בונס פון "ראָסעט" געקומען פון קינדשאַפט, ווען עס געווען אַז עס איז גאָרנישט מער געשמאַק ווי מיין מוטער 'ס באַקינג. עס ס צייַט צו ופלעבן די אַלט רעסאַפּיז און ביטע דיין אייגן קידס מיט ומגעוויינטלעך בונס. און זיי וועלן לייכט גלויבן אַז זייער מוטער איז אַ פאַקטיש סאָרסערעסס.
בונס "ראָסאָטשקי" מיט הייַזקע קעז - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- מעל - 2 זאכן;
- צוקער - 3/4 טבספּ.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז איז געמישט מיט סאָפאַנד פּוטער, לייגן יאָוקס, סיפטיד מעל און סאָדע. מיר מישן אַ פערלי טייג טייג, זעמל עס אין אַ פּילקע. קאָווער מיט אַ האַנטעך און געבן אַ ביסל "מנוחה".
ווהיסק יי ווייץ ביז שטאַרק פּיקס, ביסלעכווייַז אַדינג צוקער. די טייג איז ראָולד אין אַ רעקטאַנגגיאַלער שיכטע 0.5 סענטימעטער דיק. מיר פאַרשפּרייטן די סקוועראַלז אויף שפּיץ און זעמל די זעמל. געשווינד, אַזוי אַז די פילונג טוט נישט לויפן, שנייַדן עס אין 3 סענטימעטער ברייט טיילן און לייגן עס אויף די באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לאָזן ינדענץ - בונס וועט פאַרגרעסערן שטארק אין באַנד. מיר שיקן עס צו די ויוון פֿאַר 20 מינוט צו 180 דיגריז. די הויפּט זאַך איז אַז צוקער ראָללס פון "ראָסעט" מיט הייַזקע קעז טאָן ניט יבעררעדן, און זיי ווענדן אויס צו זיין ויסערגעוויינלעך ווייך.
ווי צו מאַכן בונס "ראָסאָטשקי" מיט צימערינג?
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- פּוטער - 230 ג;
- מעל - 4 זאכן;
- צוקער - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- צימערינג - 3 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 1 שעה בעט;
- זאַלץ - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
אָיל (200 ג) איז געהאַקט מיט מעל אין אַ פּיצל. לייגן סאָדע, זאַלץ און קעפיר. מיר ניד אַ ווייך, גומע טייג, ראָלל עס אין אַ דין שיכטע, שנייַדן אַ קליין קרייַז מיט אַ גלאז. מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף 4 ברעקלעך אין אַ סעריע אָוווערלאַפּ. שמעקן די שפּיץ מיט פּוטער, שפּריצן מיט צימערינג און צוקער, ראָלל אַרויף די זעמל. אַ ביסל צעוואָרפן די "פּעטאַלז" און לייגן אויס אויף די פּערגמענט באדעקט מיט אַ באַקינג בויגן. מיר באַקן בונס מיט צימערינג פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.
בלאָז געבעקס "ראָסאָטשקי" מיט apples, לעמאַנז און אָרינדזשיז
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 1 פּאַק;
- עפּל - 1 שטיק;
- לימענע - 1 שטיק;
- מאַראַנץ - 1 שטיק;
- צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
לימענע און אַ קליין מאַראַנץ שנייַדן אין רינגס. אין די פאַן, צוגרייטן אַ געדיכט צוקער סירעפּ, ווען עס טראַנספּעראַנט, קאָכן אין עס לימענע און מאַראַנץ סלייסיז נאָר אַ ביסל מינוט. נאָך, מיר וואַרפן עס צוריק אויף די זיפּ, לאָזן עס פליסן און שנייַדן אין האַלב.
מיר אַנפאָולד די בויגן פון בלאָז געבעקס. מיר שנייַדן עס מיט סטריפּס 3 סענטימעטער דיק און לייגן אויס קוים סיטרוס פרוכט פון אויבן. פֿאַר עפּל ראָסעטטעס, לייטלי שפּריצן די טייג מיט צוקער, און לייגן אַ טינלי שנייַדן פרוכט אויף שפּיץ. סטריפּס קער אַוועק אין ראָללס, ספּליטינג די עדזשאַז ונ דורך. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 200 דיגריז מינוט 20. ראָסעטטעס מיט אַן עפּל ספּרינגקאַלד מיט פּאַודערד צוקער און צימערינג.
