מאַכן אַ גוט שטיקל איז כּמעט אוממעגלעך אָן אַ שמעקנדיק און געשמאַק קרעם. דאָ איר קענען אַרייַננעמען פאַנטאַזיע און נוצן פאַרשידענע סטאַפינג און ינגרידיאַנץ. זאל ס געפינען אויס מיט איר אין מער דעטאַל וואָס קרעם איז פּאַסיק פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט .
רעצעפּט פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- פייַן פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- vanillin - 1 sachet;
- קרעם 25% - 500 מל.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַ קליין אייַזן שיסל און שטעלן עס פֿאַר 15 מינוט אין די פריזער. דעמאָלט גיסן די קולד קרעם אין עס און שלאָגן זיי מיט אַ מיקסער, באַשטעטיקן די מיטל בייַ די לאָואַסט גיכקייַט. ווען די קרעם הייבט צו טיקאַן, גיסן ביסלעכווייַז פּאַודערד צוקער. ווייַטער, וואַרפן וואַניללין און מישן אַלץ פֿאַר 3 מינוט בייַ נידעריק גיכקייַט. נאָר טאָן ניט שנייַדן אַ לאַנג צייַט, אַנדערש די קרעם קענען ווישן אין וויי מיט סלייסיז פון בוימל. די פאַרטיק קרעם איז געניצט פֿאַר ימפּרעגניישאַן פון שאָקאָלאַד ביסקאַט און שטיקל באַפּוצונג.
קאַסטערד פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- מילך - 1 נומער;
- צוקער - 0,5 זאכן;
- יאָוק - 2 ברעקלעך;
- vanillin;
- פּוטער - 200 ג.
צוגרייטונג
יי יאָוקס מיר רייַבן רעכט מיט צוקער, מיר וואַרפן אויף טאַם וואַניללין און מיר גיסן אין מעל. מיר מישן אַלץ צו אַ ווייַס שטאַט. מילך גיסן אין אַ שיסל, ברענגען צו אַ קאָכן און קיל אַ ביסל. דעמאָלט דזשענטלי גיסן עס אין די יי געמיש, סטערינג קעסיידער, אַזוי אַז די יאָוקס טאָן ניט גרייַזל. נאָך דעם, מיר שיקן די מאַסע צוריק צו די פייַער און וואַרעם עס אַרויף ביז עס טיקאַנז. באַטער איז יקסטראַקטיד פון די פרידזשידער פריער, און דעמאָלט מיר לייגן עס צו די קאַסטערד און וואַשן ונ דורך אין גלאַט גלאַט שטאַט.
געשמאַק קרעם פֿאַר שאָקאָלאַד ביסקאַט
ינגרידיאַנץ:
- פייַן פּאַודערד צוקער - 5 טבספּ. spoons;
- קרעם - 150 מל;
- שאָקאָלאַד שוואַרץ - 150 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, פֿאַר די צוגרייטונג פון שאָקאָלאַד קרעם, די קרעם איז אויסגעגאסן אין די קרוג און שטעלן אויף אַ שוואַך פייַער. מיר ברענגען זיי צו אַ קאָכן, קער אַוועק די הייס פּלאַטע און וואַרפן צעבראכן אויף קליין ברעקלעך פון שוואַרץ שאָקאָלאַד. קערפאַלי מישן אַלץ מיט אַ וויסק, ווי עס וועט נישט זייַן ביכולת צו גאָר צעלאָזן זיך. ווייַטער, אין די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד מאַסע, ביסלעכווייַז גיסן די פייַן צוקער פּודער און מישן געזונט צו ויסמייַדן די אויסזען פון לאַמפּס. ווי אַ רעזולטאַט, די קרעם זאָל קריגן אַ געדיכט, יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי. נאָך דעם, מיר גאָר קיל עס און נוצן עס פֿאַר פאַרשפּרייטן און דעקערייטינג די שאָקאָלאַד ביסקאַט.