פּאַנקייקס אין אַ פלאַש - אַ מאָדערן טעכנאָלאָגיע אַז אַלאַוז איר צו געשווינד האַנדלען מיט די טידיאַס פּרעפּראַטאָרי פּראָצעס, ראַטעווען אויף דיטערדזשאַנץ און לערנען באַקינג אָוצווערק פאַרבייַסן. באַליבט דורך פילע סלאַווס די שיסל האט נישט אַנדערגאַניזשאַנז פון די רעצעפּט, אָבער עס איז געווארן סימפּלער און מער וועריד, דאַנק צו די אַנפּריטענשאַס פּלאַסטיק קאַנטיינער.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אין אַ פלאַש?
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש - אַ רעצעפּט וואָס קאַנגקערד פילע כאַוסווייווז, וואָס דעם טיפּ פון באַקינג איז פארבונדן ניט נאָר מיט אַ לאַנג פאַרווייַלונג אין די הרובע, אָבער אויך מיט די אַנלאָודינג פאַך - וואַשינג קיילים. סלאווישע סאַוווי פּלוס טראדיציעס - און ניט אַ טייַער רודי שיסל, ריין קיך און צופֿרידן יטערז וועט זיין אַ ווערט באַלוינונג צו די וואס האַלטן אַרויף צו דאַטע.
- ניצן אַ פלאַש צו ניד די טייג פֿאַר דעליקאַטי וועט זייער פאַרשטיין די פּראָצעס און העלפן רעגולירן די מאַסע פון מאַסע אויסגעגאסן אין די פּאַן.
- אין אַ סטערילע פּלאַסטיק פלאַש אָן אַ דעקל, שטעלן די לייקע און אַרייַן די קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר די טייג.
- נאָך קלאָוזינג די פלאַש, טרייסלען ביז די מאַסע איז מונדיר.
- נאָך וואָס, גלייַך פון די טאַנק פּאָרטפאָרס גיסן די געמיש אין אַ העאַטעד פּאַן און באַקן.
- דער לאָך אין די דעקל וועט געבן די באַקינג אַ יידל פאָרעם.
טייג פֿאַר פּאַנקייקס אין אַ פלאַש
יעדער קאָכן האט אַ סוד רעצעפּט אין רעזערוו, וואָס אַלאַוז איינער צו פֿאַרבעסערן זייַן סקילז עטלעכע מאל. די טייג פֿאַר פּאַנקייקס אין אַ פּלאַסטיק פלאַש טוט ניט אַנדערש פון די קלאסישע, אָבער ווען נידינג עס ריקווייערז עטלעכע כּללים פון ארויפלייגן די קאַמפּאָונאַנץ. ווייַטערדיק די עצה, עס איז ניט מעגלעך צו זיין דיסאַפּויניד אין פאַרבייַסן.
- דער צוגרייטונג פון פּאַנקייקס אין אַ פלאַש איז צונעמען בלויז פֿאַר דין באַקינג מיט ליכט, פליסיק געוועב. אַנדערש, אַ געדיכט טייג איז פּראָבלעמאַטיק פון עס צו גיסן אויס.
- צו פאַרמייַדן די טייג פון אַדכירינג צו די ווענט פון די קאַנטיינער, טרוקן עלעמענטן זענען ערשטער געלייגט, און דעמאָלט פליסיק.
- באַקוויט פּאַנקייקס פון קליין דיאַמעטער, אַזוי אַז ווען אויסגעדרייט, ויסמיידן ברייקינג דין און ווייך טייג.
- פּאַנקייקס אין אַ פלאַש קענען זיין סטאָרד אין אַ קאַלט וועגן אַ טאָג. מיט דער ווייַטער קוקינג, טרייסלען די קאַנטיינער און אָנהייב באַקינג.
פּאַנקייקס אויף מילך אין אַ פלאַש - רעצעפּט
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש אויף מילך - אַ מאַדערנייזד קלאַסיש, אין וואָס די טראדיציאנעלן רעצעפּט פון די פּרובירן האט קונה אַ נייַע וועג פון קוקינג. דעם טעכנאָלאָגיע איז גאנץ פֿאַר אַ זומער יום טוּב, ווען עס איז קיין מיקסער אין האַנט, און פריש מילכיק פּראָדוקטן ווארטן פֿאַר זייער קער. אַרויס די שטאָט עס איז נישט שווער צו געפֿינען אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער-העלפער פֿאַר די באַלעבאָסטע.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע - אַ נויט;
- גרינס ייל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 600 מל.
צוגרייטונג
- אין אַ ריין פלאַש, אַרייַנלייגן אַ לייקע, גיסן אין די מעל, צוקער די סאָדע און טרייסלען.
- שטאָף עגגס, גיסן אין פּוטער, מילך און שאָקלען וויגעראַסלי.
- בראָטן אָן בוימל.
