דעפּענדינג אויף די רעצעפּט פֿאַר קוקינג, בראַוני קענען האָבן אַ קאָנסיסטענסי פון אַ קיכל, שטיקל אָדער שטיקל. אין דערצו צו שאָקאָלאַד, רייזאַנז, ניסלעך, פּרונז, בעריז און הייַזקע קעז קענען זיין מוסיף צו די פּרובירן.
איר קענען קאָכן שאָקאָלאַד בראַוניז אין די ויוון אָדער מולטיוואַרק. די הויפּט זאַך איז נישט צו אָווערדרי. עס איז באטראכט ידעאַל צו האָבן אַ טרוקן סקאָרינקע אַרויס די פאַרבייַסן און אַ פייַכט, אַ ביסל וויסקאַס ין, וואָס, אין אַ וואַרעם שטאַט, ממש מעלץ אין די מויל.
ונטער, מיר וועלן קוקן אין ווי צו צוגרייטן שאָקאָלאַד בראַוניז אין שטוב.
שאָקאָלאַד בראַוני מיט הייַזקע קעז און טשעריז אין אַ מולטיוואַריאַטע - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 100 ג;
- פּוטער - 120 ג;
- מעל - 100 ג;
- צוקער - 180 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- בעריז אָן טשעריז - 300 ג;
- וואַניללאַ - צו טעם;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
צו מעלטעד אויף אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון און טשילד שאָקאָלאַד געמישט מיט צעלאָזן פּוטער (איר קענען צעלאָזן אין איין שיסל), לייגן צוויי עגגס, געשלאגן מיט וואַניל און האַלב צוקער, און קערפאַלי מישן אַ וויסק. דעריבער, ביסלעכווייַז לייגן אַ געמיש געמאכט פון סיפטיד מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ, און ניד אַ יינציק טייג. גיסן האַלב אין די אָילעד מאַלטי-גלעזל שיסל, מיר פאַרשפּרייטן די קורד מאַסע פון אויבן, צוגעגרייט דורך מיקסינג די רוען צוויי עגגס, צוקער און הייַזקע קעז מיט אַ בלענדער. איצט לייגן אויס די קאַרש בעריז, פּלאָמבירן די רוען שאָקאָלאַד טייג און קאָכן אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר אַכציק מינוט. אין די סוף פון די צייַט, לאָזן די שטיקל אין די פארמאכט שיסל פֿאַר אן אנדער דרייַסיק מינוט. דעמאָלט מיר נעמען די שאָקאָלאַד בראַוני מיט קאַרש און הייַזקע קעז פון די מולטיוואַרק מיט די הילף פון אַ פּאַרע צוגרייטונג און קיל עס.
שאָקאָלאַד בראַוני מיט באַנאַנע
ינגרידיאַנץ:
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 100 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- מעל - 100 ג;
- צוקער - 100 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- גרויס באַנאַנע - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
אין די שאָקאָלאַד צעלאָזן מיט די פּוטער, מיר לייגן די עגגס געשלאגן מיט צוקער, מישן און, ביסלעכווייַז לייגן מעל מיט אַ באַקינג פּודער, ניד די טייג מיט קאָנסיסטענסי ווי אויף אַ פּאַנקייק. דעמאָלט מיר גיסן עס אין די מיסט שיסל פון די מולטיוואַרק, פון אויבן מיר פאַרשפּרייטן די פּילד און שנייַדן אין ברעקלעך באַנאַנע, לייטלי געוואקסן עס און צוגרייטן די פּיראָג אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר זעכציק מינוט. מיר געבן די פּיראָג גאָר קיל און בלויז דעמאָלט מיר נעמען אויס און שנייַדן אין ברעקלעך.