לאַזי טשעבורעקס - אַ שיסל פֿאַר די וואס האָבן לעגאַמרע קיין צייַט פֿאַר קוקינג. די שיסל איז זייער געשמאַק, מיט קריספּי עדזשאַז און זאַפטיק פלייש מינסט אינעווייניק.
פויל כייפעריק פון לאַוואַש
ינגרידיאַנץ:
- מינסט פלייש - 300 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- לאַוואַש - 3 ברעקלעך;
- וואַסער 50 מל;
- גרינס בוימל;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים.
צוגרייטונג
אַזוי, אין סדר צו געשווינד און געשמאַק צו מאַכן פויל טשעבורעקס, איר מוזן ערשטער צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ. מיר ריין די ציבעלע, שנייַדן עס קליין און גיסן עס אין אַ שיסל. לייג מינסט פלייש, וואַרפן צו געשמאַק בשמים, גיסן אַ ביסל וואַסער און מישן געזונט. דער יי איז געשלאגן סעפּעראַטלי אין אַ שיסל. דין לאַוואַש איז שנייַדן אין סקווערז, מיר פאַרשפּרייטן אויף איין האַלב אַ פלייש פילונג, מיר שמירן דעם פּאָטער ברעג מיט אַ יי און דעקן פון אויבן, דרינגלעך סימז מיט פינגער. פּרוּווט די טשעבורעקס פון ביידע זייטן אויף די גרינס בוימל צו אַ קראַסטי סקאָרינקע, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן אַ הויפן אויף אַ שיסל און דינען עס צו די טיש.
לאַזיק טשעבורעקס אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 1 נומער;
- יי - 1 שטיק;
- בשמים;
- מעל.
פֿאַר די פילונג:
- מינסט פלייש - 500 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- בשמים;
- יויך .
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, גיסן קעפיר, לייגן די יי און זאַלץ. מיר שלאָגן אַלץ מיט אַ גאָפּל און ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל און ניד די טייג. פאַרשפּרייטן עס אויף די טיש און לאָזן די מינוט פֿאַר 20. דאס מאָל מיר צוגרייטן די פילונג: מינסט פלייש סאָלטיד צו געשמאַק, לייגן קראַשט אַניאַנז און גיסן אַ ביסל יויך. די טייג איז צעטיילט אין בעערעך 10 ברעקלעך, יעדער איז ראָולד אויס, אין די מיטל מיר לייגן אויס די פלייש פילונג און פאָרעם די טשעבורעק. די עדזשאַז פון די טייג זענען ראָולד מיט אַ ראָולינג שטיפט אַזוי אַז די זאַפט טוט נישט רינען אויס. פּרעגלען די טשעבורעקס אין הייס בוימל אויף ביידע זייטן אויף מיטל היץ ביז רויט.
לאַזיק טשעבורעקס פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- וואַפליע קייקס - 4 פּקס .;
- יי - 2 ברעקלעך;
- מילך - 0,5 זאכן;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
פֿאַר די פילונג:
- מינסט פלייש - 400 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרין פּעטרעשקע - 0.5 שטראַל;
- בשמים.
צוגרייטונג
אָניאָנס און גרינז זענען געוואשן, פּראַסעסט און פיינלי געהאַקט. לייגן אַלץ צו די מינסט פלייש, צייַט עס מיט בשמים און מישן געזונט, דיילוטינג אַ ביסל מיט וואַסער.
ווהיסק די עגגס מיט אַ מיקסער. מעל מילך מיט מעל און גיסן אין די יי געמיש. איינער ווייפער שמירן העלפט די פילונג, דעקן די שפּיץ מיט די רגע ווייפער, לאָזן עס ווייקן פֿאַר 10 מינוט. נאָך דעם, שנייַדן די וואָרקפּיעסע אין טריאַנגלעס, דייפּט יעדער אין טייג און פּרעגלען די טשעבורעקס פון צוויי זייטן.