קעטאַ איז אַ פיש פון די סאַממאָנידס משפּחה, עס לעבן אין ים וואַסער, אָבער ספּאָונז אין די מויל פון פרעשוואָטער ריווערס. עס איז גאַנץ גרויס - מענטשן קענען וואַקסן אַרויף צו 100 סענטימעטער אָדער מער און וועגן 15 קג. און די קעטאַ איז באַרימט פֿאַר זייַן געשמאַק רויט פלייש און קאַוויאַר. זייַן פישערייַ איז לאַנג געגרינדעט, ווייַל פיש קענען אָפט זיין געזען אויף די שעלוועס פון סטאָרז, כאָטש בלויז אין פאַרפרוירן, סאָלטאַד אָדער סמאָוקט. דאס איז אַ גרויס פֿאַרבייַסן און אַ פּאַסיק ינגרידיאַנט פֿאַר קוקינג אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים. אבער פיש האָבן כאַווער און אנדערע נוציק פּראָפּערטיעס.
ינטערעלאַטיאָן פון די זאַץ און נוצן פון טשאַם לאַקס
די נוטרישאַנאַל ווערט פון דעם פּראָדוקט איז באשלאסן, ערשטער פון אַלע, דורך די פאַקט אַז עס כּולל פילע פּראָטעין, וואָס איז לייכט אַסימאַלייטיד און סאַטשערייטאַד מיט יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. עס זענען אויך פילע פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז אין פיש - אָמעגאַ -3.
די בענעפיץ פון פיש כאַוס זענען רעכט צו דער גענוג צופרידן פון וויטאַמינס און מיקראָ און מאַקראָו יסודות. דאס זענען וויטאַמינס פון די ב גרופּע - ריבאָפלאַווין (ב 2), טהיאַמינע (ב 1), וויטאַמין א , C, E, פּפּ און מינעראַלס אַזאַ ווי צינק, אייַזן, פלאָרין, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סאָדיום, עטק.
ווי איז די נוץ נוצלעך?
ווי קיין מאַרינע, דעם פיש, דאַנק צו טהיאַמינע, פאַספעראַס און תוו -3, קענען האָבן אַ positive ווירקונג אויף מאַרך טעטיקייט, האַרץ פונקציאָנירן און וואַסקיאַלער סטאַטוס. עס איז אויך נוצלעך פֿאַר כייפּערטינג מוסקל טאָן, ינקריסינג קוילעלדיק פיזיש טעטיקייט און ריסטאָרינג די נערוועז געוועב נאָך שטרענג דרוק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון טשאַם זענען אויך אין די פאַקט אַז עס האט פילע אַנטיאַקסאַדאַנט סאַבסטאַנסיז. אַז ס וואָס איר פיליץ און קאַוויאַר זענען אַ גוט סנאַקק פֿאַר אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז - זי קענען נוטראַלייז צו עטלעכע מאָס די שעדלעך יפעקס פון עטאַל אַלקאָהאָל אויף די סעלז. און עס קענען אויך העלפן צו געשווינד באַזייַטיקן שעדלעך טאַקסאַנז פון דעם גוף, רידוסינג די ינטענסיטי פון מאַנאַפעסטיישאַן
צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פיש כאַוס, עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן זייַן פיייקייַט צו רעדוצירן די מדרגה פון שעדלעך קאַלעסטעראַל און פאַרגרעסערן די מדרגה פון העמאָגלאָבין אין די בלוט. מיט זייַן רעגולער נוצן, די ריזיקירן פון אויג חולאתן, אָנקאָלאָגי, טראַמבאָוסאַס און אַטהעראָסקלעראָסיס איז רידוסט. דורך אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע קעטו, איר קענען פארשטארקן ימיונאַטי , פּאַמעלעך די יידזשינג פּראָצעס, פֿאַרבעסערן די הויט צושטאַנד. אָבער, דעם פיש איז ניט ביליק און ניט אַלעמען קענען פאַרגינענ. דייאַטעריסץ טאָן אַז עס וועט זיין נוציק אויב עס איז בייַ מינדסטער אַמאָל אַ וואָך - גענוג 200 גראַמז, און אפילו מיטן-האַכנאָסע מענטשן קענען פאַרגינענ עס.