וואָס איז אַ קאַפּקייק? קאַפּקייק איז אַ ריין אמעריקאנער פאַרבייַסן נאָמען, וואָס אין ענגליש מיטל אַ גלעזל און אַ קאַפּקייק, וואָס איז אַ קאַפּקייק די גרייס פון אַ גלעזל. וואָס דיסטינגגווישיז דעם נאַש פון אונדזער באקאנט און פאַרשטיייק מאַפאַנז, איר פרעגן? זאל ס באַטראַכטן מיט איר די רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג קאַפּקייקס, און איר וועט געפֿינען די דיפעראַנסיז זיך.
באַנאַנאַ קאַפּפּייקאַקעס
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער (מאַרגאַרינע) - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- באַנאַנע - 3 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- מעל - 250 ג;
- מאַסטיק, מאַלטי-בונט ספּרינגקאַלינג - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
ווי צו צוגרייטן אַ קאַפּוטשינאָ? אַזוי, ערשטער נעמען די צעלאָזן פּוטער און קערפאַלי רייַבן עס מיט צוקער. דעריבער לייגן די עגגס און מישן אַלץ. Bananas זענען פּילד אַוועק, די פּאַפּ איז ניד מיט אַ גאָפּל ביז אַ כאָומאָושאַנערי מוימי מאַסע איז באקומען. דעריבער לייגן די באַנאַנע געמיש אין די טייג און מישן. מיר לייגן די מעל, באַקינג פּודער און מישן נישט אויך אַראָפאַנג, אָבער נישט פליסיק טייג. מאָולדס לובריקייט מיט ייל און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט מאַסע. באַקן די מאַפאַנז אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 180 ° C פֿאַר 15 מינוט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר נעמען די קאַפּקאַ און, מיט די הילף פון אַ קאַנפעקשאַנערי שפּריץ, פאַרשפּרייטן די היטל פון די ייל קרעם אויף שפּיץ. מיר באַצירן אין וועט: איר קענען מאַכן אַ קאַפּקייק מיט מאַסטיק אָדער פשוט ספּרינגקאַל מיט אַ מאַלטיקאַלערד פּודער.
Vanilla Cappeycakes
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 120 ג;
- צוקער צוקער - 130 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- מילך - 60 מל;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
צוגרייטונג
ווי צו גרייטן קאַפּקאַקי? פראָאָט די צעלאָזן פּוטער ונ דורך מיט שטאָף צוקער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס, ערי מאַסע איז באקומען. דעמאָלט אָלטערנאַטלי ברעכן די עגגס, קאַנטיניוינג צו כוויסיק אַלץ מיט אַ מיקסער. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מעל מיט די באַקינג פּודער. מילך וואָרמד אַרויף אַ ביסל, לייגן וואַניל צו טעם, מישן עס. אין די בוימל געמיש, לייגן האַלב אַ חלק פון מעל, גיסן אין די וואַניל מילך און שלאָגן געזונט מיט אַ מיקסער. דעמאָלט גיסן די רוען מעל און מישן. מאָולדז פֿאַר קאַפּקייקס זענען לובראַקייטיד מיט ייל, ספּרינגקאַלד מיט מעל און אָנגעפילט מיט האַלב טייג. באַקן פֿאַר וועגן 20 מינוט בייַ 180 ℃. אויף שפּיץ פון די גרייט-געמאכט קאַפּקייק מוזן זיין באדעקט מיט קיין קרעם.
טרוסקאַווקע קאַפּפּייקאַקעס
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 100 ג;
- מעל - 75 ג;
- קראָכמאַל - 50 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- גרינס בוימל - 60 מל;
- סטראַוובערריעס - 150 ג.
פֿאַר קרעם:
- קרעם 33% - 200 מל;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- סטראַוובערריעס - 100 ג.
צוגרייטונג
אַזוי ערשטער, לאָזן מיר צוגרייטן די טייג. צו טאָן דאָס, מיר נעמען פריש סטראָבעריז, וואַש זיי און שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך. ווייַטער, מישן מעל מיט קראָכמאַל און לייגן אַ ביסל באַקינג פּודער. באַזונדער, שלאָגן די עגגס מיט צוקער ביז אַ לאַש ווייַס פּינע. איצט דזשענטלי גיסן די מעל געמיש און לייגן די ברעקלעך פון סטראָבעריז. פארמען פֿאַר קאַפּקייקס בוימל און פאַרשפּרייטן די טייג אין זיי, פילונג זיי פּונקט העלפט. באַקן אין די ויוון בייַ 180 ° פֿאַר 15 מינוט. אַז ס אַלע, די טרוסקאַווקע-אָנגעפילט קאַפּסאַקוועס זענען כּמעט גרייט. עס בלייבט צו צוגרייטן אַ קרעם. סטראָבעריז זענען קראַשט אין אַ בלענדער צו אַ פּיוריי שטאַט, לייגן צוקער פּודער און מישן דזשענטלי. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, וויסק די קרעם געזונט און מישן די צוויי מיקסטשערז צוזאַמען, דזשענטלי סטערינג. די קולד קאַפּקייקס זענען דעקערייטיד מיט קרעם און געדינט צו די טיש מיט אַ גלעזל פון הייס און גוט טיי.
אַנשטאָט פון סטראָבעריז, איר קענען נוצן קיין אנדערע בעריז און פרוכט, אַזאַ ווי אָראַנדזשאַז, דעמאָלט איר וועט סוף אַרויף מיט אַמייזינגלי געשמאַק מאַראַנץ קאַפּקייקס מיט אַ פּיקאַנט סיטרוס.