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש - רעצעפּט פֿאַר יאָגורט
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש אויף קעפיר - טראדיציאנעלן געבעקס, באַרימט פֿאַר זייַן גלענצנדיק און פּאָרעז פּרובירן, אַרייַנגערעכנט אין דער אָריגינעל פּלאַסטיק "פּאַקקאַגינג". דער געמיש געשטעלט אויף אַ פריינג פּאַן דורך די האַלדז פון די פלאַש וועט האַלטן די ארבעטן ייבערפלאַך פון די קוקער אין אַ ידעאַל צושטאַנד און, מיט געהעריק פּלייסמאַנט פון די קאַמפּאָונאַנץ, נעמען קעיר פון די רויט דעססערט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 500 מל;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- ניצן אַ לייקע, שטעלן מעל, צוקער און סאָדע אין די פלאַש.
- גיסן אין די יאָגורט און פּוטער, שלאָגן די יי און קאָך.
- לאָזן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה, דעמאָלט שאָקלען און גיינ ווייַטער צו די פריינג.
פּאַנקייקס אויף וואַסער אין אַ פלאַש - רעצעפּט
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש אויף די וואַסער - די וועג דורך וואָס דער טראדיציאנעלער ערשטער פּאַנקייק, וועט קיינמאָל זיין לאַמפּי, אָבער וועט דערשייַנען ווי אַ דין און גלאַט מייַסטערווערק. אַזאַ באַקינג וועט פּאַסיק אין די דאַר מעניו , הילף מיט ינטייערמאַנט פון מילכיק פּראָדוקטן און דינען ווי אַן עקאָנאָמיש אָפּציע. און די "זאָרגן" פון די פּלאַסטיק קאַנטיינער וועט לייגן נאָך ווייזט צו די פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- וואַסער - 600 מל;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- גיסן די מעל, צוקער און באַקינג פּודער אין די פלאַש. Shake.
- לייג עגגס, וואַסער, ייל און דעקן מיט אַ דעקן, באַקן.
- לובראַקייטינג די פּאַנקייקס, גיסן די פּאַנקייקס אין אַ פּלאַסטיק פלאַש פּאָרטאַטיוווויסע.
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש זויער מילך
עס זענען דאַזאַנז פון וועגן צו מאַכן לאַש און לופט פּאַנקייקס און אַלע פון זיי קענען זיין "פאַרבאָרגן" אין אַ פלאַש. איין זאַך - אויף זויער מילך, וועט נישט בלויז געבן אַ "נייַ לעבן" צו די קאַליע פּראָדוקט, אָבער אויך פאָרשטעלן אַ ווערסיע פון שנעל באַקינג מיט אַ שטאַרק און פּלאַסטיק געוועב, וואָס איז טראַדישאַנאַלי פול מיט פאַרשידענע פילינגז, דיווערסאַפייינג די טעם.
ינגרידיאַנץ:
- זויער מילך - 1 ך;
- מעל - 500 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- סאָדע - אַ נויט;
- גרינס ייל - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- איידער איר מאַכן פּאַנקייקס אין אַ פלאַש, שטעלן די יי, צוקער און סאָדע אין עס. שאָקלען, גיסן אין מעל, גיסן אין זויער מילך, ייל און טרייסלען ווידער.
- פּאַנקייקס אין אַ פלאַש פּרעגלען אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע.
פּאַנקייקס אין אַ פלאַש אויף סערום
דין פּאַנקייקס אין אַ פלאַש זענען רייסאַלי פּראָצעס פודז. די וויי אַז בלייבט ווען קוקינג די הייַזקע קעז איז אַ ויסגעצייכנט רוי מאַטעריאַל אין שאפן דיזערץ און איז פּאַסיק פֿאַר דער אָריגינעל מיקסינג אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער. דעם רעצעפּט מאכט די טייג פּאָרעז, און 1/4 פון אַ שעה פון "מנוחה" אין די פלאַש ענכאַנסיז די ווירקונג.
ינגרידיאַנץ:
- סערום - 1 ל;
- צוקער - 4 טבספּ. spoons;
- מעל - 500 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- שטעלן צוקער, סאָדע, מעל און שאָקלען אין אַ פלאַש.
- גיסן אין די סערום, אַרייַן די עגגס און בלאַבז.
- לאָזן פֿאַר 15 מינוט, שאָקלען און נוצן פּאַנקייקס געמישט אין אַ פלאַש, ווי בדעה.
פיגיערד פּאַנקייקס פון אַ פלאַש
אָרקווערק פּאַנקייקס פון די פלאַש - די געלעגנהייט צו געבן די פאַרבייַסן רעסטאָראַן מאָדיש און פּרובירן אויף די ראָלע פון די קינסטלער. א פּלאַסטיק פלאַש איז אַן אידעאל געצייַג פֿאַר שאפן אַ געשמאַק און נערעוודיק פּראָדוקט וואָס קענען טייקעף ווענדן אין אַ קולינאַריש מייַסטערווערק. גענוג פון אַ קליין לאָך אין די דעקל און אַ בייפּלע טייג וועט נעמען קיין פאָרעם.
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 600 ג;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. spoons;
- יי -2 ברעקלעך;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 350 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- שטעלן די קראָכמאַל, צוקער און מעל אין די פלאַש.
- לייג עגגס, מילך און פּוטער. שאָקלען עס אַרויף.
- איידער איר גיסן פּאַנקייקס אין אַ פלאַש, מאַכן אַ לאָך אין די נאָדל און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ סקאָווראָדע, נאָך די פאַנטאַזיע.