קוטלעץ מיט יויך - דער בעסטער רעסאַפּיז פון געשמאַק און האַרציק הייס

קוטלעץ מיט יויך הילף מער ווי איין דור פון כאַוסווייווז. בלויז מינסט פלייש אַפעקץ די פאַרשיידנקייַט: רינדערנס, כאַזער, פיש, הינדל, און די אַקאַמפּאַניינג דיק סאָסיז קענען בכלל קלייַבן ענדלאַסלי. שוועמל, זויער, קרימי, פּאָמידאָר סאָסיז און יויך - מיט זיי געהאַקט פלייש אַקווייערז דזשויסינעסס, טעם און פיייקייַט צו צולייגן פּשוט היים זייַט קיילים.

ווי צו קאָכן יאַמי פֿאַר קוטלעץ?

א געשמאַק יויך פֿאַר קוטלעץ קענען אַרייַננעמען פאַרשידן ינגרידיאַנץ, פון פּאָמידאָר פּאַפּ צו קעז. מער אָפט, די סאָוס איז געמאכט אויף די פעט און דזשוסאַז לינקס ווען פריינג קוטלעץ. אין אַ פריינג פּאַן פאַרשפּרייטן אַניאַנז, מעל, פּרעגלען זיי ביז זיי זענען ראָזעווע, לייגן אַ פּאָמידאָר באַזע, זויער קרעם אָדער קרעם, צעפירן מיט וואַסער און דישן פֿאַר וועגן 10 מינוט.

  1. קוקינג פֿאַר טשאָפּס איז אַ רעצעפּט אין וואָס עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן פּראַפּאָרשאַנז. אויב עס איז קאָכן מיט די מעל פון דערצו, דעמאָלט וועגן 30 ג פון מעל איז וועגן 250 מל פון פליסיק, צי עס איז יויך אָדער וואַסער.
  2. צו ויסמייַדן לאַמפּס, איר קענען צעלאָזן די מעל אין אַ קליין סומע פון ​​פליסיק, און דאַן אַרויף די מנוחה.
  3. ווען פּריפּערינג די קרימי יויך, די קרעם זאָל זיין מוסיף אין די סוף, און טאָן ניט קאָכן זיי, אָבער נאָר וואַרעם אַרויף ונ דורך.

קוטלעץ מיט יויך אין אַ סקאָווראָדע

יקספּיריאַנסט קוקס רעקאָמענדירן קוקינג קוטלעץ פון מינסט פלייש מיט יויך אין אַ סקאָווראָדע. ראָוסטיד קוטלעץ, בעסער האַלטן די פאָרעם מיט ווייַטער יקסטינגגווישינג, און דער סאָוס געמאכט אויף פעט און דזשוסאַז לינקס נאָך פריינג פּאַטיז, שטענדיק טייסטיער, מער סאַטשערייטאַד און שמעקנדיק. נאָך דעם קוקינג, טאָן נישט וואַש אַ פּלאַץ פון קיילים, וואָס איז שטענדיק פייַן.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. ווייקן די לאַבן פֿאַר 10 מינוט אין מילך.
  2. מעגילע צוזאמען מיט די אַניאַנז אין די פלייש מילכל און לייגן צו די מינסט פלייש.
  3. דעריבער לייגן די יי, 40 ג פון זויער קרעם און פאָרעם די קוטלעץ.
  4. זעמל זיי אין מעל און פּרעגלען.
  5. גיסן זאַפט פון 40 ג פון זויער קרעם, וואַסער, 20 ג פון מעל און פּאָמידאָר פּאַפּ.
  6. פאַרשטעלונג מינסט מיטבאָלז אין אַ פריינג פּאַן מיט סאָוס 20 מינוט.

