הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַראַנץ קלעם אין אַ מולטיוואַרק. מיר אַלע וויסן אַז סיטרוס פרוכט זענען אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון וויטאַמינס, ספּעציעל וויטאַמין סי. אַזאַ אַ נאַש קענען נישט בלויז געשמאַק געשמאַק און עראַמאַטיק, אָבער אויך גאַנץ נוצלעך. עס וועט העלפֿן איר צו פארשטארקן ימיונאַטי אין די ווינטער און כאַפּן דיין שטימונג אַפֿילו אויף די מערסט פאַרוואָלקנט טאָג!
דער רעצעפּט פֿאַר מאַראַנץ קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - 0,5 ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 4 פּקס .;
- צוקער - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, שווענקען די פרוכט געזונט אונטער וואַרעם וואַסער, ווישן עס מיט אַ האַנטעך, אַראָפּנעמען דעם ציין פון עס און שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך פון אַרביטראַריש סיזעס. פּוריפיעד אָרינדזשיז זענען צעבראכן אין סלייסאַז און מיר טאָן די זעלבע מיט לעמאַנז. איצט שטעלן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ טיף ינאַמאַל פאַן און פּלאָמבירן די אינהאַלט מיט קאַלט וואַסער אַזוי אַז עס גאָר קאָווערס די פרוכט. אין דעם שטאַט, מיר לאָזן אַלץ פּונקט פֿאַר אַ טאָג, און דעמאָלט מיר ווענדן צו קוקינג קלעם. מיר ציען אויס די סיטרוס סלייסאַז מיט די פּעסטאַסייד פון די וואַסער, ניצן די ראַש, שטעלן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט און פאַלן שלאָפן מיט צוקער. פאַרמאַכן די דעקל פון די מיטל, אַקטאַווייט די "באַקינג" מאָדע און וואַרטן פֿאַר די אינהאַלט צו קאָכן. דעמאָלט מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 30 מינוט, עפענען די וואַלוו און קאָכן די סיטרוס קלעם ביז די ביפּ סאָונדס. גרייט-געמאכט נאַש איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און געשיקט צו די קעלער אָדער פרידזשידער.
קלעם פון אָראַנדזשאַז אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- לימענע - 2 ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 1.5 קג;
- צוקער - 3 זאכן;
- לימענע זאַפט - 50 מל;
- וואַסער - 3 טבספּ.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן געשמאַק און פלייווערד קלעם, אָן פיל מי? אין דעם עס איז גאָרנישט שווער און מיר וועלן העלפן אַ מולטיוואַרקער! אַזוי, די אָראַנדזשאַז און לעמאַנז זענען געזונט געוואשן און דאַר. באַנקס זענען סטעראַלייזד אין שטייַגן. איצט נעמען די פּאַן פון די מולטיוואַרק און גיין צו דער צוגרייטונג פון די פרוכט. אָראַנגעס זענען קלינד, מיר נעמען אַוועק די ווייַס פילם, אַראָפּנעמען די ביינער און שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. זעסטראָ שרעדז שטרוי. לעמאָנס טשאַפּ צוזאמען מיט די שאָלעכץ און שטעלן אַלץ אין דעם קאַנטיינער. איצט מיר גיסן אַ ביסל ברילן פון פילטערד וואַסער און ינסטאַלירן די שיסל אין די מולטיוואַרק. דעקן די דעקל, אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די אַרויסווייַזן, ברענגען די קלעם צו אַ קאָכן און שטעלן די טייַמער פֿאַר וועגן 30 מינוט, פּיריאַדיקלי גענומען אַוועק די פּינע. נאָך דעם, עפענען די דעקל, גיסן צוקער און ווידער ברענגען צו אַ קאָכן אויף די זעלבע רעזשים, סטערינג קלעם. קאָכן די נאַש פֿאַר 10 מינוט און דעמאָלט גיסן אין די באַנקס, ראָולד אַרויף און לאָזן קיל.
עפּל-מאַראַנץ קלעם אין די מולטיוואַרק
עפּל-מאַראַנץ קלעם - געשמאַק געשמאַק פאַרבייַסן, אַ ווונדערלעך פילונג פֿאַר פּיעס און פאַרשידן פּרעפּעריישאַנז פֿאַר ווינטער. עס טורנס אויס צו זיין רייַך און דיק אָן קיין אַדאַטיווז, אָבער אַלע ווייַל עס איז אַ פּלאַץ פון פּעקטין אין apples. עס קענען אויך זיין געניצט ווי אַ יקער פֿאַר מאכן היים מאַרמעלאַד. זאל ס געפינען אויס ווי צו מאַכן דעם פאַביאַלאַסלי געשמאַק און שמעקנדיק נאַש.
ינגרידיאַנץ:
- apples - 1 קג;
- צוקער - 2 זאכן;
- מאַראַנץ - 3 פּקס.
צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון אָריגינעל און געשמאַק קלעם אין אַ מולטיוואַרק, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ ערשטער. פֿאַר דעם, apples און אָראַנדזשעס זענען קלינד, מיט מאַראַנץ פּילז אויך מיר באַזייַטיקן די ווייַס שאָלעכץ און שנייַדן די פרוכט אין קליין ברעקלעך. דעריבער לייג זיי צו די שיסל פון די מולטיוואַרק און פאַלן שלאָפנדיק מיט צוקער. מישן געזונט צו מאַכן די זאַפט שטיין אויס, און קאָכן אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר פּונקט 1 שעה, סטערינג טייל מאָל. גרייט וואַרעם אין וואַרעם פאָרעם איז אויסגעלייגט אויף טרוקן דזשאַרז און פֿאַרמאַכט מיט לידז.