ווי פילע טשאַרלאָטטע רעסאַפּיז זענען נישט ינווענטיד אַזוי ווייַט, עס איז שטענדיק אָרט פֿאַר איינער מער. דעם מאָל, עפּל שטיקל רעסאַפּיז וועט זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט ערד צימערינג, און אין איינער פון די רעסאַפּיז מיר פאַרבייַטן די עפּל באַרנע באַזע.
שאַרלאַט מיט apples און צימערינג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 115 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- פּוטער - 115 ג;
- צוקער צוקער - 145 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- לימענע זאַפט - 35 מל;
- apples - 420 ג;
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
אין די האַרץ פון דעם טשאַרלאָטטע איז די באַזע ביסקאַט, וואָס מיר האָבן שוין האַלב מער ווי אַמאָל. פֿאַר בייקוט טרוקן ינגרידיאַנץ (מעל און פּודער פֿאַר באַקינג) זענען קאַמביינד סעפּעראַטלי, און פּוטער, עגגס און צוקער זענען קאָנווערטעד אין אַ לופט ווייַס קרעם. ווען דער יענער איז גרייט, מעל איז אויסגעגאסן אין עס און זיי אָנהייבן צו מישן די טייג. די ריזאַלטינג געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ 20-סענטימעטער פאָרעם און באדעקט מיט דין סלייסיז פון apples, ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט און ספּינקאַלד מיט צימערינג. שאַרלאַט מיט צימערינג זאָל זיין געהאלטן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 165 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 45 מינוט.
שאַרלאַט מיט האָניק און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- האָניק - 175 מל;
- מעל - 175 ג;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- צוקער - 35 ג;
- ערד צימערינג - 3 ג;
- גרינס בוימל - 65 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גריכיש יאָגורט - 155 מל;
- מילך - 15 מל;
- apples - 255 ג.
צוגרייטונג
נאָך רימוווינג די האַרץ פון די apples, שנייַדן זיי אין סלייסיז פאַרשפּרייטן אַלע איבער די דנאָ פון די פורעם. שטעלן די רוען ינגרידיאַנץ אין אַ טיף קאַנטיינער און וויסק. גיסן די עפּל ברעקלעך אין די טייג און שטעלן די באַקינג שיסל אין די ויוון. דער שטיקל וועט זיין גרייט נאָך 45 מינוט בייַ 155 דיגריז.
אויב איר באַשליסן צו מאַכן אַ טשאַרלאָטטע מיט apples און צימערינג אין די מולטיוואַרקעט, דעמאָלט פילונג די apples מיט אַ פּרובירן, לאָזן אַלץ צו קאָכן אויף די "באַקן" פֿאַר וועגן אַ שעה.
שאַרלאַט מיט באַרנע און צימערינג
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 95 ג;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 245 ג;
- סאָדע - 1 לעפעלע;
- ערד צימערינג - 2 צפּ.
- ערד ינגבער, מושקאַט - 1/2 לעפעלע יעדער;
- קעפיר - 235 מל;
- צוקער - 135 ג;
- פּערז - 255 ג.
צוגרייטונג
צוגרייטן די יקער פֿאַר אַ ביסקאַט פּרובירן, קאַנסיסטינג פון קרימי קאָנסיסטענסי בוימל מיט די עגגס און גראַנולאַטעד צוקער. צו לאַש וויפּט בוימל, גיסן אין די ערד בשמים און פאַרבינדן אַלץ מיט מעל און סאָדע. פאָרזעצן צו אַרבעטן מיט אַ וויסק, ווארטן ביז אַלע די ינגרידיאַנץ קומען צוזאַמען, דעמאָלט גיסן אין קעפיר און וויסק ווידער. גיסן די טייג אין די אויסגעקליבן באַקינג שיסל און שטעלן די באַרנע סלייסיז איבער די שפּיץ. זאל דער שטיקל זיין בייקט אין אַ פּרעהעאַטעד צו 175 גראַד ויוון פֿאַר 45 מינוט.