קוטלעץ אין זויער קרעם סאָוס אין אַ סקאָווראָדע

סמעטענע סאָוס פֿאַר טשאַפּס איז ינקרעדאַבלי פאָלקס צווישן כאַוסווייווז, וואָס אָפּשאַצן פּשוט, אַפאָרדאַבאַל און באַקוועם קאַמפּאָונאַנץ. זויער קרעם איז ידעאַל פֿאַר מאכן סאָסיז: עס געשווינד טיקאַנז, און אויב איר שטעלן עס אויס אין אַ פריינג פּאַן אין וואָס קוטלעץ זענען געפּרעגלט, צוזאמען מיט מעל און אַניאַנז, דיק און רייפּלי פלייווערד יויך וועט נישט נעמען לאַנג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. לייג די ציבעלע, יי, 40 ג זויער קרעם און מאַכן קוטלעץ.
  2. שפּאַנונג זיי אין מעל און פּרעגלען.
  3. סעפּעראַטלי, פּרעגלען די ציבעלע מיט פּוטער און מעל.
  4. לייג וואַסער און זויער קרעם.
  5. סטו קוטלעץ מיט סאָוס 20 מינוט.

פיש קוטלעץ מיט יויך

סאָוס פֿאַר פיש קוטלעץ זאָל דורכפירן עטלעכע טאַסקס: צו ברעכן די נאַטירלעך טעם פון פיש, ראַפינירן עס און בלייַבן געשמאַק אַפֿילו קולד ווי פילע עסן פיש פּאַטיז אין אַ קאַלט פאָרעם. דאס איז בישליימעס כאַנדאַלד פּאָמידאָר סאָוס, וואָס איז בעסער מיט געווירץ און ווייַן, צו באַזייַטיקן דעם פירמע פון ​​אַ נודנע, אַלגעמיין עסנוואַרג אַדאַפּט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. פּרעגלען די ציבעלע און קנאָבל אין 40 מל פון בוימל.
  2. לייגן ווייַן, טאַמייטאָוז און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
  3. דרייַ ברויט, אַניאַנז און גרינז אין אַ בלענדער.
  4. מישן מיט סטאַפינג, עגגס און פאָרעם קוטלעץ.
  5. פּרעגלען און שטעלן אין סאָוס.
  6. פּאָמידאָר פיש קוטלעץ מיט זאַפט פֿאַר 15 מינוט.

הינדל קוטלעץ מיט יויך

סאָוס פֿאַר הינדל קוטלעץ זאָל זיין ווייך, דיק, אַנאַבטרוסיוו און שנעל צו צוגרייטן. הינדל פלייש איז נייטראַל געשמאַק, האט אַ יידל געוועב און געשווינד דרייז מיט פּראַלאָנגד סאַפּרעשאַן, ספּעציעל אין געפּרעגלט קוטלעץ. די גאנץ לייזונג וועט זיין אַ סאָוס פון קרעם און קעז, וואָס וועט לייגן דזשויסינאַס און מקיים אַלע אנדערע באדערפענישן.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. לייג יי און מייַאָנעז מיט מינסט פלייש.
  2. פאָרעם די קוטלעץ, ראָלל זיי אין מעל און פּרעגלען.
  3. אַריבערפירן, און אין די פּאַן לייגן די קרעם, קעז און גיסן פֿאַר 5 מינוט.
  4. פּאָמידאָר הינדל קוטלעץ מיט זאַמלונג פֿאַר 10 מינוט.

פּאָטאַטאָ קוטלעץ מיט שוועמל סאָוס

מאַשרום יויך פֿאַר קוטלעץ האט אַ רייַך טעם, וואָס אָוונהינז פלייש מינסט פלייש, אָבער עס איז גאנץ פֿאַר קאַרטאָפל. מושראָאָמס זענען יידילי קאַמביינד מיט פּאַטייטאָוז, און מיט זויער קרעם, אַזוי יויך, טראַדישאַנאַלי, איז געטאן אויף אַ זויער קרעם יקער. אין סדר צו האַלטן די קוטלעץ און ניט דיפאָרמד, זיי זענען נישט סטוד אין סאָוס, אָבער געדינט עס סעפּראַטלי.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. לייג פּוטער און יי אין פּיוריי.
  2. פאָרעם די קוטלעץ, ראָלל זיי אין מעל און פּרעגלען אין 40 מל פון פּוטער.
  3. אין געפּרעגלט אַניאַנז און מאַשרומז, לייגן זויער קרעם און קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
  4. איידער געדינט, גיסן די קוטלעץ מיט סאָוס.

