איז דיין באַליבסטע רעפרעשינג טרינקען נודנע מיט אַ מאַנאַטאַנאַס געשמאַק? עס טוט נישט ענין, ווייַל אין סדר צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט עס איז גענוג צו לייגן אַ ביסל בשמים, צווישן זיי צימערינג, וואָס איז באַרימט נישט בלויז פֿאַר זייַן דיזיינינג אַראָמאַ, אָבער אויך פֿאַר זייַן היילונג פּראָפּערטיעס. ווי צו ברוד אַ געשמאַק קאַווע מיט צימערינג, מיר לערנען אין דעם אַרטיקל.
ווי צו מאַכן קאַווע מיט צימערינג?
קלאַסיש שוואַרץ קאַווע, האַלב אין טערקיי מיט צימערינג - די באַזע, וואָס איז גענוצט אין פילע סאַבסאַקוואַנט רעסאַפּיז, אַזוי עס איז ווערט סטאַרטינג מיט דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 1 לעפעלע;
- צימערינג - ¼ צפּ;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
איידער געמאכט קאַווע מיט צימערינג, עס איז נייטיק צו וואַרעם די טרוקן ערד קאַווע אין די טערקיי, דעמאָלט לייגן צוקער און צימערינג. דעם אופֿן אין דער ערשטער בינע פון קוקינג וועט געבן אַ געלעגנהייט צו אַנטדעקן דעם קאַווע אַראָמאַ. ווייַטער, לייגן אַלע די וואַסער בייַ די קורס פון איין גלעזל, וואָס איז, וועגן 150 מל. געבן דעם אינהאַלט פון די טורקס דערגרייכן דעם קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן, אָבער מיד באַזייַטיקן פון די פייַער און וואַרפן אַ ביסל אין די גלעזל, ווידער שטעלן אויף די פייַער. איבערחזרן די פּראָצעדור עטלעכע מאל און ווי אַ רעזולטאַט מיר באַקומען אַ שמעקנדיק שוואַרץ קאַווע מיט אַ דין דיק פּינע און אַ שמעקן פון צימערינג.
קאַווע מיט ינגבער און צימערינג - רעצעפּט
קלאַסיש מעדיטערראַנעאַן קאַווע כולל פילע ינגרידיאַנץ, צווישן וואָס ינגבער, וואָס האט אַ העל געשמאַק און ויסגעצייכנט שטאַרקעכץ ווירקונג.
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 1 טבספּ. לעפל;
- ינגבער גרייטיד - ½ צפּ;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- אַניז (זאמען) - 1 לעפעלע;
- מאַראַנץ שאָלעכץ - ½ צפּ;
- קאַקאַאָ - 1 לעפעלע;
- וואַסער 400 מל.
צוגרייטונג
אין די דנאָ פון די טערקס, ערשטער פון אַלע, טרוקן קאַמפּאָונאַנץ זענען געלייגט און העאַטעד: קאַווע, קאַקאַאָ פּודער, צימערינג, אַנאַס. ווי באַלד ווי דער גערוך גייט - עס ס 'צייַט צו פּאַק די פּינטעלע און ינגבער. פּרעהעאַטעד געווירציק געמיש גיסן 400 מל פון הייס וואַסער און קאָכן ביז די צייַט ביז די פּינע אויס.
קאַווע מיט מילך און צימערינג
קאַווע מיט מילך און צימערינג וועט דינען אַ ויסגעצייכנט "פֿאַרבייַסן" פֿאַר די ליידיז וואַטשינג די פיגור, ווייַל עס בישליימל זייַנען די מאָגן און קווענטשאַז די געפיל פון הונגער.
ינגרידיאַנץ:
- קאַווע - 2 צפּ;
- מילך (2.5% פעט צופרידן) - 50 מל;
- צימערינג - קניפּ;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
מיר גרייטן שטאַרק קאַווע מיט אַ קליין סומע פון וואַסער שוין באַקאַנט פון פרייַערדיק רעסאַפּיז. ניצן אַ פּאַרע פראָטהער, מיר מישן און היץ די מילך, גיסן עס פון די מילך אין אַ גלאז פֿאַר אַ לאַט, און דעמאָלט גיסן די שטאַרק קאַווע אין די צענטער פון די פראָטי היטל מיט אַ דין טראַפּאַל. גרייט צו טרינקען געזונט ספּרינגקאַלד מיט צימערינג און, אויב געוואלט, לייגן צוקער.
קאַווע מיט פעפער און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 2 צפּ;
- צימערינג - קניפּ;
- שוואַרץ פעפער - 1 אַרבעס;
- וואַסער - 50 מל.
צוגרייטונג
מיר וואַרעם אַרויף די טערק און פאַלן אין עס קאַווע, צימערינג און פעפער. גיסן 50 מל פון וואַסער און האַלטן די טערקיי אויף פייַער ביז פּינע אויס. באוויזן? מיר באַזייַטיקן פון די פייַער, מיר געבן עס אַ פאַל, און איבערחזרן די פּראָצעדור 2-3 מאל. גרייט טרינקען אויסגעגאסן אין אַ וואָרמד גלעזל און געניסן די טעם און אַראָמאַ.
קאַווע מיט צימערינג און וואַניל
א גרויס וואָרמינג טרינקען אויף אַ קאַלט אָוונט.
ינגרידיאַנץ:
- קאַווע - 5 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 600 מל;
- קרעם - 300 מל;
- צימערינג - 1 ½ צפּ;
- וואַניל (עקסטראַקט אָדער זאמען פון די פּאָד) - ½ צפּ.
צוגרייטונג
מיר מאַכן קאַווע בייַ די קורס פון 600 מל, אין אַ הייס טרינקען מיר פאַלן שלאָפנדיק אַ לעפעלע פון צימערינג. אין אַ באַזונדער שיסל, פאָדעם קרעם, צימערינג און וואַניל עקסטראַקט. מיר גיסן די קאַווע אויף וואָרמד טעפּלעך, פון אויבן מיר פאַרשפּרייטן אַ פּילקע פון וויפּט מילך פּינע. אויב געוואלט, קאַווע קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד שאָקאָלאַד.
קאַווע מיט צימערינג און קאָניאַק
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 6 טיספּונז;
- קאַקאַאָ פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַסער - 4 טעפּלעך;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- קאָניאַק - 50 מל;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
קאַווע, צוקער און קאַקאַאָ זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער און קאָכן ביז די פּינע אויס, נאָך אַדינג צימערינג. די קאַפּאַציטעט פון קאַווע איז אַוועקגענומען פון די פייַער, לייגן צוקער, קאָניאַק און אויסגעגאסן איבער וואַרעם טעפּלעך.