אויב איר געפֿינען עס שווער צו וועקן זיך אין דער מאָרגן, דעמאָלט ניט בלויז קאַווע וועט העלפן. אַ גלעזל פון הייס קאַקאַאָ טאָנעס און טשירז אַרויף, ווייַל קאַקאַאָ איז אַ ויסגעצייכנט אַנטידיפּרעסאַנט. און עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז, וויטאַמינס און פאַטי אַסאַדז, און איז זייער נערעוודיק. אַז ס וואָס קאַקאַאָ איז ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר קינדער ברעקפאַסץ, און יעדער מאַם נאָר קענען זיין צו קאָכן עס.
ווי צו קאָכן קאַקאַאָ? דעם איז איינער פון די מערסט פאָלקס קוויריז אין זוכן ענדזשאַנז וועגן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ מאַדזשיקאַל טרינקען. אין פאַקט, קאַקאַאָ איז נישט ווערט צו קאָכן - איר ריזיקירן לוזינג רובֿ פון זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. איר נאָר דאַרפֿן צו ברענגען אַ קאָכן און גיסן איבער די טעפּלעך. און אויב דאָס איז אויך גרינג פֿאַר איר - לייגן אַ קניפּ פון וואַניל אָדער צימערינג, באַצירן מיט קרעם, מאַרשמעלאָו אָדער גרייטיד שאָקאָלאַד (נאָר ניט אַלע בייַ אַמאָל!). אַדאַלץ קענען עקספּערימענט מיט ראַם אָדער קאָניאַק, לייגן קאַרדאַמאָם אָדער רויט הייס פעפער. Enjoy!
ווי צו קאָכן קאַקאַאָ מיט מילך?
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 1/2 ל;
- צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מילך איז געשיקט צו די הרובע (מאַכן זיכער נישט צו לויפן אַוועק!). אין דער זעלביקער צייַט, מיר מישן קאַקאַאָ פּודער מיט צוקער אין די גלעזל, לייגן אַ ביסל ספּונז פון וואַרעם מילך און מישן ונ דורך, רייַבן די לאַמפּס. גיסן דעם געמיש אין די הויפּט מילך און, סטערינג, ברענגען צו אַ קאָכן. מיר גיסן די פאַרטיק קאַקאַאָ אַרום די מאַגז. אפילו גרינגער - ברויט די קאַקאַאָ פּודער מיט בוילינג וואַסער און לייגן די טרוקן אָדער קאַנדענסט מילך צו געשמאַק.
ווי צו קאָכן געשמאַק קאַקאַאָ?
אין ינדאָנעסיאַ, אויף דעם אינזל פון באַלי, אין דער צוגרייטונג פון קאַקאַאָ לייגן ינגבער. Try it!
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 2 צפּ.
- מילך - 1 נומער;
- ינגבער (וואָרצל) - 0.5 סענטימעטער;
- צוקער - 2 צפּ.
- שאָקאָלאַד ביטער - 1 רעפטל.
צוגרייטונג
וואַרעם די מילך מיט ינגבער איידער רייזינג די פּינע. נאָך רימוווינג פון די פייַער, כאַפּן די ינגבער און גיסן געמישט אין אַ גלעזל פון קאַקאַאָ מיט צוקער (עס איז בעסער צו ערשטער צעפירן די געמיש מיט אַ לעפל פון וואַרעם מילך אַזוי אַז די לאַמפּס טאָן ניט דערשייַנען). אַלע געמישט און ספּרינגקאַלד מיט שאָקאָלאַד טשיפּס.
ווי צו קאָכן הייס שאָקאָלאַד פון קאַקאַאָ פּודער?
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 50 ג;
- סמעטענע - 5 טבספּ. spoons;
- ייל - 20 ג;
- צוקער - 100 ג;
- צימערינג, וואַניל - צו טעם.
צוגרייטונג
סטירינג, ברענגען צו די קאָכן זויער קרעם, לייגן אַ שטיק פון פּוטער (עס וועט געבן "הייס שאָקאָלאַד" ילאַסטיסאַטי). מיט אַ דין שפּרינגען, סטערינג אַלע די צייַט, מיר גיסן אַ געמיש פון קאַקאַאָ און צוקער. קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט ביז די טרינקען טיקאַנז. מיר באַזייַטיקן פון די פייַער. אויב געוואלט, לייגן אַ קניפּ פון וואַניל אָדער צימערינג, באַצירן מיט קרעם.
ווי צו וועלד די גלייז פון קאַקאַאָ?
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 5 טבספּ. spoons;
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג;
- צוקער - 1/2 טבספּ.
צוגרייטונג
מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און וואַרפן עס אויף אַ זייער קליין פייַער, אָדער בעסער - אין אַ וואַסער וואַנע. קאָנטינואָוסלי גערודער ביז די מאַסע ווערט כאָומאַדזשיניאַס און טיקאַנז. צולייגן גלייז אויף דעם שטיקל איר דאַרפֿן נאָך וואַרעם.
ווי צו קאָכן קאַקאַאָ אָן מילך?
ניט אַלעמען ליב קאַקאַאָ ווייַל פון די פאָרמירונג פון "פּינע" אויף די ייבערפלאַך, און עמעצער טוט נישט דערלאָזן מילך אין קיין פאָרעם. אבער דאָס איז נישט אַ סיבה צו געבן די געטלעך טרינקען. קאַקאַאָ מיט אַ קניפּ פון וואַניל, איר קענען אַפֿילו אָן צוקער, נאָר גיסן אַראָפאַנג בוילינג וואַסער - דער טעם איז נישט ערגער ווי אַ נאָרמאַל טרינקען.
און אַלץ, לעגאַמרע אַלץ דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון קאַקאַאָ פּודער. עס זאָל זיין 100%, מיט מינימאַל פּראַסעסינג און האָבן אַ פעט צופרידן! (אנגעוויזן אויף די פּאַקקאַגינג) אין מינדסטער 20%.
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ - 20 ג;
- האָניק - 30 מל;
- בוילינג וואַסער - 80 מל.
צוגרייטונג
מיר שטעלן האָניק און קאַקאַאָ אין אַ גלעזל, גיסן בוילינג וואַסער און גערודער ביז צעלאָזן. דעם שטאַרקעכץ טרינקען איז ביכולת צו געבן איר פרייד פון לעבן אַפֿילו אין די דאַרקאַסט פעברואר מאָרגן.