דזשאַם פון ראָיאַן איז געווען קאָכן נאָך אונדזער גרויס באָבע, ווייַל עס איז לאַנג שוין באקאנט אַז רויט, און ספּעציעל שוואַרץ אַשבעררי האט אַמייזינג פּראָפּערטיעס אַז קענען ניט זיין אַנדערעסטאַמייטיד. מיר פֿאָרשלאָגן איר באקענען זיך מיט דעם רעצעפּט פון קלעם פון אַראָניאַ, וואָס וועט אַמייז איר מיט זייַן טעם מידות.
קלעם פון רויט און שוואַרץ באַרג אַש איז אַניוזשואַלי געשמאַק און נוצלעך. דזשאַק פון שוואַרץ טשאָקעבעררי, אויך, האט מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. פֿאַר די צוגרייטונג פון קלעם פון אַראָניאַ, און קיין אנדערע באַרג אַש , איר וועט דאַרפֿן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 קילאָ פון באַרג אַש, 1.5 קילאָגראַמס פון צוקער, 3 ברילן פון וואַסער.
ראָוואַן מוזן זיין רינסעד, אָנגעפילט מיט קאַלט וואַסער און לינקס פֿאַר 24 שעה. וואַסער און צוקער זאָל קאָכן מיט סירעפּ. מיט הייס סירעפּ גיסן די באַרג אַש און שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ ביז גאָר קולד. נאָך דעם, פליסן די סירעפּ, שטעלן אויף פייַער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך 20 מינוט אין די סירעפּ גיסן די בעריז און קאָכן פֿאַר אַ האַלב שעה. אין די סוף פון קוקינג, איר קענען לייגן עטלעכע קרייזן פון לימענע - זיי וועלן געבן אַ אָנגענעם אַראָמאַ און סאָורנעסס צו קלעם. נאָך דעם, די ראָוואַן קלעם זאָל זיין אַוועקגענומען פון די פייַער און מיד סקרוד, אָן ווארטן ביז עס קולז.