רייַבן די סטייקס מיט אַ געמיש פון בשמים און קליין זאַלץ. מיר באַזייַטיקן די גרייפּפרוט פון די שאָלעכץ, אַראָפּנעמען דעם פילם און פון האַלב די פרוכט קוועטש אין די שיסל פון זאַפט. דעריבער לייגן אַ ביסל ייל און פּלאָמבירן די פרוכט געמיש מיט פיש. לאָזן עס צו שטיין פֿאַר וועגן 30 מינוט.די רוען בוימל איז אויסגעגאסן אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און וואָרמד אַרויף געזונט, שטעלן אויס די פּראָגראַם "הייס". נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די זויערע סטיקס, אויף שפּיץ - גרייפּפרוט סלייסיז און פּרעגלען פֿאַר 20 מינוט ביז די סקאָרינקע איז געשאפן. דעמאָלט קער די פיש איבער און פּרעגלען עס אויף די אנדערע זייַט. מיר דינען אַ שיסל פון בוילד מאַשט פּאַטייטאָוז, דעקערייטאַד מיט געהאַקט פריש הערבס.
ביפסטייק פון פיש אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- בינז פון לאַקס - 400 ג;
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- בשמים.
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 ג;
פֿאַר מאַרינייד:
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- סיזאַנינגז פֿאַר פיש - געשמאַק.
צוגרייטונג
סטייקס זענען געזונט געוואשן, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. איצט מיר גרייטן מאַרינייד: מישן לימענע זאַפט מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז און לייגן קיין בשמים פֿאַר פיש לויט דיין פאַרלאַנג. שמיר דעם לאַקס מיט די צוגעגרייט געמיש און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. מיר דעקן דעם פּאַן מיט גרינס בוימל. לימענע שנייַדן אין דין סלייסיז און לייגן עס אויף אַ באַקינג טאַץ. פון אויבן פאַרשפּרייטן די זויער סטיקס און שפּריצן אַבאַנדאַנטלי מיט גרייטיד קעז. מיר שיקן אונדזער שיסל צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 20 מינוט.
פיש ביפסטייק אין אַ סקאָווראָדע
ינגרידיאַנץ:
- פאָרעל סטיקס - 700 ג;
- פריש לימענע - 0,5 פּקס .;
- בשמים;
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ. spoons;
- ראָוזמערי - קניפּ.
צוגרייטונג
סטייקס זענען געוואשן, דאַר, פּאָדסאַליוואַעם, פעפער און צייַט מיט ראָוזמערי. דערנאָך שפּריצן די פיש מיט לימענע זאַפט, מישן און לאָזן צו טרוקן פֿאַר וועגן 30 מינוט. אין אַ פריינג פּאַן, וואַרעם אַרויף אַ ביסל מאַסלינע ייל און לייגן אויס די סטייקס. פּרעגלען זיי אויף מיטל היץ ערשטער אויף איין זייַט, און דעמאָלט קער עס איבער ניטלי און ברוין ביז האַלב. מיר דינען פיש הייס מיט בוילד רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז.