Couscous איז אַ פּראָדוקט וואָס געהערט צו די טראדיציאנעלן מאָראָקקאַן קוויזין, פון ווו עס גאַט צו די לענדער פון מערב אייראָפּע און צפון אפריקע, ווו עס גאַט גרויס פּאָפּולאַריטעט און פאַרשפּרייטונג. דעם קאַשע איז געשאפן פון אַ געמיש פון טוווע - ווייץ, גערשטן, מילאַט און רייַז. די פּראָדוקציע פון קאָוסקאָוס דורך טעכנאָלאָגיע איז ענלעך צו די טעכנאָלאָגיע פון מאַקאַראָנען מיט די חילוק אַז די פּעלאַץ פון דעם פּראָדוקט זענען זייער קליין אין גרייס. די דערנענטערנ דיאַמעטער פון איין שטיק פון קאָוסקאָוס איז 1.2-1.5 מם.
Couscous האט אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, האט אַ רייַך וויטאַמין-מינעראַל זאַץ, אַ ברייט קייט פון אַמינאָ אַסאַדז און אנדערע יסודות נוציק פֿאַר אונדזער גוף. ווי קיין אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקט, קאָוסקאָוס האט זייַן בענעפיץ און שאַטן.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קאָוסקאָוס
Couscous קענען זיין צוגעגרייט בלויז פון ווייץ פון האַרט ווערייאַטיז אָדער אַ אַנדערש קאָמבינאַציע פון טוווע. רובֿ אָפֿט אויף די שעלוועס פון שאַפּס עס איז ווייץ, אָבער אין ספּעשאַלייזד סטאָרז איר קענען קויפן געמישט טייפּס פון דעם קאַשע. נוציק פּראָפּערטיעס פון קאָוסקאָוס זענען דערקלערט דורך אַ ברייט רשימה פון נוטריאַנץ אַז עס כּולל. די בייאָוקעמאַקאַל זאַץ פון דעם קאַשע כולל:
- אַמינאָ אַסאַדז זענען די בנין מאַטעריאַלס פון אַלע פּראָטעין קאַמפּאַונדז פון דעם מענטש גוף, עטלעכע פון זיי (יראַפּלייסאַבאַל) זענען נישט געשאפן אין דעם גוף, אָבער קענען אַרייַן אין עס נאָר מיט עסנוואַרג. קוסוס כּולל לוסינע, ליסינע, וואַלינע, גלייסין, פּראָלינע, אַרגינינע, אַספּאַרטאַטע, גלוטאַמיק זויער און אנדערע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אַז צושטעלן די געוועבן מיט די נייטיק זאָרגן.
- וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ זענען די מערסט וויכטיק סאַבסטאַנסיז פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. די זאַץ פון קאָוסקאָוס כּולל וויטאַמינס ב (ב 1, ב 3, ב 5), ריבאָפלאַווין, פּירידאָקסינע, פאַליק און פּאַנטאָטהעניק אַסאַדז, און אַ רייפּ ספּעקטרום פון מינעראַלס - פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, ניקאַל, אייַזן, מאַנגגאַניז, צינק, קופּער.
- פאַטי אַסאַדז זענען סאַבסטאַנסיז וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ענערגיע פאַנגקשאַנז פון די אָרגאַניזם און זענען ינוואַלווד אין די קאַנסטראַקשאַן פון צעל מעמבריינז, זייער באַטייַט איז שווער צו אָוווערעסטאַמייט. Cuskus איז ביכולת צו ריפּלעניש די רעזערווז פון פּאַלמיטיק, טעטראַדעקאַנע און אָקטאַדעקאַנאָיק אַסאַדז, וואָס מיטל אַז עס קענען העכערן רידזשענעריישאַן און אָפּזוך פון סעלז, ופהענגען די עלטער-פֿאַרבונדענע ענדערונגען אין הויט און האָר.
קאַלאָריק צופרידן פון קאָוסקאָוס איז 376 קייקאַל אין טרוקן פאָרעם, פון וואָס:
- פּראָטעינס 12.8 ג;
- פאַץ 0.6 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ 72.4 ג.
וואָס איז נוצלעך פֿאַר קאָוסקאָוסאַס פֿאַר די גוף?
רעגולער עסן פודז באזירט אויף קאָוסקאָוס העלפט העסאָפע וויטאַמינס און מינעראַלס, פאַרגרעסערן בלוט העמאָגלאָבין אין אַנעמיאַ, פארשטארקן די ימיון סיסטעם, ופהענגען די עלטער פון די הויט און האָר, ומקערן שטאַרקייַט מיט אינטענסיווע טריינינג, דיווערסאַפיי די דיעטע.
Couscous איז נוצלעך אין די דיעטע, ווייַל די גרונט פון זייַן זאַץ איז קאַרבאָוכיידרייץ, עס איז גאנץ פֿאַר פרישטיק אָדער לאָנטש, צו צושטעלן די גוף מיט וויכטיק עלעמענטן פֿאַר די גאנצע טאָג.
די בענעפיץ פון קאָוסקאָוס זענען קלאָר ווי דער טאָג און אַנקאַמעסטאַד, אָבער עס איז נייטיק צו זאָגן וועגן די פּריקאָשאַנז צו נוצן עס פֿאַר מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס אָדער אַ אַלערגיע צו גלוטען פֿרייַ קאַשע פּראָטעינס.