מולטיוואַר פֿאַר וואָס און "מאַלטי", וואָס קאַמביינז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז פֿאַר קוקינג. דאָ איר קענען קאָכן אַלץ פון זופּ צו שטיקל, דורך דעם וועג, עס איז געווען די לעצטע וואָס מיר באַשלאָסן צו דעדאַקייטאַד דעם אַרטיקל צו.
רעצעפּט פֿאַר ביסקאַט שטיקל "זעבראַ" אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- צוקער - 1 נומער;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- עגגס - 2-3 פּקס .;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- וואַניל צוקער - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 100 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ערשטער פון אַלע, שלאָגן די צוקער און עגגס מיט ווייַס, דעמאָלט לייגן די זויער קרעם און ווייך פּוטער. מיר איבערחזרן די כיפּינג ווידער. אין אַ האָמאָגענאָוס מאַסע מיר גיסן די מעל, סיפטיד מיט אַ באַקינג פּודער און מישן. טיילן די טייג אין 2 טיילן, איינער פון וואָס איז בונט מיט קאַקאַאָ פּודער. די גלעזל פון די מולטיוואַרק ייל איז לובראַקייטיד און אָלטערנאַטלי אויסגעגאסן אין עס פּאָרשאַנז פון ווייַס און ברוין טייג. מיר גרייטן דעם שטיקל "זעבראַ" אין די מאָדע "באַקינג" 65 מינוט.
א רעצעפּט פֿאַר אַ כייפּאַטיק שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- לעבער - 500 ג;
- מעל - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- מילך - 125 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 1 נומער;
- greens;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
אָניאָנס און קעראַץ רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און ווייבער ביז ווייך. די לעבער איז געוואשן, קלינד פון פילמס, אויב נייטיק, און דעמאָלט דורכגעגאנגען דורך אַ פלייש מילכל. מיר לייגן מעל, מילך, עגגס, זאַלץ און פעפער צו צעהאַקן. גיסן פּאַנקייקס אין די פאַר-העאַטעד מולטיבאַנק אויף די "באַקן" און פּרעגלען פֿאַר 4-5 מינוט. מייַאָנעז איז געמישט מיט געהאַקט הערבס און שמירן יעדער פּאַנקייק, סטאַקינג עס מיט אַ הויפן אויף די פריערדיקע איינער. לאָזן די לעבער שטיקל ווייק איידער געדינט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ האָניק שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 5 פּקס .;
- מעל - 300 ג;
- צוקער - 150 ג;
- האָניק - 6 טבספּ. spoons;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- סמעטענע.
צוגרייטונג
האָניק איז געמישט מיט סאָדע און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. קאָכן, סטערינג, ביז די מאַסע איז געוואקסן דורך אַ פאַקטאָר פון 2-3. מיר לאָזן די האָניק קיל. ווהיסק די וויפּט צו שווער פּיקס, געמישט מיט מאַשט יאָוקס און האָניק מאַסע. לייגן מעל צו די טייג. גיסן די טייג אין די שיסל פון די מולטיוואַרק און שטעלן די "באַקינג" מאָדע צו 60 + 20 מינוט. גרייט ביסקאַט קיל, שנייַדן אין קייקס און שמיר סמעטענע.
רעצעפּט פֿאַר זויער קרעם שאָקאָלאַד לאַטקע "פּאַנטשאָ" אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 זאכן;
- סמעטענע - 2 זאכן;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- צוקער - 2 זאכן;
- קאַקאַאָ פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- זויער קרעם;
- שאָקאָלאַד.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר די פּאַנטשאָ שטיקל אין די מולטיוואַרק איז זייער פּשוט: צוקער וויסק מיט עגגס, לייגן זויער קרעם, סאָדע און מעל. ניד די טייג און טיילן עס אין העלפט. אין איין האַלב מיר לייגן קאַקאַאָ פּודער. מיר קאָכן ביי ביסקאַץ סעפּעראַטלי אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 60 מינוט. מיר טיילן די קייקס פֿאַר 2 מער קייקס: איינער איז לינקס גאַנץ, און די מנוחה איז שנייַדן אין קובעס. שמירן די באַזע שטיקל מיט קרעם און פאַרשפּרייטן אויף עס קיובז סליידז, פּראָמאַזיווייַאַ קרעם. מיר באַצירן דעם שטיקל מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד.
די רעצעפּט פֿאַר די פּראַג שטיקל אין די מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 ½ טייבאַלספּונז;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 150 ג;
- זויער קרעם - 1 נומער;
- קאַנדענסט מילך - 1/3 סלוי;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- קאַקאַאָ פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- שאָקאָלאַד גלייז;
- ייל קרעם.
צוגרייטונג
וויפּט צוקער און עגגס, לייגן זויער קרעם און סאָדע. ווייַטער צו די טייג איז קאַנדענסט מילך און טרוקן ינגרידיאַנץ: קאַקאַאָ און מעל. מיר מישן די טייג, גיסן עס אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און קאָכן פֿאַר 60 מינוט אויף די "באַקן". מיר שנייַדן די פאַרטיק שטיקל אין 2-3 טיילן, פאַרשפּרייטן עס מיט ייל קרעם (100 ג פּוטער + 1/3 קאַנס פון קאַנדענסט מילך). דעמאָלט דעקן די שטיקל מיט שאָקאָלאַד גלייז, פֿאַר דער צוגרייטונג וואָס עס איז נייטיק צו צעלאָזן 50 ג פון פּוטער, מישן מיט 2 טייבאַלספּונז פון קאַקאַאָ און 4 טייבאַלספּונז פון צוקער, און דעמאָלט דילייט מיט מילך און ברענגען צו אַ קאָכן.