אַלע סאָרץ פון פּודדינגז - די זעלבע אַנשייקאַבאַל בריטיש קולינאַריש מסורה, ווי דער נאָכמיטאָג טיי. פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרבינדן די געשמאַק פּרעפֿערענצן פון די באוווינער פון פאָגגי אַלביאָן, הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן פלייש פּודדינגז.
פלייש פּודינג רעצעפּט אין אַ מולטיוואַרקעט פֿאַר קינדער
ינגרידיאַנץ:
- מינסט הינדל - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מילך - האַלב אַ יאָרהונדערט;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ווייַס לאַבן - 100 ג;
- קראָפּ - 3 צווייגן;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
זאל ס פיגור אויס ווי צו מאַכן אַ פלייש קוגל. פון די לאַבן שנייַדן די סקאָרינקע און ווייקן עס אין מילך. מיר דרייַ ברויט צוזאַמען מיט מינסט פלייש און אַניאַנז. צו די באקומען מאַסע מיר גיסן די געבליבענע מילך, אַ ביסל זאַלץ און פעפער. באַזונדער די יאָוקס פון פּראָטעינס און אויך לייגן צו די סטאַפינג. פּראָטעינס מיט אַ קניפּ פון זאַלץ וויסק צו שטאַרק פּיקס און זייער קערפאַלי, ממש איין לעפל, מיר פאָרשטעלן צו דער פאַרנעם. פּלאָמבירן די מינסט בוימל מיט אַ פאָרסמעאַט און ינסטאַלירן עס אין די מולטיוואַרק אויף די שטיין פֿאַר די דאַמפער. פּלאָמבירן 3 טעפּלעך פון וואַסער און דרייען אויף פּאַרע פֿאַר 25 מינוט. פאַרטיק פלייש פּודינג איז ערלויבט צו קילן, אַראָפּנעמען פון די פורעם און דינען מיט זויער קרעם און געהאַקט גרינז.
רעצעפּט פֿאַר ניטל פלייש פּודינג
ינגרידיאַנץ:
- מינסט כאַזער - 1 קג;
- בייקאָן - 300 ג;
- הינדל ברוסט - 1 שטיק;
- מילך - 2/3 פון די נומער;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 ציין;
- פּיסטאַטשיאָס - 100 ג;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- גרינס ייל פֿאַר לובריקיישאַן;
- זאַלץ, פעפער שוואַרץ ערד - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אין די סטאַפינג מיר פאָרן אין עגגס, קוועטשן דורך די קנאָבל דרוק, לייגן פיינלי געהאַקט גרינז און פּילד פּיסטאַטשיאָס. סאָלים, פעפער. מיר גיסן אין די מילך און מישן אַלץ ונ דורך.
פאַרמאַכן די קוגל מיט "פּעטאַלז" פון בייקאָן, שטעלן עס אין אַ ראַפראַקטערי טאַץ מיט וואַסער און שיקן עס צו בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 200 דיגריז פֿאַר אַ שעה. ווען די קוגל גאָר קולז, מיר באַזייַטיקן עס פון די פורעם, אָבער עס איז בעסער צו שנייַדן דעם נס די ווייַטער טאָג. פֿאַר ליבהאבערס פון דעם ענגליש נאַש, מיר אויך רעקאָמענדירן איר פּרובירן מילך אָדער מער פּודדינגז .