פון אַלע מינים פון פּאַנקייקס מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז, טאָמער, בלויז פּאַנקייקס מיט פלייש זענען אַזוי פאָלקס און פאָלקס ליבע. מיר וועט טיילן מיט איר עטלעכע רעסאַפּיז פון דעם געשמאַק שיסל, און איר וועט קענען צו קלייַבן אַ קאָמבינאַציע צו דיין געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר דין פּאַנקייקס מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1/3 צפּ;
- מילך - 2 זאכן;
- מעל - 1/5 פון אַ יאָרהונדערט;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
פֿאַר די פילונג:
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- ערד רינדערנס - 450 ג;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן אַ פלייש פילונג, עס איז ערשטער נייטיק צו היץ די בוימל אין אַ פּאַן. אויף די פּרעהעאַטעד ייל פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז צו דורכזעיקייַט, דעמאָלט לייגן די צעהאַקן, זאַלץ און פעפער און פּרעגלען אַלע צוזאַמען ביז עס טורנס גילדענע.
איידער איר קאָכן פּאַנקייקס מיט פלייש, פּאַנקייק מעל זאָל זיין סיפטאַד דורך אַ פייַן זיפּ, פּרעפעראַבלי אַ פּאָר פון מאל. מיר אָנהייבן קוקינג מיט כאַפּינג עגגס מיט צוקער און זאַלץ, דעמאָלט לייגן די מעל און מילך אין טורנס אָלטערנאַטלי צו ויסמייַדן די פאָרמירונג פון לאַמפּס. אין די פאַרטיק טייג, גיסן אין די גרינס בוימל.
היץ די פלייש פּאַן און פּרעגלען די פּאַנקייקס אויף עס אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין. אין סדר צו ראַטעווען זייער ילאַסטיסאַטי פֿאַר די פּאַקקאַגינג, זיי זאָל זיין לובראַקייטיד מיט בוימל און געהאלטן הייס ביז דעם צייַט.
אין דעם צענטער פון דער פּאַנקייק, שטעלן אַ לעפל פון פילונג און פאַרלייגן די פּאַנקייק מיט אַ קאָנווערט. דינען פּאַנקייקס סטאַפט מיט פלייש מיט סמעטענע אָדער צעלאָזן מיט גרינז. אויב נייטיק, פּאַנקייקס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער, און איידער עסן, פּרעגלען אין גרינס בוימל פון אַלע זייטן צו אַ גילדענע קאָליר.
פּאַנקייקס מיט הינדל און רייַז
ינגרידיאַנץ:
- גרייט געמאכט פּאַנקייקס - 15-20 ברעקלעך;
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- רייַז בוילד - 2 זאכן;
- סעלדעריי - 3 סטעמס;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
פֿאַר סאָוס:
- פּוטער - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 250 מל;
- גרייטיד שווער קעז - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
צו צעלאָזן די סאָוס אין אַ ברויט פּאַן, צעשמעלצן פּוטער און פּרעגלען מעל ביז גאָלדען. מעל מעל איז ביסלעכווייַז געמישט מיט מילך, טריינג צו ויסמייַדן די אויסזען פון לאַמפּס. קאָכן די סאָוס אויף מינימום היץ פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט צייַט צו טעם און לייגן קעז.
פֿאַר די פילונג, די הינדל פאַליי זאָל זיין בוילד, טשילד און דיסאַסעמבאַלד. סעלדעריי מיט אַניאַנז פיינלי צעהאַקן און ראַטעווען, און דעמאָלט לייגן צו די פילונג. פּאַנקייקס סטאַפט מיט רייַז פילונג און פאַרלייגן. פּרעגלען ביז גאָלדען אין גרינס ייל און געדינט מיט קרעם סאָוס.
ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט פלייש און מאַשרומז?
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 500 ג;
- מאַשרומז - 350 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- גרייט געמאכט פּאַנקייקס - 10-12 פּקס.
צוגרייטונג
אָניאָנס זענען סלייסט און געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז טראַנספּעראַנט. לייג די געהאַקט מאַשרומז צו די אַניאַנז און וואַרטן ביז די וידעפדיק פליסיק איז גאָר יוואַפּערייטיד. איצט מאַשרומז מיט אַניאַנז זאָל זיין