פון פּיז עס איז מעגלעך צו וועלד געשמאַק און סאַטיספייינג קאַשע. אבער זייער ווייניק מענטשן ליבע און וויסן ווי צו קאָכן עס. ערשטער, פילע וועט זאָגן, פּיז זענען קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צווייטנס, די פּאַן זאָל זיין לאַנג געוואשן, ווייַל די קאַשע קען פאַרברענען. מיר דערציילן איר איצט ווי צו מאַכן קאַשע קאַשע אין אַ מולטיוואַריאַט. דאַנק צו דעם ווונדער אַססיסטאַנט, אַלע די אויבן פראבלעמען קענען זיין לייכט פארגעסן. קאַשע אין די מולטיוואַרקאַ וועט קומען אויס געזונט-ברוד און זייער געשמאַק.
אַרבעס מיט קאַשע אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּיז - 1 גלאז;
- רינדערנס טרוס - 1 טאָפּ;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פּיז זענען געזונט געוואשן און געשטעלט אין מולטיוואַראָטשנוי קאַפּאַציטעט, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און אין די פּראָגראַם "קווענטשינג" מיר גרייטן 2 שעה. פֿאַר 30 מינוט איידער דער סוף פון דעם פּראָצעס, עפענען די דעקל, שטעלן די צימעס, מישן. אויב נייטיק, דאָסאַליווייַעם. ווידער, די דעקל איז פארמאכט און איצט מיר זענען פּריפּערינג פֿאַר די סיגנאַל.
פּי קאַשע מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 500 ג;
- קראַשט פּיז - 1 גלאז;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- ציבעלע - 130 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- בשמים.
צוגרייטונג
סלייסט פלייש איז צוגעגרייט אין אַ מולטיוואַרק אין די "באַקן" אָדער "פריינג" מאָדע פֿאַר 30 מינוט. צו די פלייש, לייגן די געהאַקט ציבעלע און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. מיר פאַרשפּרייטן די געוואשן פּילד פּיז, זאַלץ, שטעלן בשמים. מיר גיסן אין וואַסער, פּרעפעראַבלי הייס און קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 2 שעה. נאָך דער סיגנאַל, די שיסל וועט זיין גרייט צו דינען.
רער קאַשע מיט סמאָוקט פּראָדוקטן אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- פּיז - 450 ג;
- וואַסער - 900 מל;
- אַניאַנז - 230 ג;
- סמאָוקט פלייש - 200 ג;
- greens;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
טרוקן פּיז זענען ערשטער געוואשן און באדעקט אין אַ מאַלטי-קוקינג טאָפּ. לייגן זאַלץ, פעפער. קער אויף די "מילך קאַשע" מאָדע. מיר אין דעם צייַט פּרעגלען די געהאַקט אַניאַנז. סמאָוקט פּראָדוקטן זענען אויך שנייַדן מיט שטרוי אָדער דייסט און געשיקט צו אַניאַנז, פּרעגלען פֿאַר 5 מינוט.אויב געוואלט, איר קענען אויך לייגן אַ ביסל געהאַקט קנאָבל צו די בראָטן, דער טעם פון די שיסל וועט נאָר נוץ פון עס. אין די פאַרטיק קאַשע קאַשע מיר לייגן די בראָטן מיט סמאָוקט פּראָדוקטן, פון אויבן מיר טרייסלען די שרעדיד גרינז און אין די "באַהיצונג" מאָדע מיר פאַרלאָזן פֿאַר 1/4 פון אַ שעה. נאָך די פּיז פֿאַר קאַשע מיט סמאָוקט פלייש איז גרייט צו דינען דעם טיש. און אויב די סיטואַציע איז אַזוי אַז בלויז אַ מולטיוואַרק איז בנימצא, דעמאָלט ערשטער איר קענען מאַכן אַ בראָטן, און דעמאָלט שטעלן די פּיז און קאָכן אַלע צוזאַמען. עס וועט זיין געשמאַק אויך.
פּיז פֿאַר קאַשע מיט הינדל אין מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּיז קראַשט - 500 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- הינדל - 400 ג;
- ציבעלע - 150 ג;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זאַלץ;
- בשמים .
צוגרייטונג
הינדל פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פּיז זענען געזונט געוואשן. אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ שטעלן די הינדל פלייש, גיסן אין די בוימל און אין די "וואַרעם" מאָדע מיר קאָכן 10 מינוט, לייגן די געהאַקט אַניאַנז און גרייטיד קעראַץ און צוגרייטן נאָך 10 מינוט אין דער זעלביקער מאָדע. איצט לייגן אויס די געוואשן פּיז, גיסן אין די וואַסער. עס זאָל זיין אויבן די פּראָדוקט מדרגה דורך 15 מם. צו געשמאַק זאַלץ, שטעלן בשמים אין וועט. מיר שטעלן דעם פּראָגראַם "קווענטשינג" פֿאַר 60 מינוט. נאָך דער סיגנאַל, די דעקל איז געעפנט, די צופרידן פון די מולטיוואַרקער איז סטערד און מיר רופן אַלעמען צו די טיש. Bon appetit!