טשילד באַקוויט פּאַנקייקס זענען אַנדערש פון די באַקאַנט און באקאנט דין פּאַנקייקס פאָרעם און קאָליר, אָבער זיי זענען נישט ערגער צו זיי אין געשמאַק און אַראָמאַ. אויב איר ווילט צו יבערראַשן דיין ליב געהאט אָנעס אַ ביסל, צו דיווערסאַפיי דיין מעניו, דעמאָלט מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן יידל און פּאָרעז באַקוויט פּאַנקייקס.
רעצעפּט פֿאַר באַקוויט קאַסטערד פּאַנקייקס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר אָפּאַרי:
- באַקוויט מעל - 1 נומער;
- צוקער - 2 צפּ.
- בוילינג וואַסער - 3 זאכן;
- מילך - 1 נומער;
- פריש הייוון - 15 ג.
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 6 טבספּ. spoons;
- מעל - 1.5 זאכן;
- צוקער - 50 ג;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
אַזוי, צו צוגרייטן די פּאַנקייקס , באַקוויט מעל איז אויסגעגאסן מיט צוקער אין אַ טיף שיסל, גיסן בוילינג וואַסער, סטערינג אַלץ ינטענסיוולי. אויב אין דעם פּראָצעס פון ברוינג לאַמפּס זענען געשאפן, קערפאַלי רייַבן זיי מיט אַ לעפל און לאָזן די לעפל צו קילן צו אַ וואַרעם שטאַט. דערנאך מיר לייגן הייוון צו די באַקוויט מאַסע, גיסן אין די מילך און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר די גאנצע נאַכט.
אין דער מאָרגן מיר מאַך די שיסל פון ספּאַגעטי אין וואַרעם וואַסער און אַ ביסל וואַרעם עס אַרויף. אין די רגע שיסל, וויסק אין אַ שווער פּינע עגגס מיט צוקער, זאַלץ און פּוטער. נאָך דעם, גיסן די יי געמיש אין די באַקוויט מאַסע, גערודער, גיסן די ווייץ מעל און ניד דיק טייג. פּרעגלען פּאַן היץ, דנאָ לובראַקייט מיט ייל, פאַרשפּרייטן אַ ביסל ספּונז פון טייג און פאַרשפּרייטן עס אין אַ קליין קרייַז. פריי פּאַנקייקס איבער מיטל היץ פון צוויי זייטן. מיר דינען דער גרייט שיסל נישט מיט זיס, אָבער מיט סאָלטאַד אַדאַטיווז: קאַוויאַר, זויער קרעם, סאָלטיד פיש, פערד-רעטעך , הזיתים.
באַקוויט קאַסטערד פּאַנקייקס דורך ליפּס און גווול
ינגרידיאַנץ:
- באַקוויט מעל - 400 ג;
- מילך - 600 מל;
- טרוקן הייוון - 30 ג;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- סמעטענע - 200 מל;
- פּוטער צעלאָזן - פֿאַר באַקינג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר סיפט די מעל אין שטייַגן און ביסלעכווייַז גיסן אין אַ פאַן מיט בוילינג מילך, מישן ביז גלאַט, דעקן מיט אַ האַנטעך און לאָזן די געמיש קילן אַ ביסל. און דאָס מאָל מיר נעמען טרוקן הייוון, ברעד זיי אין אַ קליין סומע פון מילך, גיסן אין די ברוד טייג, מישן געזונט, לייגן זאַלץ, צוקער, קאָך און לאָזן די מאַסע העכערונג, פּאַטינג עס אין אַ וואַרעם אָרט. פּונקט 1 שעה איידער באַקינג פּאַנקייקס, לייגן יי יאָוקס, זויער קרעם, און דעמאָלט לייגן די וויפּט ווי קרעם פּראָטעינס. גענטלי קאָך אַלע, לאָזן אונדז גיין אַרויף און באַקן אויף די וואָרמד צעלאָזן ייל אויף ביידע זייטן.