מיט דער אַדווענט פון זומער און היץ, פאַרשידן טרינקען זענען שיין מער פאָלקס ווי אלץ. אין די שאַפּס עס זענען אַ פּלאַץ פון זיי, איר קענען קלייַבן פֿאַר יעדער טעם. אַז ס נאָר פון וואָס זענען די געקויפט לידאַנאַדז געמאכט? דאָך, עס איז נישט נוצלעך עס. אַז ס וואָס מיר רעדן וועגן אַזאַ טרינקען ווי קוואַס פון אָוץ און זשורעכלינעס זאַפט . און אַז ס וואָס מיר זענען איצט געגאנגען צו זאָגן איר ווי צו מאַכן נאַטירלעך לימאָנאַד פון לעמאַנז און אָרינדזשיז אין דיין היים. גלויבן מיר, אַזאַ אַ טרינקען וועט נישט זיין ערגער ווי אַ קראָם, אָבער עס וועט אויך זיין נוצלעך, אַזוי עס קענען זיין בעשאָלעם געפֿינט אַפֿילו צו קינדער.
כאָוממייד לימענעאַד פון אָראַנדזשאַז
ינגרידיאַנץ:
- אָראַנדזשאַז - 4 פּקס .;
- צוקער - 700 ג;
- וואַסער - 10 ליטער;
- סיטריק זויער - 10 ג.
צוגרייטונג
אָראַנגעס זענען גוט פֿאַר מיר, און דעמאָלט מיר זענען שאַוערד מיט בוילינג וואַסער. ווייַטער, מיר באַזייַטיקן זיי אין די פריזער פֿאַר 12-20 שעה (דאָס איז געטאן אַזוי אַז די פארביטערונג איז ניטאָ). דעמאָלט מיר וועט שלאָגן די אָראַנדזשאַז ווידער מיט בוילינג וואַסער אַזוי זיי זענען אַ ביסל צעלאָזן, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך און סקראָללעד צוזאַמען מיט די רינד דורך אַ פליישמילכל אָדער קרושעד אין אַ בלענדער. איצט די ריזאַלטינג גרויל איז אויסגעגאסן מיט 3 ליטער פון קולד בוילד אָדער געפילטערט וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר 15-20 מינוט. אין די סוף פון די צייַט, די ינפיוז איז פּערקאַלייטיד דורך אַ פייַן זיפּ אָדער גאָז. לייגן 7 ליטער פון קאַלט וואַסער, צוקער און סיטריק זויער. צו מאַכן לימענאַד מער נאַטירלעך אַנשטאָט פון זויער, איר קענען נוצן לימענע זאַפט. טרינקען זאָל זיין וועגן 1 שעה צו באַקומען אַ רייַך טעם און קאָלירן. נו, אַז ס אַלע - מאַראַנץ לימענאַד איז גרייט!
ווי צו מאַכן לימענעאַד פון לימענע?
ינגרידיאַנץ:
- לעמאַנז - 7 ברעקלעך;
- צוקער - 500 ג;
- וואַסער - 5 ל;
- mint.
צוגרייטונג
לעמאָנס זענען ונ דורך געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער, ווי מיר וועלן נוצן זיי צוזאַמען מיט פּעסט, און שנייַדן אין ברעקלעך. מיר אַריבערפירן זיי צו אַ בלענדער, לייגן צוקער און אַ ביסל מינץ (אויב איר טאָן ניט ווי עס, איר קענען בעשאָלעם טאָן אָן עס). איצט אַלע דעם איז ערד און די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן מיט קאַלט טרינקט וואַסער. מיר שטעלן דעם קאַנטיינער מיט כאָוממייד לימענאַד פון די לימענע פֿאַר די נאַכט אין די פרידזשידער, און אין דער מאָרגן מיר פילטער. מיר דינען די טרינקען טשילד, באדעקט מיט לימענע וועדזשיז און מינט בלעטער.
לעמאָנאַדע פון אָראַנדזשאַז און לעמאַנז
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 3.5 ליטער;
- לימאַץ - 2 ברעקלעך;
- אָראַנדזשאַז - 3 ברעקלעך;
- צוקער - 8 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די טאָפּ, גיסן די וואַסער און שטעלן עס אויף די פייַער. און אין די דערווייל, אין די דערווייל, מיין אָראַנדזשאַז און לעמאַנז, מיר קוועטשן די זאַפט פון זיי, און שנייַדן די פּינטעלע אין סלייסיז. ווען די וואַסער בוילז, מיר שטעלן אונדזער סקינס אין עס און קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט. נאָך וואָס, לייגן צוקער און מישן. איצט קער אַוועק די פייַער, געבן די יויך אַ ביסל קיל, לייגן זאַפט, פילטער, קיל און הנאה די טעם פון אַ נאַטירלעך טרינקען.
באַמערקונג: די מער צייַט די סקאָרינקע וועט בלייַבן אין די וואַסער, די מער סאַטשערייטאַד די ביטעריש שאָטן וועט זיין. אויב איר ווי די קוואַליטעט סיטרוס פארביטערונג, זיי קענען זיין יקסטראַקטאַד שוין איידער די פאַקטיש נוצן. אַנדערש, זיי קענען זיין פּולד אויס מיד נאָך בוילינג.
דער רעצעפּט פֿאַר לימענאַד פון לימענע, לייַם און ינגבער
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- לייַם - 2 ברעקלעך;
- וואָרצל פון ינגבער;
- נעצבוים סירעפּ - 70 מל;
- וואַסער - 2 ליטער.
צוגרייטונג
פון פאַר - געוואשן לעמאַנז און לימעס סקוויזד זאַפט. דער וואָרצל פון ינגבער איז פּילד און ראַבד אויף אַ שטראַף כאַבאַר (מיר דאַרפֿן וועגן העלפט אַ לעפעלע). איצט מיר פאַרבינדן לימענע און לייַם זאַפט, גרייטיד ינגבער און נעצבוים סירעפּ. אַלע דעם איז אָנגעפילט מיט וואַסער, געמישט, לאָזן 'ס נעמען אַ ביסל פון עס, און אַלץ - די טרינקען איז גרייט. איצט מיר קילן עס, גיסן עס אויף ברילן און מאַכן זיך און אונדזער קרויווים צופרידן מיט אַ נוציק נאַטירלעך טרינקען.
האָמעמאַדע מאַראַנץ לימאָנאַד - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- אָראַנדזשאַז - 1 שטיק;
- פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט - 250 מל;
- לימענע - 1 שטיק;
- צוקער - 250 ג;
- וואַסער 400 מל.
צוגרייטונג
אין די פאַן גיסן די צוקער, גיסן וואַסער און לייגן די פּינטעלע מיט 1/4 פון די לימענע. ברענגען צו אַ קאָכן, רעדוצירן פייַער און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט, סטערינג קעסיידער. די ריזאַלטינג סירעפּ איז קולד. שנייַדן מאַראַנץ אין קרייזן און שטעלן זיי אין די קולד סירעפּ. לייג פרעשלי סקוויזד מאַראַנץ זאַפט און ייַז קיובז. לעמאָנאַדע איז גרייט!