טאָמאַטאָ זופּ מיט רייַז איז אַן אָריגינעל, ליכטיק, שמעקנדיק און געשמאַק געשמאַק שיסל אַז אַלע די פאָרשטעלן וועט זיכער אָפּשאַצן. עס איז צוגעגרייט פערלי געשווינד, אָבער עס טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג און אַפֿילו פעסטיוו. מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע רעסאַפּיז פון פּאָמידאָר זופּ מיט רייַז, און איר קלייַבן פֿאַר זיך די מערסט פּאַסיק.
פּאָמידאָר זופּ מיט רייַז און מיטבאָלז
ינגרידיאַנץ:
- פריש טאַמייטאָוז - 4 פּקס .;
- מינסט פלייש - 400 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- רייַז - 150 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- פריש גרינז - פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
אַזוי, מינסט פלייש געמישט מיט אַ הינדל יי, זאַלץ, פעפער און נאַס הענט פאָרעם קליין מיטבאָלז. מיט טאַמאַטאָוז, שאָלעכץ און פּאַפּ איז פּאַלווערייזד אין אַ בלענדער. די ציבעלע איז קלינד, פיינלי שרעדיד און וועסט אויף גרינס בוימל. דעמאָלט גיסן טאַמאַטאָוז אין די סקאָווראָדע, שטעלן די פּאָמידאָר פּאַפּ און טרוקן פֿאַר וועגן 5 מינוט. גיסן די וואַסער אין די טאָפּ, ברענגען עס צו אַ קאָכן, זאַלץ און וואַרפן די געוואשן רייַז. ווען די וואַסער בוילז ווידער, שטעלן מיטבאָלז אין די זופּ, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, און דעמאָלט לייגן די פּאָמידאָר-ציבעלע מאַסע. נאָך דעם, ווי די רייַז איז האַלב, קער אַוועק די זופּ, וואַרפן די געהאַקט קנאָבל און געהאַקט גרינז. מיר געבן די שיסל פֿאַר וועגן 20 מינוט, און דינען דעם טיש מיט זויער קרעם.
פּאָמידאָר זופּ מיט רייַז און סעאַפאָאָד
ינגרידיאַנץ:
- פריש טאַמייטאָוז - 4 פּקס .;
- רייַז - 100 ג;
- שפּינאַט - צו טעם;
- טרוקן ווייַס ווייַן - 100 מל;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מאַסלינע ייל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.5 טיספּונז;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- מאַסאַלז.
צוגרייטונג
צו מאַכן פּאָמידאָר זופּ, פּיוריי מיט רייַז, ריין די אַניאַנז און שנייַדן אין קובעס. קאַרראָץ געוואשן, ראַבד אויף די כאַבאַרניק און וועסט די וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך אויף מאַסלינע בוימל. שפּינאַט מיין, טרוקן אויף אַ האַנטעך און שנייַדן אין סטריפּס. C