האַרבסט איז נישט בלויז די צייַט אין וואָס די קירבעס דאַמאַנייץ אויף אונדזער טיש, apples ביסט איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון די מעניו פון די "גאָלדען פּאָרעס". אויף די יקער פון די פרוכט, איר קענען צוגרייטן קיין דעליקאַטי אָן ויסנעם, אָבער מיר וועלן וווינען אויף אַ האַרציק פרישטיק - פּאַנקייקס מיט apples אין מילך, וואָס זענען צוגעגרייט פיל גרינגער ווי איר זאל טראַכטן.
פּאַנקייקס מיט apples - רעצעפּט פֿאַר מילך
מיר פאָרשלאָגן אַ רעצעפּט אויף די יקער פון אַ קאָמבינאַציע פון ינגרידיאַנץ ומגעוויינטלעך פֿאַר אונדזער קאָנסומערס: פּאַנקייקס מיט זויער מילך מיט apples און בייקאָן - זייער יידל, רויט און ידעאַללי יללוסטרייטינג קאָמבינאַציע פון סוויץ און זאַלץ אין איין שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 115 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- זויער מילך - 175 מל;
- יי - 1 שטיק;
- עפּל - 75 ג;
- בייקאָן - 3 סטריפּס.
צוגרייטונג
זאל ס אָנהייבן דורך מיקסינג די ערשטער צוויי טרוקן קאַנסטיטשואַנץ צוזאַמען. צו אַ טרוקן געמיש, גיסן אין די זויער מילך און שלאָגן די יי. קאַמביין אַלץ צו פאָרעם אַ האָמאָגענאָוס טייג. סטריפּ די בייקאָן סטריפּס צו אַ כראָמטשען, ווייקן די פעט מיט נאַפּקינז און צעברעקלען די ברעקלעך. לייג די בייקאָן אין די טייג מיט די גרייטיד עפּל און גיינ ווייַטער צו פּרעגלען די טייג ברעקלעך אויף ביידע זייטן. דינען די פּאַנקייקס בעסטער מיט אַ חלק פון נעצבוים סירעפּ.
לוש הייוון פּאַנקייקס מיט apples אויף זויער מילך
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 115 ג;
- הייוון - 1 צפּ;
- יי - 1 שטיק;
- זויער מילך - 140 מל;
- עפּל - 65 ג;
- פּוטער - 25 ג.
צוגרייטונג
קוים היץ זויער מילך און צעפירן אַ חלק פון הייוון אין עס. לייג אַ קניפּ פון צוקער צו די געמיש אַזוי אַז די הייוון איז פאַסטער און מער גרינג אַקטיווייטיד. נאָך 5-7 מינוט, קלאַפּן אין די יי און לייגן די צעלאָזן פּוטער. קאַמביין די הייוון לייזונג מיט מעל און לאָזן די טייג צו שטיין פֿאַר אן אנדער 20 מינוט. אַפּפּראָאַטש די טייג אין פּאָרשאַנז גיסן אין די פּאַן, שפּריצן מיט סלייסיז פון apples און פּרעגלען ביז בלאַנטשעד אויף ביידע זייטן.
ווי צו מאַכן פּאַנקייקס מיט apples אויף מילך אָן עגגס?
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 245 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- צימערינג - 5 ג;
- מילך - 230 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג;
- apples - 165 ג;
- גרינס בוימל - 65 מל.
צוגרייטונג
דעם רעצעפּט איז רידוסט צו אַ פּשוט קשר פון אַלע קאַמפּאָונאַנץ צוזאַמען. ווען די טייג איז געמישט, לייגן די apples אין עס, מישן ווידער און פּרעגלען אין פּאָרשאַנז, בלאַשינג. פרי-געמאכט פריטטערס זאָל זיין געדינט הייס אָדער געהאלטן ביז געדינט אין אַ פּרעהעאַטעד 90 גראַד ויוון צו טייַנען די אָפּטימום טעמפּעראַטור. דער בעסטער פירמע אַזאַ אַ שיסל וועט זיין האָניק, סירעפּ אָדער פּאַודערד צוקער.