קוטלעץ פון טערקיי מיט יויך

ווען טשוזינג סאָוס פֿאַר פלייש קוטלעץ , איר זאָל נעמען אין חשבון די אָריגינעל און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון מינסט פלייש אין סדר צו עקסטראַקט די מאַקסימום נוץ פון די שיסל. אזוי, טערקיי פלייש, וואָס האט דייאַטערי פּראָפּערטיעס, עס איז בעסער צו קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל אין אַ מילכיק סאָוס. נאָך קעצל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די קינדער 'ס דיעטע און דיווערסאַפייד די אַנלאָודינג טעג.

ינגרידיאַנץ :

צוגרייטונג

  1. טרער מינסיסמעאַט מיט פּראָטעין און פאָרעם קוטלעץ.
  2. שטעלן אין אַ שיסל פון אַ פּאַרע קוקער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
  3. פּרעגלען די ייל מיט מעל, לייגן מילך און מימער פֿאַר 5 מינוט.
  4. שטעלן די קוטלעץ אין די סאָוס פֿאַר 2 מינוט.

קרויט קוטלעץ מיט יויך

קוטלעץ אין פּאָמידאָר סאָוס קענען זיין געשמאַק, ביליק און זייער נוציק אויב געמאכט פון קרויט. אין דעם פאַל, די מינימום פון פּראָדוקטן און פינאַנציעל קאָסטן ווענדן אין אַ פרייַ שיסל, ווו די גאנצע קוקינג איז רידוסט צו די פאַקט אַז די קוטלעץ זענען ראָוסטיד צו אַ שמינקע און סטיד אין אַ סאָוס פון פּאָמידאָר פּאַפּ און וואַסער פֿאַר 15 מינוט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. אין די שרעדיד קרויט, לייגן עגגס, מאַנגאָ און מעל.
  2. פאָרעם די קוטלעץ און פּרעגלען.
  3. מישן די פּאָמידאָר פּאַפּ מיט וואַסער און צוקער.
  4. סטו קוטלעץ מיט סאָוס פֿאַר 15 מינוט.

קוטלעץ אין די ויוון - רעצעפּט מיט יויך

קוטלעץ אין זויער קרעם סאָוס אין די ויוון איז אַ גרויס וועג צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט שיסל אָן שטייענדיק לעבן דעם הרובע. דער פּראָצעס זיך איז פּשוט און באשטייט פון צוויי סטאַגעס: קוטלעץ רוזש זיך, נאָך סטייינג אין זויער קרעם סאָוס. די ברירה פון די יענער איז רעכט צו זייַן דיק קאָנסיסטענסי, פּיקאַנט טעם און אַפּעטיטלעך סקאָרינקע וואָס איז נאָך באַקינג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. מיקס די פאָרסמעאַט מיט יי, ציבעלע און פאָרעם קוטלעץ.
  2. באַקן קוטלעץ פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
  3. פּרעגלען די ייל מיט מעל, לייגן זויער קרעם, וואַסער און קאָכן פֿאַר 2 מינוט.
  4. באַקן קוטלעץ מיט סאָוס פֿאַר 20 מינוט.

קוטלעץ מיט יויך אין די מולטיוואַרק

קוטלעץ סטוד אין פּאָמידאָר סאָוס איז בעסער ווי אַ מולטיוואַרקער קיין איינער וועט טאָן. זי איז שטענדיק אַ ויסגעצייכנט אַרבעט פון מאכן סאָסיז, און דאָס מאָל אויך צופרידן מיט די ידעאַל פאָרעם פון קוטלעץ. זי געגעבן זיי מיט ספּערינג ראָוסטינג אין "באַקינג", אַלאַוינג אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון מינסט פלייש צו אָנכאַפּן מיט יעדער אנדערע און האַלטן די פאָרעם אין דעם פּראָצעס פון יקסטינגגווישינג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

  1. ווייקן די ברויט אין די מילך.
  2. הינדל מיט מינסט פלייש און יי און פאָרעם קוטלעץ.
  3. בראָטן אין "באַקינג" 40 מינוט.
  4. גיסן די פּאָמידאָר סאָוס, וואַסער און מליען פֿאַר אן אנדער 20 מינוט.