ניט לימאָנאַד און מילקשייק קענען פאַרבייַטן אַ גלאז פון קיל בעררי קאַמפּאָוט אויף אַ הייס טאָג. דאָס מאָל, מיר טוישן אונדזער באָבע 'ס רעסאַפּיז צו אַ מאָדערן נוסח און צוגרייטן עטלעכע מינים פון קאַמפּאָוץ פון דער וואַלד טרוסקאַווקע. גרייט-געמאכט טרינקען קענען זיין געפרוווט מיד נאָך צוגרייטונג, און עס וועט זיין מעגלעך צו גיסן אויף סטערילע קאַנס און צוגרייטן פֿאַר די ווינטער.
קאַמפּאָוט פון ווילד טרוסקאַווקע פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 480 ג;
- וואַסער - 1,2 ל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 160 ג;
- לימענע זאַפט - 15 מל.
צוגרייטונג
שפּריצן די סטראָבעריז פון די פּעדיסעלס, שווענקען צו באַקומען באַפרייַען פון שטאַרק קאַנטאַמאַנאַנץ, און גיסן אין די דנאָ פון די ענאַמעלעד טאָפּ. גיסן די בעריז מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט נאָך בוילינג. דעריבער לייגן צוקער, לייגן לימענע זאַפט און האַלטן אויף פייַער פֿאַר אַ ענלעך צייַט. פאַרטיק קאַמפּאָוט פּרובירן און גיסן מער צוקער, אויב נייטיק. אָרט די דזשאַרז אויף די סטעראַליזיישאַן מיט די לידז. גיסן הייס קאַמפּאָוט אויף סטערילע דזשאַרז און זעמל.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און apples
ינגרידיאַנץ:
- apples - 350 ג;
- זאַפט פון 3 אָראַנדזשאַז;
- בעריז פון סטראָבעריז - 1 נומער;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
פּילד apples זענען שנייַדן אין סלייסיז און געשטעלט אויף די דנאָ פון ומבאַפלעקט קאָאָקוואַרע. עס, אויך, שיקן טרוסקאַווקע בעריז, באפרייט פון די פרוכט סטאָקס. גיסן די אינהאַלט פון די קיילים העלפט אַ ליטער פון וואַסער און לאָזן די פליסיק צו קאָכן. נאָך, גיסן אין דער מאַראַנץ זאַפט, לייגן צוקער און קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר נאָך 5 מינוט. געענדיקט טרינקען קיל אונטער די דעקל און גיינ ווייַטער צו די טייסטינג.
טרוסקאַווקע און טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט
צוגרייטונג פון דעם קאַמפּאָוט איז מער ווי קלעם קוקינג, וואָס איז דעמאָלט דיילוטאַד מיט וואַסער און טורנס אין אַ פול קאַמפּאָוט. רעכט צו דעם פאַקט אַז די אָרנטלעכקייַט פון די בעריז איז גאָר ווייאַלייטיד, אויף די וועג מיר באַקומען אַ רייַך יאַגדע טרינקען, מיט וואָס די געוויינטלעך קאַמפּאָוט און קענען ניט זיין קאַמפּערד.
ינגרידיאַנץ:
- בעריז פון סטראָבעריז און סטראָבעריז - 2 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 65 ג.
צוגרייטונג
פּוריפיעד בעריז זענען ערד אין פּיוריי מיט צוקער גלייַך אין די פאַן. מיר ברענגען די יאַגדע סירעפּ צו אַ קאָכן און לאָזן עס צו טיקאַן. צו אַ יאַגדע קלעם מיר גיסן אַ ליטער פון וואַסער און וואַרטן פֿאַר די פליסיק צו קאָכן. קאָכן די קאַמפּאָוט פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, און דאַן פאָרן דורך אַ זיפּ און קיל.
בילבעררי און טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט
אין דערצו צו זייַן קלאָוסאַסט קרובים - סטראָבעריז - סטראָבעריז זענען בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע בעריז, פֿאַר בייַשפּיל בלובעריז וואָס גיט קיין טרינקען ניט בלויז אַ אָנגענעם טעם, אָבער אויך אַ אָריגינעל בלויש טינט.
ינגרידיאַנץ:
- בלובעריז - 320 ג;
- סטראָבעריז - 280 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 180 ג;
- אַ וואַניל שטאָף;
- לימענע זאַפט - 35 מל.
צוגרייטונג
מיר שווענקען די בעריז, שנייַדן סטראָבעריז פון סטראָבעריז און שטעלן עס צוזאַמען מיט בלובעריז אין ומבאַפלעקט שטאָל יוטענסאַלז. פּלאָמבירן בעריז מיט 2.5 ליטער פון וואַסער, שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר 7 מינוט נאָך בוילינג. אין די קאַמפּאָוט לייגן צוקער, לימענע זאַפט און זאמען פון אַ וואַניל פּאַד. די גראָב זיך קענען אויך שטעלן אין אַ טרינקען, עס איז נאָך גענוג טאַם לינקס אין עס. אן אנדער מינוט און קאַמפּאָוט קענען זיין אַוועקגענומען פון די פייַער און קולד.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און ראַבאַרבער?
ינגרידיאַנץ:
- ראַבאַרבער - 460 ג;
- סטראָבעריז - 290 ג;
- וואַסער - 1.5 ליטער;
- האָניק - 45 מל;
- מינץ בלעטער - 15-20 ברעקלעך;
- לייַם זאַפט - 60 מל.
צוגרייטונג
זינט די ראַבאַרבער איז קאָכן מער ווי די בעריז, מיר שיקן עס צו די פּאַן ערשטער, נאָך עס איז אַרביטרעראַלי שנייַדן אין גרויס ברעקלעך, און דעמאָלט די בוכטע מיט וואַסער. נאָך 5 מינוט צו די סטעמס קענען זיין מוסיף און בעריז סטראָבעריז. נאָך די בעריז, שטעלן אַ פּאָר פון ספּיגס פון מינץ, זיי וועלן מאַכן די גרייט טרינקען אַ ביסל פרעשער. א פּאָר מער מינוט און איר קענען גיסן האָניק און לייַם זאַפט. אַראָפּנעמען די טרינקען פון די היץ און גאָר קיל איידער נוצן.