מזל אָונערז פון מולטיוואַריעטיעס שוין וויסן אַז באַקינג אין זיי איז פשוט פּרעכטיק. איצט מיר וועט לייגן צו אייער זאַמלונג פון רעסאַפּיז און זאָגן איר ווי צו באַקן אַ שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַט.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 270 ג;
- צוקער-1 טעפּל;
- באַקינג סאָדע - 1 לעפעלע;
- קאַקאַאָ - 0.5 גלעזל;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- עגגס פון הינדל - 1 שטיק;
- מילך - 100 מל;
- בוילינג וואַסער - 100 מל;
- וואַניל - 1 לעפעלע;
- אָודערלאַס גרינס בוימל - 55 מל;
- זאַלץ - קניפּ.
צוגרייטונג
מיר פאַרבינדן מעל, קאַקאַאָ, צוקער, באַקינג פּודער, סאָדע, וואַניללין און זאַלץ, דעמאָלט לייגן אַ הינדל יי, גרינס בוימל, מילך, וואַניל, געשלאגן מיט אַ מיקסער און שלאָגן פֿאַר 2 מינוט בייַ מיטל גיכקייַט. נאָך וואָס, גיסן בוילינג וואַסער און מישן. מולטיוואַראָטשנדזשדזשו אַ פאַן שמירן מיט מאַרגאַרינע אָדער פּוטער אָדער ייל, מיר גיסן אויס טייג. מיר שטעלן דעם "באַקן" פּראָגראַם אויף די סקאָרבאָרד און די צייט איז 50 מינוט. נאָך די פּראָגראַם איז איבער, עפענען די מולטיוואַרק דעקן. מיר לאָזן עס קיל רעכט אין די מולטיוואַטש פאַן, און דעמאָלט מיר עקסטראַקט עס און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ שעה. אַלץ, ינקרעדאַבלי מילד, אָבער אין דער זעלביקער צייַט אַ זייער פּשוט שאָקאָלאַד שטיקל אין אַ מולטיוואַרקעט איז גרייט!
שאָקאָלאַד- קורד שטיקל אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל פון די העכסטן מיינונג ווייץ - 150 ג;
- קאַקאַאָ - 70 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- באַקינג פּודער פֿאַר טייג - 15 ג;
- פּוטער פון 73% פעט צופרידן - 110 ג;
- זאַמד פון צוקער - 160 ג.
פֿאַר הייַזקע קעז סטאַפינג:
- עגגס - 1 שטיק;
- ווייץ מעל - 65 ג;
- הייַזקע קעז - 320 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 60 ג;
- וואַניללין - 1 פּעקל.
צוגרייטונג
צעשמעלצן דעם בוימל. אין עס מיר לייגן קאַקאַאָ פּודער און מישן. קלאַפּן די עגגס מיט די דערצו פון צוקער און לייגן די ייל געמיש מיט קאַקאַאָ. גיסן פּאָרשאַנז פון סיפטיד ווייץ מעל, באַקינג פּודער און נידז די שאָקאָלאַד טייג. פֿאַר קורד פילונג מישן הייַזקע קעז מיט גראַנולאַטעד צוקער, עגגס, מעל און וואַניללין. אין אַ מולטיוואַריאָוס פאַן, שטעלן די שאָקאָלאַד טייג, פאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל. Top אַקיעראַטלי גלייַך און פאַרשפּרייטן אויס די פילונג פון הייַזקע קעז. מיר פאַרמאַכן די מולטיוואַרק און אין די "באַקינג" מאָדע מיר גרייטן 65 מינוט.
שאָקאָלאַד-באַנאַנע קאַפּקייקס אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 175 ג;
- גרינס ייל אָן אַ שמעקן - 100 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קאַקאַאָ פּודער 100 ג;
- פּאַודערד צוקער - 175 ג;
- עסנוואַרג סאָדע - 0,5 צפּ.
- די פּאַפּ פון אַ צייַטיק באַנאַנע - 200 ג;
- מילך קו - 55 מל;
- שאָקאָלאַד ביטער - 110 ג.
פֿאַר קרעם:
- טונקל שאָקאָלאַד - 75 ג;
- מילך שאָקאָלאַד - 75 ג;
- זויער קרעם פון 20% פעט צופרידן - 270 מל.
צוגרייטונג
שאָקאָלאַד מאָלד די כאַבאַרניק. די סיפטיד מעל איז קאַמביינד מיט צוקער פּודער, סאָדע, קאַקאַאָ און גרייטיד שאָקאָלאַד. עגגס (2 ברעקלעך) זענען צעטיילט אין פּראָטעינס און יאָוקס. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן 2 יי יאָוקס, גאַנץ יי און קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט. מיט אַ גאָפּל, ניד bananas, לייגן די ריזאַלטינג מאַסע צו די עגגס און וויסק ווידער ביז גלאַט. מיר לייגן בוימל, מילך און