פון אַלע די קאַנינג מעטהאָדס, דער צוגרייטונג פון קאַמפּאַץ פון ראַזבעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן איז די סימפּלאַסט און, אין דער זעלביקער צייַט, פּרעזערוויישאַן מער וויטאַמינס און וווילטויק פּראָפּערטיעס רעכט צו דער מינימום צייַט פֿאַר היץ באַהאַנדלונג פון בעריז.
ונטער פון אונדזער רעסאַפּיז איר קענען לערנען ווי צו פאַרמאַכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז פֿאַר די ווינטער אין דעם וועג.
רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- בעריז פון מאַלענע - 300-400 ג;
- גראַניאַלער צוקער - 0.3 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
אויב איר געזאמלט ראַזבעריז אין דיין גאָרטן, עס איז ריין, און איר מיד נאָך כאַרוואַסטינג עס אין ריסייקלינג, עס איז נישט נייטיק צו וואַש עס. אין אנדערע קאַסעס מיר שטעלן די ראַזבעריז אין אַ קאַלאַנדער, עטלעכע מאָל שטעלן זיי אין אַ טיף שיסל מיט קאַלט וואַסער, אַזוי וואַשינג אַוועק די קאַנטאַמאַניישאַן און לאָזן עס פליסן.
דעמאָלט מיר שטעלן די בעריז אין אַ צוגעגרייט דרייַ-ליטער סלוי צוגעגרייט אין שטייַגן און סטעראַלייזד, אָדער אין דרייַ-ליטער דזשאַרז, און גיסן סלאָולי, אַזוי אַז דער טאָפּ טוט נישט פּלאַצן, בוילינג סירעפּ, וואָס מיר גרייטן דורך לייגן צוקער צו די וואַסער און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. תיכף קלאַפּ אַרויף מיט אַ סטערילע דעקל און אָרט אונטער די פאַרדעקן און לאָזן פֿאַר פיר און צוואנציק שעה אָדער ביז עס קולז גאָר.
זייער טשיקאַווע קאַמפּאָוט, צוגעגרייט פֿאַר די ווינטער פון אַ געמיש פון בעריז פון טשעריז און ראַזבעריז, וואָס ווען קאַמביינד שאַפֿן אַ יינציק דועט פון געשמאַק און אַראָמאַ.
קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז און טשעריז מיט ביינער פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- טשעריז מיט ביינער - 1 קג;
- ראַזבעריז - 100 ג;
- גראַניאַלער צוקער - 0.3 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
קאַרש בעריז זענען געוואשן אין פליסנדיק קאַלט וואַסער, לאָזן עס פליסן, און שטעלן אין אַ ריין, סטעראַלייזד סלוי. דערנאך מיר קערפאַלי געוואשן ראַזבעריז. לייג צוקער, גיסן אַ ביסל בוילינג וואַסער, מישן ביז די צוקער דיסאַלווז און טאַפּינג דעם קענען אויף די פּלייצעס. גלייך ראָולד עס מיט אַ בוילד דעקל אין שטייַגן, קער די דנאָ אַרויף און לייגן עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז גאָר.
פּערפאָרמלי דערגאַנג יעדער אנדערער אין קאַמפּאָוט איז אַ שמעקנדיק זיס מאַלענע און קורראַנט, ביי שוואַרץ און רויט, מיט פּראַנאַונסט סאָורנעסס. די הויפּט זאַך איז צו קלייַבן די מערסט מצליח פּראַפּאָרשאַנז פֿאַר אַ כאַרמאָוניאַס קאָמבינאַציע.
קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז און קורראַנץ פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- ראַזבעריז - 200 ג;
- קורראַנט בעריז - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.35 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
פריש מאַלענע ראַזבעריז זענען וואַשיז דזשענטלי אין קאַלט וואַסער און לאָזן פליסן. געוואשן קעראַנץ (איר קענען נעמען ביידע רויט און שוואַרץ קורראַנץ אָדער אַ געמיש פון זיי) זענען שטעלן אין אַ ריין סטערילע סלוי, מיר אויך שיקן ראַזבעריז. וואַסער כיטיד צו אַ קאָכן, גיסן צוקער, קאָכן פֿאַר דרייַ אָדער פינף מינוט און דעמאָלט גיסן די ריזאַלטינג סירעפּ בעריז אין אַ סלוי. מיר ראָלל אַרויף די בוילד דעקל און שטעלן עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן, ביז עס גאָר קולז אַראָפּ, וועגן אַ טאָג, טורנינג קאַפּויער.
לייגינג ראַזבעריז אין אַ קאַמפּאָוט פון גוסבעריז וועט ראַטעווען די טרינקען פון אַ אלא ומגליקלעך, מאַנאַטאַנאַס טעם און וועט סאַטראַטלי עס מיט אַ ווונדערלעך אַראָמאַ און לייגן ראַפינירטקייַט.
קאַמפּאָוט פון ראַזבעריז און גוסבעריז פֿאַר די ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- ראַזבעריז - 200 ג;
- בעריז פון גוסבעריז - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0.35 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
גאָבערבעריז זענען געוואשן אין פליסנדיק קאַלט וואַסער, און ראַזבעריז, לאָוערינג די קאַלאַנדער מיט די בעריז אין אַ קאַנטיינער פון וואַסער. מיר לאָזן עס פליסן, און שטעלן עס אין אַ צוגעגרייט ריין און סטעראַלייזד סלוי. מיר צוגרייטן סירעפּ פון וואַסער און גראַנולאַטעד צוקער, קאָכן עס פֿאַר דרייַ מינוט און גיסן עס אין די סלוי אַ ביסל, פילונג עס אויף די כאַנגערז. דערנאך מיר פּלאָמבירן עס מיט אַ סטערילע דעקל, מאַך עס קאַפּויער און וואָלקן אַרום מיט עפּעס וואַרעם ביז עס קעסיידער קיל, אין דורכשניטלעך פֿאַר אַ טאָג.