אויף דער זעלביקער פּרינציפּ, איר קענען צוגרייטן ראָללס פון "ראַסעט" מיט ווורשט. בלויז די טייג איז ספּרינקלעד ניט מער מיט צוקער, אָבער מיט איטאַליעניש הערבס אָדער מיט זענעפט שמירן.
בונס פון הייוון טייג מיט פרוכט פילונג
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מילך - 1/2 ל;
- מעל 5 זאכן;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- הייוון (טרוקן) - 11 ג;
- גרינס בוימל - 1/2 סט.
- וואַניללין - 1 קניפּ;
- זאַלץ - 1/2 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- apples - 5 פּקס .;
- פּלאַמז - 15 פּקס .;
- וואָלנאַץ - 1 נומער;
- צוקער - 1 סט.
פֿאַר לובריקיישאַן:
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- פּוטער - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אין וואַרעם מילך, לאָזן ס ברויט הייוון מיט צוקער, געבן זיי אַ ביסל צעשפּרייטן, און גיסן אין טיילן, סיפטיד מיט זאַלץ מעל, אָבער נישט אַלע בייַ אַמאָל. ווען די טייג איז שוין גראָב גענוג, מיר גיסן אין די גרינס בוימל און מישן עס, עס מוזן זיין גאָר אַבזאָרבד. נאָך דעם, לייגן די רוען מעל צו די ווייך טייג. דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט. נאָך דער ערשטער "ליפטינג" עס איז לאַשיד אויס און לאָזן אונדז אויפשטיין ווידער.
אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. ניסלעך זענען לייטלי געפּרעגלט אין אַ טרוקן פריינג פּאַן און קראַשיז אין גרויס ברעקלעך. מישן מיט די שנייַדן אין קליין קובעס פון apples און פּלאַמז. אין יעדער פילונג לייגן צוקער. אויב געוואלט, איר קענען אַרייַן אַ ביסל מער צימערינג אָדער שאָלעכץ.
ווי צו מאַכן בונס "ראָסאָטשקי" פון הייוון טייג? עס זענען צוויי וועגן פאָרמירונג.
אָפּציע איינער
א שטיק פון טייג די גרייס פון אַ טעניס פּילקע איז אויסגעשטרעקט אין אַ פלאַך שטיקל. עס איז בעסער צו טאָן דאָס מיט דיין הענט, ווייַל ראָולינג אויס די הייוון טייג איז נישט רעקאַמענדיד. מיט אַ גלאז, שנייַדן אויס דעם קרייַז אַזוי אַז די קאַנט פון די וידעפדיק טייג בלייבט בעשאָלעם. מיר שיקן די קייַלעכיק טייג ברעקלעך צו אַ גריסט באַקינג בויגן, שטעלן די פילונג אויף שפּיץ מיט אַ גליטש, און אַרום אים, די "אַכט" איז אַ טייג קייסינג.
אָפּציע צוויי
סימילאַרלי, פון די פּראָבע, מיר פאָרעם אַ פלאַך שטיקל, צענטער די פילונג, און טיילן די קייַלעכיק מעסער מיט אַ מעסער אין 5 פּעטאַלז. איינער זאָל זיין אַ ביסל מער ווי אנדערע. אַ ביסל סטרעטשינג די עדזשאַז, ציען אַ פּעטאַל אַרום די פילונג. די רגע מיר פאַרריכטן אים צו די באַגעגעניש. און אַזוי אויף, מיר פאָרעם די קנאָספּ. די לעצטע פראָזאַל איז יקספּאָוזד מער, עס זאָל אַרומנעמען די בלום גאָר אַזוי אַז עס טוט נישט דיסינטאַגרייט.
מיר געבן די בונס אַ ביסל ווייַטקייט, לובריקירן די געשלאגן יי און שיקן עס צו די ויוון כיטיד צו 180 דיגריז צו ברוין. מיר פאַרטיק די בונס מיט פּוטער, שטעלן זיי אין אַ גרויס פאַן און דעקן מיט אַ האַנטעך. קעסיידער וואַרטן ביז קיל.