מיר אַלע ליבע שמעקנדיק און געשמאַק כאָוממייד קייקס. מיר פאָרשלאָגן איר הייַנט צו מאַכן אַמייזינג פּיעס מיט apples, וואָס וועט ביטע אַלע אָן ויסנעם.
רעצעפּט פֿאַר פּיעס מיט apples
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- ווייץ מעל - 3 זאכן;
- מילך איז וואַרעם - 1 נומער;
- פּוטער - 150 ג;
- טרוקן הייוון - 11 ג;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- יי - 1 פּיסי.
פֿאַר די פילונג:
- apples - 4 ברעקלעך;
- צימערינג - צו טעם;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- רייזאַנז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן פּיעס מיט apples. אַזוי, קודם, לאָזן מיר ניד די טייג מיט איר. צו טאָן דעם, ברעד טרוקן הייוון אין אַ קליין סומע פון וואַרעם מילך, לייגן אַ ביסל צוקער און מישן געזונט. לאָזן די געמיש שטיין פֿאַר 20 מינוט, און דעמאָלט גיסן עס אין אַ שיסל, לייגן די רוען וואַרעם מילך.
ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל, שטעלן די סאָפאַנד קרימי פּוטער און מישן די טייג געבעקס מיט דיין הענט ביז עס ווערט גומע און כאָומאַדזשיניאַס. ווייַטער, מיר לאָזן עס פֿאַר אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר ליפטינג.
און מיר מיט דעם מאָל לאָזן מיר האַנדלען מיט די פילונג: מיר וואַשן apples, טרוקן עס מיט אַ האַנטעך, פיינלי צעהאַקן עס, יבעררוק עס אין אַ טיף טעלער און גיסן עס מיט צוקער און ערד צימערינג. דעריבער לייגן צו די פרוכט געוואשן רייזאַנז און מישן אַלץ ונ דורך מיט אַ לעפל. נאָך אַ שעה, אונדזער געבעקס טייג האט שוין אויפגעשטאנען. מיר טיילן עס אין קליין יידעניקאַל לאַמפּס, זעמל אויס קייקס פון יעדער פּעללעט, פאַרשפּרייטן די פילונג אין די צענטער און קערפאַלי לאַטע די עדזשאַז. פאַרשפּרייטן די געשאפן פּיעס אויף אַ באַקינג טאַץ, דעקן עס געזונט מיט די יי געמיש און שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 35-40 מינוט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, קערפאַלי נעמען די באַקינג, יבעררוק עס צו די טעלער, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן קיל. אַז ס עס, בייקט פּיעס מיט apples זענען גרייט. גיסן הייס טיי און פאַרבעטן אַלעמען צו די טיש!
פרייד פּיעס מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן הייוון - 30 ג;
- מילך - 2 זאכן;
- מעל - 6 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, צוקער - צו טעם;
- צימערינג - צו טעם;
- apples - 500 ג.
צוגרייטונג
באַטראַכטן אן אנדער וועג ווי צו מאַכן פּיעס מיט apples. אַזוי, לאָזן 'ס אָנהייבן מיט דער צוגרייטונג פון די טייג. צו טאָן דעם, גיסן מילך אין די עמער, היץ עס און צעפירן טרוקן הייוון אין עס. דעמאָלט באַזונדער די עגגס אין אַ טעלער, לייגן זאַלץ, צוקער און וויסק ונ דורך.
ווייַטער, פאַרבינדן די מילך געמיש מיט די יי מאַסע, גיסן אויס די מעל און ניד אַ כאָומאַדזשיניאַס גלאַט טייג. נאָך דעם, מיר ראָלל עס אין אַ פּילקע, דעקן זיי מיט גרינס ייל, גיסן עס אויף שפּיץ מיט מעל און לייגן עס אין די היץ פֿאַר אַ שעה צו העכערונג. דעמאָלט אַמאָל ווידער מיר ניד די טייג ונ דורך און שטעלן אים צוריק.
אָן ווייסטינג צייַט, מיר ווענדן צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. צו טאָן דאָס, נעמען apples, וואַש זיי, ווישן טרוקן מיט אַ האַנטעך, שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס. לייג צימערינג און צוקער זיי צו געשמאַק. דעריבער טיילן די טייג אין די זעלבע ברעקלעך, זעמל יעדער אין אַ פלאַך שטיקל, שטעלן די עפּל סטאַפינג, פאָרעם די פּאַטיז און פּרעגלען זיי אין אַ פּאַן אין אַ גרויס סומע פון גרינס בוימל.
בלאָז געבעקס מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- פליישיק הייוון פֿרייַ טייג - 500 ג;
- צוקער - צו טעם;
- apples - 250 ג;
- לימענע שאָלעכץ - צו טעם;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
טייג פאַר - דיפראָסט, זעמל אויס און שנייַדן אין סקווערז. דעריבער, פֿאַר יעדער לייגן אויס די עפּל פילונג, מיר פאָרעם אַ פּאַטי און לייגן עס אויף אַ גריסט באַקינג בלאַט. צו צוגרייטן די פילונג, פּילד און קראַשט apples זענען אויסגעגאסן אין די פּאַן מיט פּוטער, לייגן צוקער, לימענע זעסט און פּרעגלען, סטערינג פֿאַר וועגן 5-10 מינוט. באַקן פּיעס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-30 מינוט איידער אַ קריספּי סקאָרינקע.
אין דער זעלביקער וועג, איר קענען באַקן פּיעס מיט טשעריז אָדער קראַנבעריז - עס וועט נישט זיין ווייניקער אָריגינעל און געשמאַק.