קאַקאַאָ מיט מילך - רעצעפּט

אין דער קאַלט צייַט איז גאָרנישט בעסער ווי אַ גלעזל פון הייס קאַקאַאָ מיט מילך. אָבער, אין די זומער, עס איז מעגלעך און וועט זיין קאַליע מיט די הילף פון אַ באַליבט טרינקען, צוגרייטן עס מיט ייַז, אָדער אין די פאָרעם פון דזשעלי, כאָטש וועגן אַלץ אין סדר.

ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אויף מילך?

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מילך איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן און געבראכט צו אַ קאָכן איבער מיטל היץ. אין אַ באַזונדער שיסל, פאַלן שלאָפנדיק צוקער פּודער, קאַקאַאָ און מעל, אַלע קערפאַלי געמישט מיט אַ האַלאָ. 10 טייבאַלספּונז פון די פאַרטיק געמיש מיר שיקן צו הייס מילך און קערפאַלי מישן אַלץ מיט אַ האַלאָ, טריינג צו באַקומען באַפרייַען פון אַלע די לאַמפּס. נאָך דעם, מיר שטעלן שוואַרץ שאָקאָלאַד אין ברעקלעך און שטעלן די שאָקאָלאַד אין אַ פאַן, סטערינג ביז די שאָקאָלאַד מעלץ. צייַט מיט שאָקאָלאַד, צימערינג, זאַלץ און גיסן אויף די טעפּלעך.

זשעלע פון ​​מילך און קאַקאַאָ

דער אָריגינעל וועג צו קילן קאַקאַאָ אויף אַ הייס טאָג איז צו ווענדן עס פון אַ וואַרעם טרינקען אין זשעלע. אין דעם פאַל, מיר האָבן באזירט אויף דער קלאַסיש רעצעפּט "פּאַננאַ קאָטאַ" און סאַפּלאַמענטאַד עס מיט קאַקאַאָ פּודער.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

גיסן דזשעלאַטאַן מיט קאַלט וואַסער און לאָזן פֿאַר 3 מינוט, נאָך וואָס מיר קוועטשן געזונט.

גיסן די קרעם אין די פאַן. מיר שנייַדן אַ וואַניל פּאַד מיט אַ מעסער, שטעלן די זאמען און די פּאָד אין קרעם. לייג צוקער, מילך און קאַקאַאָ פּודער צו די קרעם. אויף מיטל היץ, ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן און לייגן די דזשעלאַטאַן בלעטער. קאָכן די געמיש פֿאַר פאַרבייַסן נאָך 2-3 מינוט, אָדער ביז די דזשעלאַטאַן איז צעלאָזן גאָר.

דער געמיש פֿאַר די זשעלע איז פילטערד דורך אַ זיפּ און אויסגעגאסן אין מאָולדז. מיר שיקן די פאַרבייַסן צו די פרידזשידער ביז עס פריזיז.

קאַלט קאַקאַאָ מיט קאַנדענסט מילך

פאַסטער און גרינגער אין די היץ צו צוגרייטן אַ קאַלט טרינקען פון קאַקאַאָ, נאָר מיקסינג די ינגרידיאַנץ מיט ייַז.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מילך און וואַסער זענען געמישט און שטעלן אויף פייַער. ברענגען מילך אין אַ קאָכן און צעלאָזן קאַקאַאָ אין עס. קאָכן די טרינקען אויף מיטל היץ פֿאַר 2-3 מינוט און אַראָפּנעמען פון די טעלער. ווי אַ סוויטאַנער, מיר נוצן קאַנדענסט מילך, אַזוי איר קענען לייגן עס צו דיין געשמאַק. א הויך גלאז איז אָנגעפילט מיט די שפּיץ מיט ייַז און אויסגעגאסן קאַקאַאָ. א גרייט-טרינקען טרינקען קענען זיין דעקערייטאַד מיט קרעם, אָדער איר קענען פשוט אַרייַנלייגן אַ רער און טרינקען מיד.

קאַקאַאָ מיט מילך און טשילי

די בענעפיץ פון קאַקאַאָ מיט מילך, עס איז קלאָר ווי דער טאָג און דער פייַן טעם פון די טרינקען, אָבער, פילע טאָן נישט וויסן אַז אַ ספּעציעל פּיקקאַנטי פון די טרינקען מיט קאַקאַאָ איז געגעבן דורך אַ קניפּ פון טשילי פעפער אין דער זאַץ. איר קענען מאַכן זיכער דאָס מיט דיין אייגענע דערפאַרונג, ווייל קאַקאַאָ געשמאַק, קאָכן לויט צו אונדזער רעצעפּט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיר קאָכן וואַסער און מישן עס מיט מילך. שטעלן די פליסיק אויף די פייַער און שייַעך-ברענגען צו אַ קאָכן. מיר פאַלן צו מילך מיט וואַסער קאַקאַאָ פּודער, לייגן שאָקאָלאַד סירעפּ און קאָכן די ריזאַלטינג טרינקען 3-5 מינוט. מיר דערגאַנג די הייס קאַקאַאָ מיט אַ קנעפּל פון ערד טשילי און צימערינג.

אין פאַל איר האָבן אַ פול-פלעדזשד קאַווע מאַשין אין שטוב, דעמאָלט ערשטער וועלקן קאַקאַאָ אויף וואַסער, מישן מיט בשמים און גיסן אין אַ גלאז. מילך וויפּ אין די פּינע מיט פּאַרע און גיסן פּינע איבער די ריזאַלטינג טרינקען. דערצו, קאַקאַאָ קענען זיין דעקערייטיד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס און געדינט צו די טיש.