א סטאַנינגלי שמעקנדיק און סאַפּרייזינגלי מילד זויער קרעם שטיקל מיט טשעריז בייקט אין שטוב איז אַ גרויס געדאַנק פֿאַר אַ זומער טיי פּאַרטיי.
זאַמד שטיקל מיט קאַרש און סמעטענע
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 0,5 פּאַקס;
- פּאַודערד צוקער - 105 ג;
- יי יאָוק -1 פּקס .;
- מעל - 205 ג.
צו פּלאָמבירן:
- קאַרש סידעסלעסס - 355 ג;
- סמעטענע - 255 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 105 ג;
- קראָכמאַל - 15 ג.
צוגרייטונג
די צעלאָזן פּוטער איז געשלאגן מיט אַ מיקסער, ביסלעכווייַז אַדודינג פּאַודערד צוקער. דעריבער אַרייַן די יי יאָוק, מעל און ניד די ווייך טייג. מיר פאָרעם אַ שטיק און באַזייַטיקן עס פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די קעלט.
נאָך, די טייג איז טינלי ראָולד אויס און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אויף די דנאָ פון די פורעם, שאפן נידעריק זייטן. מיר באַקן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו אַ רודי שטאַט.
אָן ווייסטינג צייַט, מיר גרייטן די יאַגדע: מיר וואַשן עס, פליסן עס און באַזייַטיקן די ביינער. אין אַ באַזונדער שיסל, שלאָגן די עגגס מיט זויער קרעם, קראָכמאַל און פּודער. באַקן דעם שטיקל קערפאַלי פון די ויוון, פאַרשפּרייטן אַן אַפֿילו שיכטע פון קאַרש און גיסן די שפּיץ קרעם. ווידער, מיר שיקן די נאַש צו די ויוון און באַקן אַ שטיקל מיט קאַרש און סמעטענע פֿאַר נאָך 35 מינוט.
הייוון פּיראָג מיט טשעריז און זויער קרעם
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מילך - 145 מל;
- מעל - 275 ג;
- פּוטער - 55 ג;
- צוקער - 85 ג;
- הייוון - 25 ג.
צו פּלאָמבירן:
- קאַרש - 415 ג;
- צוקער איז קליין - 155 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מאַראַנץ פריש שאָלעכץ - טעם;
- סמעטענע איז נידעריק-פעט - 185 מל.
צוגרייטונג
קאַמביין די מעל מיט הייוון און צוקער. ביסלעכווייַז גיסן אין די העאַטעד מילך און פאָרשטעלן צעלאָזן פּוטער. ווייַטער, גיסן אין די מעל און ניד די ווייך טייג. מיר פאַרשפּרייטן עס אין אַ פאַן, פאַרשטייַפן עס מיט פילם און שיקן עס צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר עטלעכע שעה. ווייַטער מיר ראָולד זיך אין אַ דין שיכטע, לייגן אויס אויף אַ באַקינג טאַץ און פאָרעם נידעריק זייטן. אויף שפּיץ, לייגן אויס די פאַרפרוירן קאַרש און שפּריצן מיט צוקער. באַקן דעם שטיקל פֿאַר 20 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
אין די דערווייל, מיר וועט פּלאָמבירן די ריס: זויער קרעם און צוקער, שלאָגן די מיקסער, וואַרפן די גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ און ברעכן די יי. דער גרייט מישן איז אויסגעגאסן יוואַנלי אויף די יאַגדע און ווידער מיר שיקן די פאַרבייַסן צו באַקן פֿאַר אַ האַלב אַ שעה.
א פּשוט רעצעפּט פֿאַר זויער קרעם פּיראָג מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- פּוטער - 65 ג;
- פאַטי זויער קרעם - 75 מל;
- מעל - 115 ג;
- באַקינג פּודער.
צו פּלאָמבירן:
- סמעטענע סמעטענע - 205 מל;
- פאַרפרוירן טשעריז אָן פּיץ - 355 ג;
- אַ יי - ברעקלעך - 1 שטיק;
- צוקער שטעקן - 215 ג.
צוגרייטונג
אין די צעלאָזן פּוטער מיר לייגן זויער קרעם, מיר וואַרפן מעל, באַקינג פּודער און מישן די טייג. זעמל עס אין די שטיקל און שטעלן עס אין אַ באַקינג שיסל. פון אויבן פאַרשפּרייטן די בעריז און פּלאָמבירן זיי מיט אַ געמיש געמאכט פון זויער קרעם, צוקער און עגגס. מיר שיקן דעם שטיקל פֿאַר האַלב אַ שעה צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון.