קיש מיט הינדל און מאַשרומז איז אַ עפענען פראנצויזיש פּיראָג קאַנסיסטינג פון טייג און זאַפטיק פילונג. עס טורנס אויס ינקרעדאַבלי יידל, געשמאַק און ינקרעדאַבלי סאַטיספייינג. זיי דינען עס פֿאַר אַ הייס הייס אָדער דער ווייַטער טאָג צו טיי אין אַ קולד.
פּיס פון קיש מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 350 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פּוטער - 200 ג.
פֿאַר די פילונג:
- הינדל פריש פאַליי - 300 ג;
- פריש מאַשרומז - 300 ג;
- בשמים ;
- פריש גרינז;
- קעז - 100 ג.
צו פּלאָמבירן:
- יי - 2 ברעקלעך;
- קרעם - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די טייג, מאָלן די פּוטער מיט מעל ביז ברעקלעך זענען באקומען. דעמאָלט פאָר די יי און גערודער. הינדל פילט סלייסט און בראַונעד אין בוימל. נאָך דעם, מיר לייגן צו די מאַשרומז מאַשרומז, געהאַקט פּלאַטעס, גיסן אַ ביסל וואַסער און פּאָדסליוואַעם. פאָרעם פֿאַר פּיראָג באַטערד, פאַרשפּרייטן די טייג און פאָרעם קליין סקערץ. מיר באַקן אַ קאָרב פֿאַר 10 מינוט, און אין דער צו צייַט מיר גרייטן די פילונג: די עגגס זענען געשלאגן מיט אַ מיקסער און קרעם. מיר נעמען די פאָרעם פון די ויוון, פאַרשפּרייטן די פילונג און גיסן די געמיש אויף שפּיץ. Top מיט קעז און געהאַקט הערבס. מיר באַקן דעם שטיקל פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה, און דינען עס אין אַ וואַרעם פאָרעם.
ווי צו קאָכן אַ קיש מיט הינדל און מאַשרומז אין אַ מולטיוואַרק?
ינגרידיאַנץ:
- בעזדאָזשזשעוווי בלאָז געבעקס - 300 ג;
- פלייק פון הינדל ברוסט - 400 ג;
- פריש מאַשרומז - 200 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- אָליוועס אָן פּיץ - 1 טאָפּ;
- גרינס בוימל;
- קעז - 200 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר שטעלן די מולטיוואַרקאַ אויף די פּראָגראַם "באַקינג", גיסן אַ ביסל גרינס ייל אין די שיסל און וואַרפן די געהאַקט פיינלי אַניאַנז. ווען עס איז בראַונדיד, לייגן קרושעד מאַשרומז, קובעס פון הינדל פאַליי און פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר 10 מינוט. דעריבער אָפּלייגן די אַפּפּליאַנסע, און שטעלן אין די שיסל קרייזן פון הזיתים און געהאַקט גרינז פון קראָפּ. ווהיסק די עגגס מיט זאַלץ און לייג צו זיי אַלע די אינהאַלט פון די מולטיוואַרק. קעז שרעד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און גיסן האַלב אין די פילונג. בלאָז געבעקס ראָולד אויס, שנייַדן אויס אַ קרייַז, שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ, לעוועלינג אויף די דנאָ און זייטן. דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די גאנצע סטאַפינג, שפּריצן עס מיט גרייטיד קעז און קאָכן די פראנצויזיש קיש מיט הינדל און מאַשרומז אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט. נאָך דעם סוף פון דעם פּראָגראַם און די געזונט סיגנאַל, די פּיראָג איז צוגעגרייט קאַליע, און דעמאָלט באַזייַטיקן עס מיט די הילף פון אַ דאַמפער קאָרב און שטעלן עס אויף אַ טעלער.
קיש לוראַן מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 1 שטיק;
- מאַרגאַרינע - 125 ג;
- קאַלט וואַסער - 3 טבספּ. spoons;
- מעל - 250 ג;
- בשמים.
פֿאַר די פילונג:
- הינדל פאַליי - 350 ג;
- פריש מאַשרומז - 250 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 10 פּקס .;
- בשמים - געשמאַק.
צו פּלאָמבירן:
- שווער קעז - 170 ג;
- קרעם 33% - 350 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מעל סיפט אין אַ שיסל און רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר פאַרפרוירן מאַרגאַרין. דעמאָלט פאָרשטעלן אַ יי, מיר וואַרפן זאַלץ און צעפירן עס מיט וואַסער. ניד די טייג און באַזייַטיקן עס פֿאַר 30 מינוט